Posts Tagged ‘Italiaans’

Amesi: webshop voor Italiaanse delicatessen

  Dat ik verzot ben op Italië en de Italiaanse keuken weten jullie ondertussen al langer. Onlangs kreeg ik de mogelijkheid om de Italiaanse producten van Amesi te testen en ja hoor, mi piace! http://www.amesi.nl is een nieuwe webshop waar je tal van Italiaanse delicatessen kan kopen. Je kiest hier tussen lekkers uit de verschillende […] Read more…

Getest: Capriani Mechelen

Als het op Italiaans eten aankomt, ben ik vrij moeilijk te overtuigen. Als kind reisde ik elke vakantie naar dit prachtige land en maakte ik al heel vroeg kennis met de Italiaanse keuken. Ik ben dan ook altijd een beetje kritisch als ik bij een Italiaanse zaak in België binnenstap en al zeker als het […] Read more…

Bevroren citrusvruchten met mascarpone

Als kind al was ik verzot op die heerlijke gevulde bevroren citroenen uit Italië. Met een romige vulling en een fris-zure smaak zijn ze het ideale dessertje om van te genieten tijdens een warme zomeravond in de Italiaanse heuvels maar ook in België zorgen ze voor een zalig vakantiegevoel. Traditioneel worden enkel citroenen zo gegeten […] Read more…

Mini frittata met chorizo en spinazie

Het is weekend! Tijd voor een smakelijk aperitiefhapje of zet deze mini frittatas morgenochtend of zondag eens op de brunchtafel. Makkelijk en succes verzekerd! Ingrediënten (12 frittatas) 8 eieren 2 potjes Griekse yoghurt 150 g gemalen kaas 1/2 verse chorizoworst 2 handenvol verse spinazie peper en zout paprikapoeder boter Bereiding Verwarm de oven voor op […] Read more…

Tagliata van rundvlees met gegrilde venkel, rucola en parmezaan

Ingrediënten (2 personen) 2 steaks Voor de marinade: 3 el olijfolie 2 el groene pesto 1 el roze peperbolletjes peper van de molen grof zeezout enkele takjes citroentijm enkele takjes rozemarijn Voor de salade: veldsla en rucola 1/2 venkel plantaardige olie kerstomaatjes parmezaan Bereiding: Meng alle ingrediënten voor de marinade. Wrijf de steaks in met […] Read more…

Marktrecept: Pasta pesto met beursjes van mortadella, mascarpone en tomaat

Mortadella is een Italiaanse varkensworst met stukjes gezouten vet spek en vaak ook pistachenoten. Bij Calamera hebben ze twee soorten: zacht en pikant. Allebei heerlijk!                     Ingrediënten (voor 2 personen) 250 g spaghetti 4 el groene pesto 4 el geroosterde pijnboompitjes Parmezaanse kaas enkele kerstomaatjes 2 […] Read more…

Zaterdag Marktdag!

  Ik zocht iets origineels, een leuk concept dat ik verder kan uitbouwen op mijn blog. En voilà lang heb ik niet moeten zoeken. Bijna elke zaterdag schuim ik de ‘vreemdelingenmarkt’ van Antwerpen aan het Theaterplein af op zoek naar de beste ingrediënten en nieuwe ideeën. Ik besloot dan ook om jullie mee te nemen […] Read more…

1 2