Kikkererwtensalade met kerstomaatjes en feta

Zin in een super lekker maar simpel lunchgerechtje? Wat dacht je van deze kikkererwtensalademet kerstomaatjes? Heel eenvoudig en zo klaar! Ingrediënten (voor 2 personen) 1 glazen bokaal kikkererwten 1 bakje kerstomaatjes (bijvoorbeeld Toma ‘Dor) 1 rode ui 1 bosje bladpeterselie 100 g feta 3 el olijfolie 1 kl witte wijnazijn Peper en zout Bereiding Haal de kikkererwten […] Read more…

Bagel met romige komkommerspread en gerookte zalm

Hebben jullie wel eens een koelkast vol restjes? Ik ook maar ik probeer zo weinig mogelijk weg te gooien en zo veel mogelijk op te gebruiken. Met wat restjes verse kruiden en een stukje komkommer maak ik bijvoorbeeld een romige komkommerspread. Super makkelijk en echt lekker! Ik zorg ervoor dat ik altijd wel een pakje […] Read more…

Hartige taart met groene asperges, erwtjes en gedroogde dragon

De lentezon laat zich helaas niet zien dit weekend maar ik vind het heerlijk om stilaan terug te koken met frisse lentegroenten. Deze quiche met groene asperges en frisse dragon die ik maakte voor Dille & Kamille brengt het voorjaar op tafel! Ingrediënten(voor 1 lange rechthoekige taart) Voor het deeg: 400 g zelfrijzende bloem 200 […] Read more…

Triple chocolate speltpannenkoeken

Zin in een luxe ontbijtje of een lekker tussendoortje? Probeer deze triple chocolate speltpannenkoeken eens. Ja je hoort het goed met 3 keer chocolade! Maar eigenlijk niet eens zo ongezond en wel kei lekker! Makkelijk – 20 min. Ingrediënten voor een 6-tal pannenkoeken • 1 ei • 300 ml (light) chocolademelk • 150 g speltbloem […] Read more…

Chocoladekoekjes met hazelnoten

Toegegeven ik ben niet zo voor die commerciële Valentijn. Maar een klein gebaar van liefde is altijd goed. Zoals deze versgebakken chocoladekoekjes. Extra leuk als je ze op een stokje steekt! Ingrediënten (30-tal koekjes) 300 g zelfrijzende bloem 1 ei 150 g suiker 150 g boter 3 el cacaopoeder snuifje zout 150 g hazelnoten, fijngehakt […] Read more…

Bladerdeegflapjes met kerstomaatjes en burrata

Hebben jullie het ook vandaag? Dat allereerste lentegevoel? Heerlijk om die zon op je gezicht te voelen! Dat geeft me ook weer zin om lekkere frisse lentegerechtjes te maken. Wat dachten jullie van deze bladerdeegflapjes met burrrata en kerstomaatjes? Ingrediënten (voor 5 flapjes) 1 rechthoekig vel kant-en-klaar bladerdeeg 1 grote burrata 15-tal  kerstomaatjes (bijvoorbeeld Toma […] Read more…

Super simpele erwtensoep met rookworst

Geen betere dag dan vandaag voor erwtensoep! Super simpel om te maken, hartverwarmend, vullend en dubbel zo lekker als het sneeuwt buiten. Serveer de soep met rookworst en zelfgebakken croutons, heerlijk! Ingrediënten (voor 4 personen) 600 g diepvrieserwtjes 2 uien 1,5 liter kippenbouillon 1/2 rookworst in schijfjes 2 sneetjes oud brood 4 el olijfolie peper […] Read more…

Gezonde wortelmuffins met zonnebloempitten

Et voilà, het eerste recept van het jaar is een feit! Ik ontwikkelde het in mijn zoektocht naar gezonde tussendoortjes de voorbije weken en ik ben echt blij met het resultaat. Deze wortelmuffins zijn super makkelijk om te maken, lekker licht en toch vullend en vooral heerlijk zoet zonder grote hoeveelheden echte suiker! Makkelijk – […] Read more…

1 2 3 4 63