Archive of ‘Taart’ category

Vietnamese broodpudding met banaan (glutenvrij, lactosevrij, suikerarm)

Ingrediënten 6 bananen 4 el rietsuiker 100 g amandelpoeder 1,5 dl ongezoete kokosmelk 6 eieren 60 g vetstof limoensap suikerarme ananasconfituur Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bananen in fijne schijfjes en meng de suiker eronder. Meng de eieren met de kokosmelk, de vetstof, wat limoensap en het amandelpoeder. Meng de bananenschijfjes […] Read more…

Winterse cheesecake met appel, karamel, kaneel en pecannoten

Ingrediënten (10 personen) Voor de taartbodem: 1 pakje speculaas enkele klontjes zachte boter Voor de appelkaramelvulling: 3 appelen snuifje kaneel 5 el blonde kandijsuiker (cassonade) enkele klontjes boter gehakte pecannoten citroensap Voor de roomkaasvulling: 2 pakjes Philadelphia 1,5 potjes Griekse Yoghurt 1/2 potje zure room 3 eieren citroensap 3 el suiker Voor de topping: 1/2 […] Read more…

Dinotaart voor Lola

Kan jij een dinotaart maken voor Lola? Dat was de vraag waarmee collega Maria mij vorige week een beetje overviel. Haar dochtertje Lola is namelijk gek op dinosaurussen en wilde voor haar derde verjaardag een dinotaart, wel eentje voor meisjes want laat het even duidelijk zijn dat dino’s niet enkel voor jongens zijn. Het deed […] Read more…

Crumble met rabarber en aardbeien

Ik ben echt zot van zomerfruit, mocht dat nog niet zijn opgevallen. Ik realiseerde me plots dat ik dit jaar nog niks met rabarber gemaakt heb dus besloot ik om een crumble te maken van rabarber met aardbeien die met doet denken aan de confituur die ons bomma altijd maakt. Heerlijk friszuur met een zoete […] Read more…

Witte chocoladetaart met passievruchten

  Ingrediënten (een taart voor 8 tot 10 personen) 1 pak kruimeldeeg 0,5 l verse slagroom (min. 40 % vetgehalte) 2 eiwitten 300 g witte chocolade 4 blaadjes gelatine 6 passievruchten 0,5 dl passievruchtencoulis  Bereiding Bekleed een bakvorm met bakpapier en het kruimeldeeg. Bak blind in een oven van 200° C gedurende 15 minuten. Haal […] Read more…

Cheesecake met aardbeien, witte chocolade & speculoos

      Heerlijk dat frisse lentefruit! Cheesecake met aardbeien, witte chocolade & speculoos Ingrediënten 2 pakjes roomkaas (genre Philadelphia) 1 potje zure room 1 potje Griekse yoghurt 4 eieren 2 eetlepels witte suiker 2 repen witte chocolade een pakje speculoos 100 g boter aardbeien of frambozencoulis verse aardbeien   Bereiding Voor de bodem van […] Read more…

1 2 3 4