Archive of ‘Italië’ category

Op stap met San Pellegrino in Milaan

Of ik zin had in een persreis naar Milaan om het Italiaanse water San Pellegrino te ontdekken? Daar moest ik geen twee keer over nadenken! Het werd een geweldige twee daagse vol leuke ontdekkingen. Wanneer we ’s avonds toekomen in Milaan checken we in in het prachtige Nhow hotel. Bij het binnenkomen wordt de toon […] Read more…

Grève in Chianti en de meest fantastische beenhouwer ter wereld

De meest fantastische beenhouwer ter wereld? Ja of dat echt zo is, weet ik niet maar voor mij is Grève in Chianti alvast een paradijs voor vleesliefhebbers. Een bezoek aan Grève in Chianti roept voor mij heel wat herinneringen op. Ik denk dat het ondertussen zo’n 15 jaar geleden is dat ik hier kwam samen […] Read more…

Als foodie in Puglia: mondain Monopoli

Monopoli is ongetwijfeld de meest mondaine stad in Puglia. Met haar prachtige baai vol vissersbootjes, de langgestrekte dijk aan het water en de vele boetiekjes en restaurants is deze stad absoluut een bezoekje waard. Na Lecce zakken we af naar Monopoli. Het valt meteen op dat Monopoli een pak mondainer is. Het voelt hier een […] Read more…

Als foodie in Puglia: over Lecce en frise

Lecce ligt nog meer naar in het zuiden dan Bari en vonden wij absoluut de moeite om te bezoeken. Het is een super gezellige stad met een hele wirwar aan straatjes, tal van restaurants en de heerlijkste delicatessenwinkeltjes. Vanuit Bari huurden we een auto om enkele dagen rond te rijden in de streek. Dat verliep […] Read more…

Als foodie in Puglia: over Bari en kilo’s oriecchiette

In het uiterste zuiden van Italië, in de hak van de laars ligt de minder toeristische streek Puglia. Hier vind je het ongekende ruwe Italië. Verse vis uit de zee, olijfboomgaarden zover je kunt kijken, gigantische perziken en Italiaanse mama’s die uren buiten oriecchiette zitten maken,… je wordt hier als foodie in elk geval niet […] Read more…

Oh gelato! Waarom Italiaans ijs zoveel lekkerder is

La dolce vita, oftewel ‘het goede leven’, dat is waar Italië voor staat. Italianen eten er courgettes en frambozen uit de tuin, koken met de beste olijfolie en lunchen tot 16 uur ’s middags. En oh ja ze hebben er gelato. Ijs met een vederlichte textuur en een rijke en pure smaak. Maar waarom is […] Read more…

Mijn bezoek aan Fattoria La Vialla en het perfecte cadeau

Enkele jaren geleden kreeg ik voor het eerst een catalogus van Fattoria La Vialla in handen. Een prachtig vormgegeven boekje op mooi papier dat het verhaal vertelde van een Italiaanse ‘agricultura biologica’. Fattoria La Vialla produceert biologische Italiaanse producten in de heuvels van Toscane. Denk daarbij aan super lekkere olijfolie, sauzen, tapenades, koekjes en wijnen. Dit is een […] Read more…

Kookles in Toscane: zelf pasta maken!

Afgelopen zomer reisde ik af naar het mooie Toscane in Italië. Als kind al kwam ik hier jaar in jaar uit op vakantie. Toen vond ik dat op den duur saai. Afgelopen zomer leerde ik dat opnieuw appreciëren. De Italiaanse keuken is altijd in mijn opvoeding aanwezig geweest maar ik besloot nu om die ontdekkingstocht […] Read more…

1 2