Archive of ‘Vlees’ category

Pittige balletjes van kippengehakt met noedels en paksoi

Ingrediënten (2 personen) 300 g kippengehakt 1 cm geraspte gemberwortel 1 tl Thaise rode currypasta 1/2 tl kippenkruiden 1/2 tl currypoeder 1 el paneermeel 1 el mayonaise 2 lente-uitjes, fijngesneden 2 paksoi 1 teentje look, fijngesneden handvol rijstnoedels sesamzaadjes ongezouten pindanoten 4 el plantaardige olie 4 el sojasaus Bereiding Meng het kippengehakt met de geraspte […] Read more…

Mini frittata met chorizo en spinazie

Het is weekend! Tijd voor een smakelijk aperitiefhapje of zet deze mini frittatas morgenochtend of zondag eens op de brunchtafel. Makkelijk en succes verzekerd! Ingrediënten (12 frittatas) 8 eieren 2 potjes Griekse yoghurt 150 g gemalen kaas 1/2 verse chorizoworst 2 handenvol verse spinazie peper en zout paprikapoeder boter Bereiding Verwarm de oven voor op […] Read more…

Beef Rendang

Met verstomming geblazen was ik toen voor de eerste keer Rendang proefde. Een zalig Indonesisch stoofpotje van rund met een bom aan smaken. Heel pittig maar recht naar het hart! De basisbereiding is vrij simpel als je de juiste ingrediënten hebt maar het geheim zit ‘m in de vele uurtjes zachtjes stoven tot het vlees […] Read more…

1 2 3