Van 2 tot 8 november vond de internationale Sherryweek plaats. Overal ter wereld werden wedstrijden, food pairings en tastings georganiseerd om sherry wijnen te promoten. Sherry past prima bij de meest uiteenlopende gerechten en is je ideale partner in crime voor originele foodpairing. Om dit te vieren mag ik van Fedejerez een etentje met aangepaste sherrywijnen weggeven […] Read more…
De populaire hotspotwebsite http://www.newplacestobe.com gaat voor het eerst offline en brengt een boek uit met maar liefst 100 hotspots to eat, drink and sleep – steeds met bondige beschrijving en inspirerende foto’s. Het is dé gids voor wie graag de platgetreden paden verlaat om unieke, hippe en nieuwe adresjes in België te ontdekken. Ik maak er geen […] Read more…
Als kind trokken we altijd met de hele familie naar Siena in Toscane, Italië. We amuseerden er ons te pletter en verbleven steeds op dezelfde locatie. De eerste keer moet ik een jaar of 6 geweest zijn en de laatste keer is nu zo’n 5 jaar geleden. Toen ik klein was dacht ik vaak aan […] Read more…
Deze namiddag verkozen onder meer Sergio Herman, Kobe Desramaults en David Martin de beste jonge chef van de Benelux in Brussel bij Bulthaup, in het kader van de wedstrijd S.Pellegrino Young Chef 2015. De jury koos hierbij resoluut voor ambacht en vakmanschap en riep Alex Joseph (°1985) uit tot de winnaar. Alex is afkomstig […] Read more…
Zalig, Dille & Kamille bestaat maar liefst 40 jaar en viert dat met een heuse bakwedstrijd. Het is al jaren een van mijn favoriete winkels waar ik uren in kan rondsnuisteren dus kon ik niet anders dan meedoen! Zondag bakdag kreeg dit weekend dus een nieuwe wending. Ik maakte macarons met verse kruiden vanop mijn […] Read more…
Ik val hier waarschijnlijk wel even in herhaling maar ik ben echt gek op karamel! En dat weet ook mijn goede vriend Matthias die meewerkt aan de marketing voor onder andere, oh jawel, Werther’s Original© karamel. Hij wist mij te vertellen dat Werther’s een kookboekje heeft uitgebracht met het zoete goud. Een week later belde […] Read more…