Archive of ‘Dessert’ category

Pannenkoeken met appeltjes, kaneel en zure room

Foto: Joke Van den Heuvel Ingrediënten (voor ca. 12 pannenkoeken) • 250 g zelfrijzende bloem • 5 dl melk • 3 eieren • 1 kg appels (bv. Pink Lady) • 2 el boter • kaneel  Bereiding: Klop de eieren los in een grote mengkom. Doe er de bloem bij en roer glad. Voeg de melk toe en […] Read more…

3 x DIY met de yoghurtpotjes van La Fermière

Je kent ze wel, de schattige yoghurtpotjes van La Fermière. Ze zijn verkrijgbaar bij Delhaize en je vindt ze in verschillende overheerlijke smaken. Ik vind het ook absoluut zonde om de mooie glazen en terracotta potjes weg te gooien. Je kan ze voor zoveel dingen hergebruiken. Hier alvast mijn drie tips! De Franse producent La […] Read more…

Waterijsjes met limoen, framboos en eetbare bloemen

Vandaag belooft het een fantastische zomerse dag te worden. Ideaal dus om zelf lekkere én gezonde waterijsjes te maken. Doe er eens wat stukjes framboos of bloemetjes in voor een extra zomers effect! Ingrediënten Water (maar nog beter met jasmijnthee!) Sap en zeste van 1 limoen/ citroen 2 tl honing/ agavesiroop verse frambozen eetbare bloemen […] Read more…

NYE: chocolademacarons met mandarijn

  Een ding mocht toch absoluut niet ontbreken op mijn nieuwjaarsmenu. Juist ja: macarons! Ik maakte een variant met een ganache van mandarijn en chocolade. Winters maar toch fris! Ingrediënten (20 macarons) Voor de macarons: 3 eiwitten (gebruik ouder eiwit op kamertemperatuur) 50 g kristalsuiker 200 g poedersuiker 120 g amandelpoeder 3 tl cacaopoeder snuifje […] Read more…

Bevroren citrusvruchten met mascarpone

Als kind al was ik verzot op die heerlijke gevulde bevroren citroenen uit Italië. Met een romige vulling en een fris-zure smaak zijn ze het ideale dessertje om van te genieten tijdens een warme zomeravond in de Italiaanse heuvels maar ook in België zorgen ze voor een zalig vakantiegevoel. Traditioneel worden enkel citroenen zo gegeten […] Read more…

1 2 3 4 5