Archive of ‘Lunch’ category

Thaise kippensoep met kokos

Tijdens de koude herfstdagen hou ik ervan om exotisch te koken. Deze Thaise kippensoep die ik maakte voor Dille & Kamille brengt me zo terug naar onze fantastische reis naar Thailand zo’n 7 jaar geleden. Heerlijke geuren, specerijen, zoet, zuur en pittig… geniet ervan! Ingrediënten (voor 2 personen): 1 el plantaardige olie 2 el rode […] Read more…

Tomatensoep met parmezaancrackers

Heel eenvoudig maar nog steeds ongelooflijk lekker. Bewaar het beste van de zomer in een lekkere zelfgemaakte tomatensoep! Ingrediënten (voor 1 l soep) 1 el plantaardige olie 1,5 kg vleestomaten, gewassen en in stukken gesneden 2 uien, gepeld en grof gesneden 0,5 – 0,75 l kippen- of groentebouillon peper en zout parmezaanschilfers Bereiding 1 Stoof […] Read more…

Geroosterde groenten: venkel met appelsien en bloemkool met tahini

De herfst lijkt nu echt begonnen. Maak dus lekker veel groenten om je vitamineniveau op te krikken. Zoals deze geroosterde venkel met appelsien en bloemkool met tahinidressing die ik maakte voor Dille & Kamille. Super makkelijk én zo lekker! Geroosterde venkel met appelsien 1 venkel, gewassen 2 appelsienen, gepeld en in schijfjes gesneden ½ tl […] Read more…

1 2 3 12