Posts Tagged ‘pasta’

Bloggerslunch met Janneke Philippi

Janneke Philippi ontwerpt recepten voor kookboeken en magazines en staat bekend om haar prachtige foodstyling. Ik volg haar al jaren en bewonder haar unieke herkenbare stijl. Het was dan ook fantastisch om haar afgelopen zaterdag eens een keertje in het echt te ontmoeten. Tijdens een gezellige bloggersbrunch stelde ze haar nieuwste boek voor: ‘Pasta, risotto […] Read more…

Pasta met pompoen

pompoen, 3 x anders

Het is weer pompoenentijd én laat pompoen nu net een van mijn favoriete ingrediënten zijn. De butternutpompoen of flespompoen is mijn absolute favoriet. Natuurlijk kan je die prima gebruiken in pompoensoep maar eigenlijk kan je er alle kanten mee uit. Afgelopen week experimenteerde ik volop met nieuwe pompoenreceptjes. 1 pompoen, 3 x anders!  1. Ravioli […] Read more…

Pasta met ‘bombolinosaus’ en kalkoenrollade met salie

  Onlangs in mijn bus: een ontdekkingspakket van Fattoria La Vialla om te reviewen. Fattoria La Vialla is een ‘agricultura biologica’ en produceert biologisch en kleinschalig Italiaanse producten in de heuvels van Toscane. Alleen al de catalogus van Fattoria La Vialla is prachtig. Dit is een echt familiebedrijf en staat voor verhalen en ambacht. Je kan […] Read more…

Marktrecept: Pasta pesto met beursjes van mortadella, mascarpone en tomaat

Mortadella is een Italiaanse varkensworst met stukjes gezouten vet spek en vaak ook pistachenoten. Bij Calamera hebben ze twee soorten: zacht en pikant. Allebei heerlijk!                     Ingrediënten (voor 2 personen) 250 g spaghetti 4 el groene pesto 4 el geroosterde pijnboompitjes Parmezaanse kaas enkele kerstomaatjes 2 […] Read more…

1 2