Posts Tagged ‘passievrucht’

Gebakken bananen met saus van passievrucht en mango en vanilleijs

Ingrediënten (2 personen) 2 bananen 3 el rietsuiker 100 ml sap van passievrucht en mango sap van 1/2 limoen sap van 1/2 mineola vanilleijs blaadjes verse munt kokosschilfers Bereiding Zet een pannetje op het vuur met de rietsuiker. Laat smelten tot een lichte karamel. Voeg het sap van de passievrucht en mango toe en laat […] Read more…

Witte chocolademousse met crumble van speculaas en passievrucht

Om het weekend in schoonheid af te sluiten en er volgende week weer goed tegenaan te gaan, maakte ik deze super makkelijke glaasjes met speculaas, witte chocolademousse en passievruchtencoulis. Geschikt als afsluiter van een dinertje, op een buffet of gewoon om jezelf te verwennen op een druilerige dag als vandaag. Geniet! Ingrediënten (4 glaasjes) 3 […] Read more…

Paasrol van meringue met passievrucht

Vrolijk Pasen allemaal! Voor onze paasbrunch maakte ik nog deze zalige frisse meringuerol met passievruchten. Krokant langs buiten en nog lekker smeuïg vanbinnen. De gele passievruchtenroom zorgt voor de extra paassfeer! Ingrediënten (10 personen) Voor de meringuerol: 5 eiwitten 280 g kristalsuiker Voor de vulling: 250 ml slagroom 30 ml passievruchtencoulis (bv. Le Boiron) 2 […] Read more…

Paascupcakes!

Ingrediënten (voor 15 cupcakes) Voor de cakejes: 200 g boter 200 g suiker 200 g zelfrijzende bloem 4 eieren zakje vanillesuiker Voor het glazuur: 300 g boter op kamertemperatuur 300 g poedersuiker 1 reep pure chocolade 5 el cacaopoeder sap van 2 passievruchten citroensap 2 el mascarpone gele kleurstof (optioneel) ter decoratie: paaseitjes, suikerkipjes,… Bereiding: Voor […] Read more…