Archive of ‘Op de proeftafel’ category

Tomorrowland opent restaurant Mesa in Antwerpen

Zaterdag is het zover, dan openen de deuren van het langverwachte Tomorrowland restaurant Mesa. Geen flitsende festival vibes maar een super stijlvol interieur, gepaard met wereldse smaken en internationale cocktails. “Het idee voor een eigen restaurant startte al in 2014”, vertelt bezieler Manu Beers. “Omdat eten voor ons zo belangrijk is, kriebelde het al langer […] Read more…

Pimp je lunchbox met Passendale en Dagny Ros

Toegegeven, ik ben eigenlijk niet zo’n ‘boterhamfan’. Ik hou enorm van brood maar ik word gewoon niet zo blij van belegde boterhammen als lunch. Tot voor kort dan, want ik ben helemaal mee met de Smørrebrød hype à la Dagny Ros! Vergis je niet, smørrebrød is geen speciaal brood maar eigenlijk een gerechtje. ‘De belegde broodjes […] Read more…

Dit proef je op Tomorrowland: het beste festivaleten van 2018

We mogen ons dan misschien geen wereldkapioen voetbal noemen, we hebben wel nog steeds het beste festival ter wereld: Tomorrowland! Ik ga 50% voor de muziek en 50% voor het lekker eten want nergens ter wereld zijn de festivalgerechten van zo’n hoog niveau als in de Schorre in Boom. Kiezen wordt moeilijk maar dit zijn alvast […] Read more…

Inbox: van Seppe Nobels en Roger Van Damme tot roze ruby chocolade, verslavende rum en Venetië

De inbox van een culinair journalist en foodblogger? Ja die zit vaak serieus vol! Omdat ik het gevoel had dat ik niet alles meer met jullie kon delen zoals ik het wilde, roep ik deze nieuwe rubriek in het leven: inbox. Over de persberichten die bij mij bleven hangen, chefs waarvan ik onder de indruk […] Read more…

Jammen in Bangkok met Jong Keukengeweld

Of ik last minute met Jong Keukengeweld meewilde op persreis naar Bangkok? Ja daar moest ik niet lang over nadenken. De gelegenheid? Het vierde Wereldforum rond Gastronomisch Toerisme. Samen met vijf jonge Vlaamse chefs trok ik naar de Thaise hoofdstad waar we ons lieten onderdompelen in de rijkdom aan nieuwe smaken. We starten onze reis […] Read more…

Dit eet je dit weekend op Antwerpen Proeft

Antwerpen Proeft is intussen een vaste waarde geworden en elk jaar duid ik dit culinaire event al maanden op voorhand aan in mijn agenda. Het festival is dit jaar al zijn 12de editie toe en ook deze keer vallen de gastronomische proeverijen in de smaak. Ik zet mijn favorieten eventjes op een rij: L’Epicerie – Under […] Read more…

1 2 3 16