Archive of ‘Kerstspecial’ category

Kerstmenu: tarte au Moose van witte chocolade met speculaas

Ja eindelijk is het tijd geworden voor mijn favoriete onderdeel van het kerstmenu: het dessert! Dit jaar ga ik voor een schattige Tarte au Moose van witte chocolade en kaneel. Het ziet er misschien spectaculair uit maar deze kookvideo helpt jullie stap voor stap voor een geslaagd resultaat. Mmmm… Ingrediënten (voor 6 tot 8 personen): […] Read more…

Kerstmenu: Kalkoenrollade met pistache, cranberries, champagnesaus en geroosterde groenten

Tijd voor het hoofdgerecht van mijn Kerstmenu! Dit jaar ga ik voor klassiek met een twist: een gevulde kalkoenrollade. Extra lekker met champagnesaus, geroosterde groenten én kroketjes natuurlijk. Ingrediënten (voor 6 personen): voor de kalkoenrollade: 2 kalkoengebraadjes, opengesneden 2 handenvol cranberries 1 handvol pistachenootjes 2 el veenbessen olijfolie peper en zout keukentouw Voor de geroosterde […] Read more…

Kerstmenu: romige witloofsoep met grijze garnalen

En we zijn bij het voorgerecht van mijn kerstmenu aanbeland. Ik ga dit jaar voor een vrij eenvoudige maar toch feestelijke soep. Je kunt ze ook prima op voorhand bereiden, lekker handig! Ingrediënten (voor 6 personen) 2 ajuinen 8 stronkjes grondwitloof 1 liter kippenbouillon 250 ml room 150 g grijze garnalen fijngehakte peterselie olijfolie peper […] Read more…

Kerstmenu met kookvideo: patélolly met bladerdeeg en vijgenconfituur

Yes, geen betere dag dan op deze sneeuwwitte zondagochtend mijn grote nieuws voor de kerstspecial aan te kondigen. Ik ben super benieuwd wat jullie ervan gaan vinden. Maar hier is hij dan, de allereerste Macaron Manon kookvideo! Jullie weten het misschien niet maar het afgelopen jaar kookte ik ontzettend veel voor kookvideo’s en stopmotions voor […] Read more…

zalmtartaar kerstmenu

Kerstmenu: zalmtartaar met avocado en limoenroom

En we zijn vertrokken! Het eerste hapje van mijn feestelijke kerstmenu staat nu voor jullie klaar. Het is super simpel maar zo kun je de eerste honger van je gasten al een beetje stillen. Oh en ze zijn heel makkelijk van te voren te bereiden! Voor 6 personen: 100 g verse zalmfilet 1/2 avocado 6 […] Read more…

De grote kerstspecial!

Portretfoto: Klaas De Buysser De Sint vaart intussen terug richting Spanje, de overdosis chocolade en marsepein is bijna verteerd dus we mogen nu stilaan echt aan Kerstmis denken! Net zoals elk jaar breng ik weer een grote feestspecial met een stap voor stap kerstmenu, cadeautips en zo veel meer. Oh en dit jaar heb ik […] Read more…

Cadeauspecial: voor kleine chefs + winactie

Op wolkjes: voor de allerkleinsten die graag door de mama in de watten gelegd worden. Super schattig toch, dit plateautje?! – Wolkenplateau Bloomingville, € 15 , verkrijgbaar via rewinddesign.be Zoete koek: omdat iedereen wel koekjes lust. Deze van Paul & Pippa zijn heerlijk ambachtelijk, vrij van kunstmatige vetten, kleur- en zoetstoffen. Ze worden gemaakt met […] Read more…

Cadeauspecial voor stoere mannen

Ginabonnement: kan je niet kiezen tussen dat immense aanbod aan Belgische gins? Geef dan eens een ginscription abonnement cadeau. Je hebt de keuze uit een maandelijks, tweemaandelijks of driemaandelijks abonnement. De gin wordt geleverd in een mooie doos met bijpassende glazen, tonics en botanicals. Vanaf € 60, meer info op http://www.ginscription.be Op Café: welke man houdt […] Read more…

1 2