Posts Tagged ‘cupcakes’

Limonade cupcakes

Ingrediënten (20 cupcakes) 4 eieren 200 g zelfrijzende bloem 2 tl bakpoeder 200 g kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 200 g boter Voor de topping: 250 g boter 250 g poedersuiker gele kleurstof citroensap citroenen kleurrijke papieren rietjes/ vlaggetjes Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de eieren met de suiker en de vanillesuiker. Smelt de […] Read more…

Pasen: lekker brunchen!

Pasen is een van mijn favoriete feesten. Het is dan lente, de bloemetjes komen uit en alles oogt fris en vrolijk. Bij ons thuis doen we elk jaar een heuse paasbrunch, indien mogelijk op het terras. Meestal bestaat dat uit een buffetje waaruit iedereen wat lekkers kan kiezen. En dat hoeft helemaal niet zo veel […] Read more…

Paascupcakes!

Ingrediënten (voor 15 cupcakes) Voor de cakejes: 200 g boter 200 g suiker 200 g zelfrijzende bloem 4 eieren zakje vanillesuiker Voor het glazuur: 300 g boter op kamertemperatuur 300 g poedersuiker 1 reep pure chocolade 5 el cacaopoeder sap van 2 passievruchten citroensap 2 el mascarpone gele kleurstof (optioneel) ter decoratie: paaseitjes, suikerkipjes,… Bereiding: Voor […] Read more…