Hello I’m back! Over 2019, het jaar van de eerlijkheid en de openheid.

Ja het is hier even stil geweest op mijn blog en social media. No worries, ik ben niet gestopt met bloggen maar ik had gewoon even nood had aan een kleine pauze. En dat deed zo’n deugd! Dus voilà hier ben ik weer, klaar om jullie dit jaar opnieuw van allerlei inspiratie, recepten en culinaire […] Read more…

Kerstmenu 2018: kerstglaasjes met appel en kaneel

Yes, het is bijna kerst! Toch nog stress over het dessert? Dan heb ik het makkelijkste recept ooit voor een geslaagde afsluiter: romige kerstglaasjes met appeltjes, kaneel en kerstkoekjes. Enjoy! Ingrediënten (voor 6 glaasjes) Voor de koekjes: 150 g zelfrijzende bloem 1/2 ei 75 g boter 75 g kristalsuiker snuifje zout 1 el kaneelpoeder Voor […] Read more…

Kerstmenu 2018: Hindefilet met pistachekorstje, geroosterde pastinaak, knolselder en portosaus

Tijd voor het hoofdgerecht van mijn kerstmenu, eenvoudig maar wel smaakvol, origineel en lekker: hindefilet met geroosterde pastinaak, knolselder en portosaus. De liefhebbers kunnen er uiteraard ook nog kroketjes bij serveren. Ingrediënten (4 personen) Voor de hindefilet: 600 g hindefilet/hertengebraad 6 el gepelde pistachenootjes 4 el paneermeel handvol verse bladpeterselie 1 el honing 2 el […] Read more…

Kerstmenu 2018: kerstravioli met truffel en pompoen

Als voorgerecht kies ik dit jaar voor een zelfgemaakte ravioli met ricotta, pompoen en truffel. Dat klinkt misschien moeilijk maar is eigenlijk heel eenvoudig en echt super smaakvol. Met mijn stap-voor-stap kookvideo lukt het zeker! Ingrediënten (voor 8 personen) 1 vel kant-en-klaar pastadeeg van herta 1/2de butternutpompoen 50 g ricotta 1 kl truffeltapenade (tijdens de […] Read more…

Kerstmenu 2018: kruidige aperitiefkoekjes met parmezaan

Hopla hier zijn we weer met mijn nieuwe kerstmenu. We starten bij het aperitief! Zin in een origineel hapje voor erbij? Probeer dan deze kruidige koekjes eens met rozemarijn en parmezaan. Super snel klaar, heel makkelijk op voorhand te maken en echt heel lekker. Geniet ervan! Ingrediënten (20-tal koekjes) 150 g bloem 120 g gemalen parmezaan […] Read more…

11 x proeven en ontdekken in Stockholm

Zin in een winterse citytrip? Zet dan Stockholm eens op je lijstje. Wij trokken onlangs voor de eerste keer richting noorden en waren aangenaam verrast door deze prachtige stad en heerlijke gezelligheid. Ik geef je alvast mijn ultieme tips mee! 1 Kaneelbroodjes proeven bij Fabrique Geen bezoek aan Stockholm zonder kaneelbroodjes! Je vindt meerdere vestigingen […] Read more…

5 tips voor de perfecte winterbbq

Een winterbbq? Ja dat kan! En dat is zelfs super gezellig! Ik ben een echt wintermens, ik ben geboren in december en hou echt van deze gezellige maand. Mijn eerste winterbbq organiseerde ik voor mijn 18 de verjaardag. Intussen zijn we meer dan 10 jaar verder dus ’t was hoogtijd om dit nog eens over […] Read more…

Veggie roerbak met rijst en omeletrolletjes

Op zoek naar een snel en gezond gerechtje voor maandag? Dan is deze veggie roerbak misschien wel jouw ding. Extra lekker en origineel met omeletrolletjes erbij! Makkelijk – 25 min. Ingrediënten (Voor 4 personen) 200 g volkorenrijst van 2bio 1 zoete puntpaprika 1 courgette 400 g spruitjes 1 ui 1 teentje knoflook handvol cashewnoten 4 […] Read more…

1 2 3 4 5 63