Archive of ‘Lunch’ category

Oh la belle bouillabaisse

Ik ben iemand die heel veel zelf maakt. Voor mij geen kant-en-klaarmaaltijden, voorverpakte sauzen of diepvriesschoteltjes.Ik maak zelf mijn mayonaise, altijd verse sauzen en hou van vers! Maar voor half-fabrikaten van een goed en ambachtelijk merk maak ik al wel eens een uitzondering. Toen ik een jaar of 12 was, maakte ik samen met mijn […] Read more…

Tagliata van rundvlees met gegrilde venkel, rucola en parmezaan

Ingrediënten (2 personen) 2 steaks Voor de marinade: 3 el olijfolie 2 el groene pesto 1 el roze peperbolletjes peper van de molen grof zeezout enkele takjes citroentijm enkele takjes rozemarijn Voor de salade: veldsla en rucola 1/2 venkel plantaardige olie kerstomaatjes parmezaan Bereiding: Meng alle ingrediënten voor de marinade. Wrijf de steaks in met […] Read more…

1 9 10 11