Archive of ‘Op de proeftafel’ category

Kerstmenu: Kalkoenrollade met pistache, cranberries, champagnesaus en geroosterde groenten

Tijd voor het hoofdgerecht van mijn Kerstmenu! Dit jaar ga ik voor klassiek met een twist: een gevulde kalkoenrollade. Extra lekker met champagnesaus, geroosterde groenten én kroketjes natuurlijk. Ingrediënten (voor 6 personen): voor de kalkoenrollade: 2 kalkoengebraadjes, opengesneden 2 handenvol cranberries 1 handvol pistachenootjes 2 el veenbessen olijfolie peper en zout keukentouw Voor de geroosterde […] Read more…

Kerstmenu: romige witloofsoep met grijze garnalen

En we zijn bij het voorgerecht van mijn kerstmenu aanbeland. Ik ga dit jaar voor een vrij eenvoudige maar toch feestelijke soep. Je kunt ze ook prima op voorhand bereiden, lekker handig! Ingrediënten (voor 6 personen) 2 ajuinen 8 stronkjes grondwitloof 1 liter kippenbouillon 250 ml room 150 g grijze garnalen fijngehakte peterselie olijfolie peper […] Read more…

Kerstmenu met kookvideo: patélolly met bladerdeeg en vijgenconfituur

Yes, geen betere dag dan op deze sneeuwwitte zondagochtend mijn grote nieuws voor de kerstspecial aan te kondigen. Ik ben super benieuwd wat jullie ervan gaan vinden. Maar hier is hij dan, de allereerste Macaron Manon kookvideo! Jullie weten het misschien niet maar het afgelopen jaar kookte ik ontzettend veel voor kookvideo’s en stopmotions voor […] Read more…

zalmtartaar kerstmenu

Kerstmenu: zalmtartaar met avocado en limoenroom

En we zijn vertrokken! Het eerste hapje van mijn feestelijke kerstmenu staat nu voor jullie klaar. Het is super simpel maar zo kun je de eerste honger van je gasten al een beetje stillen. Oh en ze zijn heel makkelijk van te voren te bereiden! Voor 6 personen: 100 g verse zalmfilet 1/2 avocado 6 […] Read more…

De grote kerstspecial!

Portretfoto: Klaas De Buysser De Sint vaart intussen terug richting Spanje, de overdosis chocolade en marsepein is bijna verteerd dus we mogen nu stilaan echt aan Kerstmis denken! Net zoals elk jaar breng ik weer een grote feestspecial met een stap voor stap kerstmenu, cadeautips en zo veel meer. Oh en dit jaar heb ik […] Read more…

Op stap met San Pellegrino in Milaan

Of ik zin had in een persreis naar Milaan om het Italiaanse water San Pellegrino te ontdekken? Daar moest ik geen twee keer over nadenken! Het werd een geweldige twee daagse vol leuke ontdekkingen. Wanneer we ’s avonds toekomen in Milaan checken we in in het prachtige Nhow hotel. Bij het binnenkomen wordt de toon […] Read more…

Pimp je keuken met Brabantia!

  Zo’n 5 maanden geleden verhuisden mijn vriend en ik naar ons eigen stekje. In een eerdere blogpost vertelde ik jullie al over dat ik heel blij ben met onze keuze voor de keuken. Dat is nog steeds zo. Het is mijn kleine paradijsje! Onlangs werd de keuken nog een klein beetje gepimpt met enkele […] Read more…

Op stap met BRU parelende ontdekkingen

Exact 10 dagen geleden was het zo ver. Samen met BRU Parelende ontdekkingen trok ik de Ardennen in voor een unieke herfstervaring. Dat het een fantastische dag was! Ik wilde al enkele jaren op stap met BRU Parelende Tafels maar tot nog toe was het er niet van gekomen. Dit jaar breiden de Parelende tafels […] Read more…

1 2 3 4 5 16