Soep van geroosterde bloemkool met curry

Ingrediënten (8 personen) 1 bloemkool 2 uien 2 l kippenbouillon 3 el madras currypoeder plantaardige olie peper en zout gemalen kaas Bereiding Zet een kookpot op het vuur met wat plantaardige olie. Snijd de uien en de bloemkool in grove stukken en doe ze in de kookpot. Houd enkele bloemkoolroosjes apart. Bestrooi de bloemkool met […] Read more…

Hngry: honger naar meer!

Maanden liep ik er voorbij, voorbij dat nieuwe mysterieuze project achter mijn hoek. De ramen waren volledig bekleed met papier zodat je echt geen idee had over wat er zich daarbinnen nu eigenlijk afspeelde. Af en toe kon je eens gaan piepen door een klein kijkvakje aan het raam en op facebook kregen we af […] Read more…

Dinotaart voor Lola

Kan jij een dinotaart maken voor Lola? Dat was de vraag waarmee collega Maria mij vorige week een beetje overviel. Haar dochtertje Lola is namelijk gek op dinosaurussen en wilde voor haar derde verjaardag een dinotaart, wel eentje voor meisjes want laat het even duidelijk zijn dat dino’s niet enkel voor jongens zijn. Het deed […] Read more…

Barrio Cantina: Foodtrucks vol lekkers!

Barrio Cantina in 2015? Bekijk hier de agenda! Overal duiken ze op: kleurrijke omgebouwde foodtrucks die al rijdend het lekkers naar hun klanten brengen. Ze verschijnen op marktjes in alle kleuren, maten en smaken en lijken zich elke maand te vermenigvuldigen. In steden als Londen en Amsterdam zijn foodtrucks al een tijdje een hit en […] Read more…

Salade met gefrituurde pladijsreepjes en zelfgemaakte tartaar

Ingrediënten (2 personen) 2 pladijzen 1 eiwit panko (Japans paneermeel) of gewoon paneermeel bloem veldsla 1 avocado zongedroogde tomaatjes kerstomaatjes currytapenade (meng wat Philadelphia met currypoeder, een beetje mosterd en wat honing) arachideolie Voor de kruidentartaar: 1 eidooier 1 el mosterd 1 scheutje azijn arachideolie 2 lente-uitjes verse gehakte groene kruiden: bieslook, peterselie,… eventueel: kappertjes […] Read more…

Eat Pray Love in Bali

Ubud – Centraal Bali Vanuit Candikuning trekken we naar Ubud, een kunstenaarsdorp in het midden van Bali dat zijn grote bekendheid verwierf door de film Eat Pray Love die hier grotendeels werd opgenomen. Onderweg stoppen we bij de Gitgit watervallen en houden we het jammer genoeg niet droog. Een enorme stortbui tovert de straten in […] Read more…

Supersnelle salade met camembertkroketjes en verse vijgen

Follow my blog with Bloglovin Soms moet het gewoon snel gaan. Deze salade geeft een lekkere combinatie van zoet en zout en is klaar in amper 10 minuten! Ideaal dus voor een doordeweekse maandag. De camembertkroketjes kan je eventueel ook als hapje serveren voor een feestje. Ingrediënten ( 4 personen) 1 camembert (niet te rijp […] Read more…

Pasta met ‘bombolinosaus’ en kalkoenrollade met salie

  Onlangs in mijn bus: een ontdekkingspakket van Fattoria La Vialla om te reviewen. Fattoria La Vialla is een ‘agricultura biologica’ en produceert biologisch en kleinschalig Italiaanse producten in de heuvels van Toscane. Alleen al de catalogus van Fattoria La Vialla is prachtig. Dit is een echt familiebedrijf en staat voor verhalen en ambacht. Je kan […] Read more…

1 58 59 60 61 62 64