Archive of ‘Taart’ category

Paasrol van meringue met passievrucht

Vrolijk Pasen allemaal! Voor onze paasbrunch maakte ik nog deze zalige frisse meringuerol met passievruchten. Krokant langs buiten en nog lekker smeuïg vanbinnen. De gele passievruchtenroom zorgt voor de extra paassfeer! Ingrediënten (10 personen) Voor de meringuerol: 5 eiwitten 280 g kristalsuiker Voor de vulling: 250 ml slagroom 30 ml passievruchtencoulis (bv. Le Boiron) 2 […] Read more…

Eclairtaart

Zoals ik schreef in mijn verjaardagspost is deze taart er eentje om de verjaardag van Macaron Manon te vieren maar ook voor de verjaardag van het lief van mijn zus en zijn tweelingbroer. Multitasking ;-).   Ingrediënten (6 tot 8 personen) Voor het zanddeeg: 150 g zelfrijzende bloem 1/2 ei 75 g boter 75 g […] Read more…

Vietnamese broodpudding met banaan (glutenvrij, lactosevrij, suikerarm)

Ingrediënten 6 bananen 4 el rietsuiker 100 g amandelpoeder 1,5 dl ongezoete kokosmelk 6 eieren 60 g vetstof limoensap suikerarme ananasconfituur Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bananen in fijne schijfjes en meng de suiker eronder. Meng de eieren met de kokosmelk, de vetstof, wat limoensap en het amandelpoeder. Meng de bananenschijfjes […] Read more…

1 2 3 4