Knolseldersoep met verschillende toppings

Heerlijk toch? Die herfst?! Ideaal om een lekker soepje te maken. Deze knolseldersoep is eigenlijk heel eenvoudig maar je geeft ‘m net dat tikkeltje extra met deze verschillende toppings. Smakelijk! Ingrediënten (Voor 6 personen – 1 uur) 2 sjalotjes, gepeld en fijngesneden 1 knolselder, geschild en in blokjes 1 appel, geschild en in stukken gesneden […] Read more…

Rigatoni pastaschotel met pompoen, spinazie en ricotta

  Ingrediënten (Voor 4 personen – 1 uur) 300 g rigatoni 1 kleine butternutpompoen 200 g spinazie 1 teentje look, gepeld en fijngesneden 200 g ricotta 50 g gemalen kaas 1 tl currypoeder 1 tl olijfolie Peper en zout Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de butternut, snij in twee, verwijder de pitjes […] Read more…

Halloween glaasjes met chocoladecrumble en pindamousse

Boooeeeh! Geschrokken? Waarschijnlijk niet. Maar Halloween komt dichterbij en deze dessert glaasjes zien er toch een beetje scary uit nee? In elk geval zijn ze super lekker en eigenlijk helemaal niet moeilijk om te maken. Enjoy! Ingrediënten (Voor 4 personen) Voor de chocoladecrumble: 100 g bloem 100 g amandelmeel 100 g Solo 50 g amandelpoeder […] Read more…

Uitgetest: Radisson Blu Astrid in Antwerpen – toerist in eigen stad

Als toerist in eigen stad? Dat is eens iets anders ja. Maar eigenlijk super leuk! Het wordt nog beter als je mag logeren in een super mooi hotel. Ik testte zo een tijdje geleden het vernieuwde Radisson Blu Astrid uit. Het Radisson Blu hotel op het Astridplein is een beetje een icoon in Antwerpen. Je kan […] Read more…

Pasta met rucolapesto, citroenricotta en bospaddenstoelen + Brabantia actie

Yes op 25 oktober is het World Pasta Day. En daar word ik natuurlijk instant gelukkig van! In samenwerking met Brabantia bedacht ik een leuk en makkelijk pastagerechtje met rucolapesto, citroenricotta en bospaddenstoelen. Lees mee en ontvang een gratis pastalepel bij elke bestelling (check bv. de vrolijke Tasty Colours keukenhulpjes!) op Brabantia t.em. 28 oktober. Ingrediënten ( […] Read more…

Mini-appelflappen met bosbessenconfituur

Woensdag bakdag! Wat dacht je van deze appelflapjes met bosbessenconfituur die ik maakte voor Dille & Kamille. Super lekker en helemaal niet moeilijk! Ingrediënten (voor 8 stuks) – 30 min. 8 vierkantjes kant-en-klaar bladerdeeg 2 appelen 4 el bosbessenconfituur 2 el boter 1 eidooier 2 el kristalsuiker Bereiding Schil de appelen en snij in blokjes. […] Read more…

Citroenrisotto met rode poon

  Ingrediënten (voor 4 personen) – 35 min. 8 rode poon filets 1 zakje citroenrisottorijst 1 sjalotje, gepeld en fijngesneden 1 teentje knoflook, gepeld en fijngesneden 300 ml witte wijn 600 ml groentebouillon 4 el gemalen parmezaanse kaas Handvol bladpeterselie, fijngehakt Sap van ½ citroen Zeste van ½ citroen 4 el olijfolie Peper en zout […] Read more…

Breakfast bowl met açai en chiazaad 

Toen ik de eerste keer hoorde van chiapudding was ik best sceptisch maar intussen vind ik het heerlijk! ‘K maak ‘m het liefst met kokosmelk en rood fruit met limoen voor een frisse toets. Maar experimenteer gerust met allerlei soorten melk en fruit!  Ingrediënten (voor 1 bowl) 250 ml kokos-amandelmelk 4 el chiazaad 100 ml Griekse yoghurt […] Read more…

1 2 3 4 60