Salad in a jar met courgette, kikkererwten en feta

salad in a jar

Foto Joke Van den Heuvel

Nog op zoek naar snelle lunchideetjes? Probeer deze salad in a jar eens. Super lekker en handig om mee te nemen!

Ingrediënten (voor 1 grote bokaal)

  • Olijfolie
  • xeresazijn
  • ½ courgette, in blokjes gesneden
  • ½ blokje feta, in blokjes gesneden
  • 1 potje zwarte olijven, ontpit
  • 1 klein blikje kikkererwten
  • handvol kerstomaatjes, gehalveerd
  • handvol veldsla

Benodigdheden: 1 grote bokaal

Bereiding

  1. Doe wat olijfolie en azijn onderaan in de bokaal.
  2. Leg er de blokjes courgette op. Leg er nadien een laagje fetablokjes, een laagje olijven, kikkererwten, kerstomaatjes en tot slot een laagje veldsla op. Duw goed aan en sluit de bokaal.

Recept en styling in opdracht van Dille & Kamille.

Comments are closed.