Archive of ‘Op de proeftafel’ category

Ontbijten met Alpro: carpaccio van pomelo & tropische granola

  Gisteren vond het bloggersevent ‘The Ultimate Mild Morning’ van Alpro plaats in Jeux d’Hiver in Brussel. Het prachtige sneeuwtapijt in het Terkamerenbos vormde een fantastische winterse achtergrond voor een heerlijk licht ontbijt aangeboden door Alpro. Lekker smoothies, pannenkoeken in gekke vormen, haverkoekjes, granola, vers en gedroogd fruit, sojayoghurt, warme chocolademelk,… dat smaakt! Als kers […] Read more…

De 10 beste websites voor (culinaire) kerstcadeaus

  En de zoektocht gaat weer van start. Dit jaar wil je het leukste, meest originele kerstcadeau onder de boom leggen, geen flanellen pyjama, een fles wijn of 10 paar kousen maar een cadeau waarmee je echt iemand anders plezier doet. Zelf vind ik cadeautjes zoeken en geven minstens even leuk als cadeautjes krijgen dus […] Read more…

BANG BANG: Flemish Foodbash was the bomb!

Gisteren was het dan eindelijk zover, het moment waarnaar ik weken had uitgekeken: ‘The Flemish Food Bash’, oftewel dé knallende afsluiter van de jongerenactie ‘Jong Keukengeweld’ van Toerisme Vlaanderen. Jong Keukengeweld wil jonge topchefs in de kijker zetten en jongeren laten kennis maken met Vlaamse gastronomie van wereldniveau. Dit jaar namen sterrenchef Gert De Mangeleer […] Read more…

Giveaway: het Werther’s original kookboekje!

Ik val hier waarschijnlijk wel even in herhaling maar ik ben echt gek op karamel! En dat weet ook mijn goede vriend Matthias die meewerkt aan de marketing voor onder andere, oh jawel, Werther’s Original© karamel. Hij wist mij te vertellen dat Werther’s een kookboekje heeft uitgebracht met het zoete goud. Een week later belde […] Read more…

Hngry: honger naar meer!

Maanden liep ik er voorbij, voorbij dat nieuwe mysterieuze project achter mijn hoek. De ramen waren volledig bekleed met papier zodat je echt geen idee had over wat er zich daarbinnen nu eigenlijk afspeelde. Af en toe kon je eens gaan piepen door een klein kijkvakje aan het raam en op facebook kregen we af […] Read more…

Pasta met ‘bombolinosaus’ en kalkoenrollade met salie

  Onlangs in mijn bus: een ontdekkingspakket van Fattoria La Vialla om te reviewen. Fattoria La Vialla is een ‘agricultura biologica’ en produceert biologisch en kleinschalig Italiaanse producten in de heuvels van Toscane. Alleen al de catalogus van Fattoria La Vialla is prachtig. Dit is een echt familiebedrijf en staat voor verhalen en ambacht. Je kan […] Read more…

Oh la belle bouillabaisse

Ik ben iemand die heel veel zelf maakt. Voor mij geen kant-en-klaarmaaltijden, voorverpakte sauzen of diepvriesschoteltjes.Ik maak zelf mijn mayonaise, altijd verse sauzen en hou van vers! Maar voor half-fabrikaten van een goed en ambachtelijk merk maak ik al wel eens een uitzondering. Toen ik een jaar of 12 was, maakte ik samen met mijn […] Read more…

FoodWeLove box: de test!

Super blij was ik met mijn FoodWeLove box. Ik probeerde zelf een receptje uit met de Edik van Asperge. Edik is een azijn die je eigenlijk geen azijn mag noemen omdat de zuurtegraad veel lager is. Hierdoor komen verse ingrediënten als asperges beter tot hun recht. Let’s try this! Pasta met vongole, kokkels & groene […] Read more…

1 14 15 16