Zoete kerst: feestelijke macarons met witte chocolade en vanille

  Mmmm…. macarons! Een website die ‘Macaron Manon’ noemt, zonder hét recept voor macarons, dat kon toch echt niet langer uitblijven. Zeker niet met de feestdagen in het vooruitzicht want euh zoetigheid met kerst is voor mij het allerbelangrijkste en dus start ik het receptengedeelte van de kerstspecial met feestelijke macarons. Serveer ze bij de […] Read more…

Brouwersvliet 23: winnaar van de Gouden Vork

Ik at hier al eens een keertje eerder toen het restaurant net geopend was en nog een andere eigenaar had. Toen was ik eigenlijk niet zo overtuigd maar wat ik gisteren op mijn bord kreeg tijdens de restaurantweek was echt fantastisch. Voor slechts 29,90 euro kregen we een driegangenmenu om u tegen te zeggen. Meer […] Read more…

De 10 beste websites voor (culinaire) kerstcadeaus

  En de zoektocht gaat weer van start. Dit jaar wil je het leukste, meest originele kerstcadeau onder de boom leggen, geen flanellen pyjama, een fles wijn of 10 paar kousen maar een cadeau waarmee je echt iemand anders plezier doet. Zelf vind ik cadeautjes zoeken en geven minstens even leuk als cadeautjes krijgen dus […] Read more…

Taart van bladerdeeg, lemoncurd en verse mango

  Zondag is bakdag! Een van die dingen die ik zalig vind aan de herfst en de winter is dat je een goed excuus hebt (als dat al nodig is) om te bakken: het is veel te koud buiten! Hoewel het vandaag blijkbaar 16°C wordt (eind november!) hou ik toch vast aan het bakritueel. Krokant […] Read more…

Fiesta Ecuatoriana: empanadas baby!

  Of ik zin had in een workshop Ecuadoriaans koken? Ja natuurlijk! Dat ik daarmee ook nog eens de koffie- en cacaoboeren van Ecuador steunde was mooi meegenomen. Zeker nu onze voorraad chocolade schaars dreigt te worden! De workshop werd georganiseerd in ‘The Shelter’ van Borgerhout ten voordele van de organisatie Ecassef (Ecuadorian Cultural Anthropological […] Read more…

BANG BANG: Flemish Foodbash was the bomb!

Gisteren was het dan eindelijk zover, het moment waarnaar ik weken had uitgekeken: ‘The Flemish Food Bash’, oftewel dé knallende afsluiter van de jongerenactie ‘Jong Keukengeweld’ van Toerisme Vlaanderen. Jong Keukengeweld wil jonge topchefs in de kijker zetten en jongeren laten kennis maken met Vlaamse gastronomie van wereldniveau. Dit jaar namen sterrenchef Gert De Mangeleer […] Read more…

1 56 57 58 59 60 64