Archive of ‘Proeven in de keuken’ category

Veggie roerbak met rijst en omeletrolletjes

Op zoek naar een snel en gezond gerechtje voor maandag? Dan is deze veggie roerbak misschien wel jouw ding. Extra lekker en origineel met omeletrolletjes erbij! Makkelijk – 25 min. Ingrediënten (Voor 4 personen) 200 g volkorenrijst van 2bio 1 zoete puntpaprika 1 courgette 400 g spruitjes 1 ui 1 teentje knoflook handvol cashewnoten 4 […] Read more…

Tiramisu met pepernoten

Heeft de Sint ook teveel pepernoten gebracht? Maak er dan deze lekkere en originele tiramisu mee! Voor 4 personen – 30 min. + 1 uur opstijven 30 tal pepernoten 1 kopje koude koffie Scheutje amaretto 2 eieren 200 g mascarpone 3 el suiker 4 tl cacaopoeder Bereiding Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Meng […] Read more…

Perencrumble

En toen was het plots ijskoud! Maar wel het perfecte weer voor een hartverwarmende perencrumble. Lekker als dessert maar ook als luxe-ontbijt! Ingrediënten (Voor 4 personen) Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: • 6 peren, geschild en in blokjes • 100 g boter • 70 g bloem • 100 g amandelpoeder • 4 el suiker Bereiding: Verwarm […] Read more…

Pizza met ricotta en venkelworst

Heerlijk toch zo’n zelfgemaakte pizza? Beleg ‘m eens origineel zoals deze pizza met ricotta en venkelworst die ik maakte voor Dille & Kamille. Ingrediënten (voor 2 pizza’s – 1 uur) voor het pizzadeeg biologische bakmix voor pizza 1 el olijfolie 250 ml lauwwarm water 8 g instant gist Voor de topping ½ flesje tomatensaus 4 […] Read more…

Gepofte zoete aardappel met kalkoenspek en kruidenroom

Kalkoenspek? Ja ik was ook zelf een beetje sceptisch. Want spek van kalkoen dat kan toch helemaal niet, of toch? Dindesse vroeg me om een receptje te maken met hun nieuwe kalkoenspek en jawel ik was eigenlijk heel aangenaam verrast. Lekker qua smaak en textuur én een pak gezonder (want slechts 5% vet)! Ik maakte […] Read more…

Knolseldersoep met verschillende toppings

Heerlijk toch? Die herfst?! Ideaal om een lekker soepje te maken. Deze knolseldersoep is eigenlijk heel eenvoudig maar je geeft ‘m net dat tikkeltje extra met deze verschillende toppings. Smakelijk! Ingrediënten (Voor 6 personen – 1 uur) 2 sjalotjes, gepeld en fijngesneden 1 knolselder, geschild en in blokjes 1 appel, geschild en in stukken gesneden […] Read more…

Rigatoni pastaschotel met pompoen, spinazie en ricotta

  Ingrediënten (Voor 4 personen – 1 uur) 300 g rigatoni 1 kleine butternutpompoen 200 g spinazie 1 teentje look, gepeld en fijngesneden 200 g ricotta 50 g gemalen kaas 1 tl currypoeder 1 tl olijfolie Peper en zout Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de butternut, snij in twee, verwijder de pitjes […] Read more…

Halloween glaasjes met chocoladecrumble en pindamousse

Boooeeeh! Geschrokken? Waarschijnlijk niet. Maar Halloween komt dichterbij en deze dessert glaasjes zien er toch een beetje scary uit nee? In elk geval zijn ze super lekker en eigenlijk helemaal niet moeilijk om te maken. Enjoy! Ingrediënten (Voor 4 personen) Voor de chocoladecrumble: 100 g bloem 100 g amandelmeel 100 g Solo 50 g amandelpoeder […] Read more…

1 2 3 4 5 6 40