Posts Tagged ‘macarons’

Jour du macaron bij DelRey

Whoehoew nog 3 dagen en dan is het ‘jour du macaron’ oftewel internationale macarondag! Op 20 maart wordt deze Franse lekkernij overal ter wereld extra in de kijker gezet. En ook patisserie DelRey springt mee op de kar met een prachtige én smaakvolle macaronselectie. Dat ik een grote fan ben van macarons is al lang […] Read more…

NYE: chocolademacarons met mandarijn

  Een ding mocht toch absoluut niet ontbreken op mijn nieuwjaarsmenu. Juist ja: macarons! Ik maakte een variant met een ganache van mandarijn en chocolade. Winters maar toch fris! Ingrediënten (20 macarons) Voor de macarons: 3 eiwitten (gebruik ouder eiwit op kamertemperatuur) 50 g kristalsuiker 200 g poedersuiker 120 g amandelpoeder 3 tl cacaopoeder snuifje […] Read more…

Zoete kerst: feestelijke macarons met witte chocolade en vanille

  Mmmm…. macarons! Een website die ‘Macaron Manon’ noemt, zonder hét recept voor macarons, dat kon toch echt niet langer uitblijven. Zeker niet met de feestdagen in het vooruitzicht want euh zoetigheid met kerst is voor mij het allerbelangrijkste en dus start ik het receptengedeelte van de kerstspecial met feestelijke macarons. Serveer ze bij de […] Read more…