Archive of ‘Ontbijt’ category

Breakfast bowl met açai en chiazaad 

Toen ik de eerste keer hoorde van chiapudding was ik best sceptisch maar intussen vind ik het heerlijk! ‘K maak ‘m het liefst met kokosmelk en rood fruit met limoen voor een frisse toets. Maar experimenteer gerust met allerlei soorten melk en fruit!  Ingrediënten (voor 1 bowl) 250 ml kokos-amandelmelk 4 el chiazaad 100 ml Griekse yoghurt […] Read more…

Speltpannenkoeken met rood fruit

Zalig toch, zo uitgebreid ontbijten? Ik kijk al uit naar die eerste echte lentezon op ons terras. Dan smullen we samen van deze heerlijke berg pannenkoeken met rood fruit. Ingrediënten (voor ca. 20 dikke pannenkoeken) 275 g speltbloem 5 dl melk 3 eieren plantaardige olie voor het bakken fruit naar keuze (aardbeien, frambozen, blauwe bessen, […] Read more…

Mijn paasbrunch voor Dille & Kamille

Nog een dikke twee weken en dan is het Pasen. Hoogtijd dus om naar jaarlijkse traditie mijn paasrecepten met jullie te delen. In samenwerking met Dille & Kamille bedacht ik weer een reeks toffe brunchgerechten. Laat het smaken! Eggs Benedict met ham, spinazie en Hollandaisesaus Ingrediënten (voor 4 personen) 4 dikke witte boerenboterhammen 4 sneetjes […] Read more…

Wentelteefjes: his & hers

Valentijn komt eraan en ook al vieren wij dat niet echt en geven wij geen cadeautjes, we denken dan wel even extra aan elkaar en genieten samen van kleine dingen. Zoals een lekker ontbijt met versgebakken wentelteefjes bijvoorbeeld. Deze wentelteefjes ontwikkelde ik voor Dille & Kamille. Stoer voor hem met gebakken banaan en kokos en […] Read more…

Havermoutpap met gebakken banaan, mango en kokos

Zitten jullie ook een beetje in een winterdip? Zorg er dan zeker voor dat je goed ontbijt. Deze havermoutpap met banaan, mango en en kokosschilfers is een tikkeltje exotisch maar heerlijk verwarmend met de kruidige kaneel. Hier mag je mij voor wakker maken! Ingrediënten (Voor 2 personen) 50 g havermout 400 ml kokosmelk 1 banaan […] Read more…

Havermoutpap met gekarameliseerde peer en kaneel

Zelf ben ik niet zo’n grote havermoutfan maar met gakarameliseerde peer en kaneel erbij vind ik het heerlijk. Nog beter wordt het in de prachtige nieuwe kommetjes van Dille & Kamille. Ingrediënten (voor 4 personen): 100 g havermout 1 liter melk (koemelk of amandelmelk) 2 peren 8 tl suiker 4 el boter kaneelpoeder Bereiding Schil […] Read more…

Ontbijttaartjes met vijgen

Ze zien eruit als een dessertje maar ze zijn heel gezond en kunnen perfect als ontbijt. Deze taartjes moet je gewoon proberen nu de vijgen in hun topseizoen zijn! Ingrediënten (voor 2 personen) 200 g yoghurt of kokosroom 4 el zure room 2/3 zakje agar agar poeder fruit naar keuze (hier werden blauwe bessen en […] Read more…

1 2 3 4