Archive of ‘Tussendoor & zoetjes’ category

Super makkelijke abrikozentaart met marsepein en pistache

Tijdens de zomer vind ik het zalig om te koken met zomerfruit als abrikozen, perziken of nectarines. En dat hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Deze abrikozentaart vraagt weinig ingrediënten en is echt super makkelijk. Heerlijk fris-zoet voor een zomerse zondag! Ingrediënten 1 vel kant-en-klaar bladerdeeg 8 abrikozen 150 g marsepein 150 ml room 1 […] Read more…

Huisgemaakte aardbeienconfituur

Aardbeien zijn nu in hun topseizoen! Bewaar hun smaak tot lang na de zomer en maak er verse confituur mee. Dit receptje ontwikkelde ik voor Dille & Kamille en ik voegde er een vleugje van hun rabarbersiroop aan toe voor een originele toets. Aardbeienconfituur met rabarbersiroop Ingrediënten (voor 4 potjes) 1 kg geleisuiker 1 kg […] Read more…

Homemade chocolade ijssandwiches

Afgelopen zondag was het ontzettend warm en hadden we een familiefeestje hier thuis. En dus bedacht ik een heerlijk dessertje om af te koelen. Deze home made ijssandwiches zien er misschien erg indrukwekkend uit maar het recept is echt super simpel. En wedden dat ook de kindjes het geweldig zullen vinden?! Ingrediënten (voor 6 sandwiches): Voor […] Read more…

Moederdagtaart met eetbare bloemen

Zondag is het zover, dan mogen alle mama’s nog eens in de bloemetjes gezet worden. En dat mag je deze keer letterlijk nemen! Voor Dille & Kamille bakte ik deze feestelijke laagjestaart met mascarponeroom en eetbare bloemetjes. Daar word je meteen vrolijk van! Ingrediënten 125 g suiker + 50 g voor de roomvulling 5 eieren […] Read more…

Witte chocoladenestjes met aardbeien

Ingrediënten (voor 5 nestjes) 1 zakje witte chocoladecallets van Jacques 2 eiwitten 100 ml room 1/2 zakje agar agar 1/2 rol kant-en-klaar bladerdeeg Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. Steek rondjes uit het bladerdeeg met behulp van een glas. Leg de rondjes bladerdeeg in een muffinvorm (invetten is niet nodig, bladerdeeg is op zich […] Read more…

Rolcake met lemoncurd

Foto: Dille & Kamille Ingrediënten (voor 1 rolcake) 3 eieren 75 g kristalsuiker 30 g zelfrijzende bloem, gezeefd 24 g maïszetmeel, gezeefd 1 potje lemon curd (bv. Dille & Kamille) 2 el poedersuiker zeste van 1 citroen Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop de eieren met de kristalsuiker […] Read more…

Citroentaartjes

Heerlijk toch, die lentezon, de bloesems aan de bomen, de krokussen in het park,… Perfect voor deze frisse lentetaartjes! Ingrediënten (voor 6 taartjes) Voor het deeg: 400 g bloem snuifje zout 200 zachte boter in blokjes 10 el koud water 4 el suiker Voor de lemon curd/ citroenvulling: 4 grote citroenen (voor de zeste en […] Read more…

Koekjes met witte chocolade en cranberries

Deze koekjes zijn geïnspireerd op de kraampjes van Ben’s Cookies die je overal in Londen ziet. Die koekjes zijn zo verslavend lekker en ze blijven ook lang mals. Op een zondagmiddag trok ik me terug in de keuken om te experimenteren met wat recepten. Ik wilde een recept waarbij er in een kwartiertje tijd al […] Read more…

1 2 3 4 11