Valentijn komt eraan en ook al vieren wij dat niet echt en geven wij geen cadeautjes, we denken dan wel even extra aan elkaar en genieten samen van kleine dingen. Zoals een lekker ontbijt met versgebakken wentelteefjes bijvoorbeeld. Deze wentelteefjes ontwikkelde ik voor Dille & Kamille. Stoer voor hem met gebakken banaan en kokos en […] Read more…
Zitten jullie ook een beetje in een winterdip? Zorg er dan zeker voor dat je goed ontbijt. Deze havermoutpap met banaan, mango en en kokosschilfers is een tikkeltje exotisch maar heerlijk verwarmend met de kruidige kaneel. Hier mag je mij voor wakker maken! Ingrediënten (Voor 2 personen) 50 g havermout 400 ml kokosmelk 1 banaan […] Read more…
Zelf ben ik niet zo’n grote havermoutfan maar met gakarameliseerde peer en kaneel erbij vind ik het heerlijk. Nog beter wordt het in de prachtige nieuwe kommetjes van Dille & Kamille. Ingrediënten (voor 4 personen): 100 g havermout 1 liter melk (koemelk of amandelmelk) 2 peren 8 tl suiker 4 el boter kaneelpoeder Bereiding Schil […] Read more…
Ze zien eruit als een dessertje maar ze zijn heel gezond en kunnen perfect als ontbijt. Deze taartjes moet je gewoon proberen nu de vijgen in hun topseizoen zijn! Ingrediënten (voor 2 personen) 200 g yoghurt of kokosroom 4 el zure room 2/3 zakje agar agar poeder fruit naar keuze (hier werden blauwe bessen en […] Read more…
Aardbeien zijn nu in hun topseizoen! Bewaar hun smaak tot lang na de zomer en maak er verse confituur mee. Dit receptje ontwikkelde ik voor Dille & Kamille en ik voegde er een vleugje van hun rabarbersiroop aan toe voor een originele toets. Aardbeienconfituur met rabarbersiroop Ingrediënten (voor 4 potjes) 1 kg geleisuiker 1 kg […] Read more…
Zin om morgenvroeg eens origineel te ontbijten? Wat dacht je van deze smoothie bowl? Zalig met vers fruit, granola en krokante quinoa! Ingrediënten 30 g quinoa van 2bio 200 ml yoghurt (met of zonder lactose) 100 ml mangosap 2 passievruchten 2 el honing 3 el granola (zelf maken? Probeer deze exotische granola) vers fruit naar […] Read more…
Het is nu echt aftellen naar Pasen. De lentezon laat zich stilaan zien, de krokussen komen piepen, heerlijk! Voor Dille & Kamille ontwikkelde ik lekkere receptjes voor een gezellige paasbrunch. Ik zet ze hier nog eens even op een rijtje! Einestjes Mimosa cocktail Toast met asperges en gepocheerd ei Zalm in papillot met citroen & Dille Rolcake […] Read more…
Foto: Dille & Kamille Yes, nu is het eindelijk lente! Ik droom al stilaan van een heerlijke paasbrunch. Deze paasnestjes die ik maakte voor Dille & Kamille zijn echt het pronkstuk op tafel. Zo lekker als ze nog een beetje warm zijn! Ingrediënten (6 personen) 6 eitjes 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg 6 tl gerookte bacon […] Read more…
Foto: Dille & Kamille En hopla we zijn we zijn weer woensdag dus ik deel mijn tweede recept voor mijn paasbuffet. Deze toast met gepocheerd ei en asperges schreeuwt gewoon lente. Laat dat zonnetje maar komen. Ingrediënten (4 personen) 4 grote bruine boterhammen, getoast handvol scheutjes (bv. Preischeuten, cress) handvol sla 8 groene asperges 4 […] Read more…
Ingrediënten 2 dikke sneden volkorenbrood 1 eitje 1 avocado limoensap peper en zout verse gesnipperde groene kruiden Bereiding 1. Leg de boterhammen op een rooster en laat ze 10 min goudbruin bakken in de oven. 2. Kook intussen het eitje tot het net niet helemaal hardgekookt is (7 min.). 3. Snijd de avocado doormidden, verwijder […] Read more…