Archive of ‘Feestelijk’ category

Kerstmenu: hoofdgerecht: hazenrugfilet met crème van zoete aardappel, geroosterde wintergroenten en veenbessenkonfijt

Ook voor het hoofdgerecht van het kerstmenu koos ik voor een makkelijk receptje. Want je wil toch ook niet de hele avond achter het fornuis staan hè! De puree, de saus en de geroosterde groenten maak je een dag van te voren. De dag zelf hoef je enkel nog maar het vlees te bakken, de […] Read more…

Kerstmenu: voorgerecht: Carpaccio van sint-jakobsvruchten met avocadocrème en currymayo

Dit gerechtje ziet er heel feestelijk uit maar is super makkelijk om te maken. Het wordt gegarandeerd een voltreffer! Ingrediënten (4 personen) 12 sint-jakobsvruchten 1 avocado 2 el zure room 3 el mayonaise 1 tl currypoeder een snuifje kurkumapoeder 1 lente-uitje enkele gele tomaatjes viooltjes een beetje citroensap peper en zout roze peperkorrels currykruid olijfolie […] Read more…

Kerstmenu: 5 super makkelijke feesthapjes

1. Blini met kurkuma, avocadocrème en rivierkreefttjes Ingrediënten (10 personen) 4 grote el zelfrijzende bloem 1 dl melk een snuifje kurkuma en een snuifje currypoeder plantaardige olie 1 avocado 5 el zure room rivierkreeftjes     Bereiding Meng de bloem met de melk, de kurkuma en het currypoeder tot een homogeen mengsel. Bak van dit […] Read more…

Dinotaart voor Lola

Kan jij een dinotaart maken voor Lola? Dat was de vraag waarmee collega Maria mij vorige week een beetje overviel. Haar dochtertje Lola is namelijk gek op dinosaurussen en wilde voor haar derde verjaardag een dinotaart, wel eentje voor meisjes want laat het even duidelijk zijn dat dino’s niet enkel voor jongens zijn. Het deed […] Read more…

1 4 5 6