Archive of ‘Proeven in de keuken’ category

Quiche met gerookte zalm, courgette, kerstomaatjes en dille

Een quiche met net een tikkeltje meer? Snijd je groenten in lange repen en schik ze in mooie cirkels op de taartbodem. Het vergt een klein beetje extra werk maar het resultaat is zo mooi! Deze quiche met gerookte zalm, courgettes en kerstomaatjes maakte ik voor Dille & Kamille. Ingrediënten(voor 1 ronde taart) 1 rol […] Read more…

Groene pannenkoekjes met doperwten en feta

Ah heerlijk toch, dat lentegevoel! Ik moet dan spontaan aan lekkere primeurgroentjes denken. Voor deze pannenkoekjes verwerkte ik bijvoorbeeld erwtjes in het deeg. Super lekker en je hebt meteen kleur op je bord! Ingrediënten ( 2 personen) 250 g doperwtjes (vers of diepvries) 150 g bloem 300 ml melk (je kunt meer of minder toevoegen […] Read more…

Hartige taart met bloemkool, curry en ricotta

Toegegeven, vandaag heb je misschien nog geen lentegevoel maar die lente gaat er snel aankomen hoor! Ik kijk al uit naar die primeurgroentjes, eindelijk wat frisse kleuren en smaken op het bord! Deze quiche die ik maakte voor Dille & Kamille combineert het beste van twee werelden, heerlijk hartig en verwarmend op een regenachtige dag […] Read more…

Kikkererwtensalade met kerstomaatjes en feta

Zin in een super lekker maar simpel lunchgerechtje? Wat dacht je van deze kikkererwtensalademet kerstomaatjes? Heel eenvoudig en zo klaar! Ingrediënten (voor 2 personen) 1 glazen bokaal kikkererwten 1 bakje kerstomaatjes (bijvoorbeeld Toma ‘Dor) 1 rode ui 1 bosje bladpeterselie 100 g feta 3 el olijfolie 1 kl witte wijnazijn Peper en zout Bereiding Haal de kikkererwten […] Read more…

Bagel met romige komkommerspread en gerookte zalm

Hebben jullie wel eens een koelkast vol restjes? Ik ook maar ik probeer zo weinig mogelijk weg te gooien en zo veel mogelijk op te gebruiken. Met wat restjes verse kruiden en een stukje komkommer maak ik bijvoorbeeld een romige komkommerspread. Super makkelijk en echt lekker! Ik zorg ervoor dat ik altijd wel een pakje […] Read more…

Hartige taart met groene asperges, erwtjes en gedroogde dragon

De lentezon laat zich helaas niet zien dit weekend maar ik vind het heerlijk om stilaan terug te koken met frisse lentegroenten. Deze quiche met groene asperges en frisse dragon die ik maakte voor Dille & Kamille brengt het voorjaar op tafel! Ingrediënten(voor 1 lange rechthoekige taart) Voor het deeg: 400 g zelfrijzende bloem 200 […] Read more…

Triple chocolate speltpannenkoeken

Zin in een luxe ontbijtje of een lekker tussendoortje? Probeer deze triple chocolate speltpannenkoeken eens. Ja je hoort het goed met 3 keer chocolade! Maar eigenlijk niet eens zo ongezond en wel kei lekker! Makkelijk – 20 min. Ingrediënten voor een 6-tal pannenkoeken • 1 ei • 300 ml (light) chocolademelk • 150 g speltbloem […] Read more…

Chocoladekoekjes met hazelnoten

Toegegeven ik ben niet zo voor die commerciële Valentijn. Maar een klein gebaar van liefde is altijd goed. Zoals deze versgebakken chocoladekoekjes. Extra leuk als je ze op een stokje steekt! Ingrediënten (30-tal koekjes) 300 g zelfrijzende bloem 1 ei 150 g suiker 150 g boter 3 el cacaopoeder snuifje zout 150 g hazelnoten, fijngehakt […] Read more…

1 2 3 4 40