Archive of ‘Feestelijk’ category

Het paasbuffet: toast met groene asperges en gepocheerd ei

Foto: Dille & Kamille En hopla we zijn we zijn weer woensdag dus ik deel mijn tweede recept voor mijn paasbuffet. Deze toast met gepocheerd ei en asperges schreeuwt gewoon lente. Laat dat zonnetje maar komen. Ingrediënten (4 personen) 4 grote bruine boterhammen, getoast handvol scheutjes (bv. Preischeuten, cress) handvol sla 8 groene asperges 4 […] Read more…

Kerstmenu: garnalenbisque met zure room

Dit gerecht komt bijna elk jaar op tafel met de feestdagen. Mijn mama houdt gedurende het jaar altijd haar garnalenkoppen- en -pantsers bij en vriest die dan in. Voor het feestmenu maakt ze er een lekkere garnalenbisque mee. 700 g ongepelde garnalen (of diepgevroren pantsers van de garnalen) 2 ajuinen 1 wortel 2 stengels selder bladpeterselie 2 […] Read more…

1 2 3 4 7