Er zijn geen kerstmarkten dit jaar dus maakte ik op aanvraag van een vriendin echt ‘kerstmarkteten’. Geen tartiflette of spekpatatjes deze keer maar een raclette bowl. Ja je hoort het goed, raclette in een kommetje :-). Ideaal als je geen toestel wil bovenhalen voor je minibubbel of als je net buiten met 4 eindejaar wil […] Read more…
Ja ik kon het niet laten om dit jaar voor twee feestelijke dessertjes te gaan op de blog. Deze taartjes van witte chocolade klinken moeilijk maar dankzij mijn handig trucje zijn ze dat helemaal niet. Enjoy! Ingrediënten Ingrediënten (voor 8 kleine taartjes) 120 g witte chocolade 120 g boter 200 g suiker 4 eieren 80 g […] Read more…
Het is nu echt aftellen naar Kerstmis! En aangezien er buiten niet zo heel veel te doen valt, is het het moment om de lekkerste en meest feestelijke koekjes te bakken. Probeer deze sterrenkoekjes met chocoladeganache eens! Ingrediënten (15 koekjes) · 150 g boter · 150 g suiker · 300 g zelfrijzende bloem · 1 […] Read more…
Deze tulbandcake is een echt pronkstuk tijdens de feestdagen. Hij is super makkelijk om te maken maar zorgt wel voor een instant wow-effect. Lekker als dessert maar ook leuk als tussendoortje! Ingrediënten 6 eieren 300 g kristalsuiker of zusto 300 g boter + 2 el extra voor de bakvorm 300 g zelfrijzende bloem + 3 […] Read more…
Dit hoofdgerecht is er eentje voor mijn zusje Elise. Zij wees me erop dat ik nog nooit een vismenu op mijn blog had gepost voor de feestdagen. Dusja ik kon niet anders he ;-). Dit vispannetje met coquilles is super makkelijk en echt zo’n heerlijk feestelijk comfortfood gerechtje! Je maakt het bovendien makkelijk op voorhand. […] Read more…
Mijn autocorrect maakte pretsoepje van dit preisoepje en ja ik kan ‘m geen ongelijk geven haha. Dit soepje krijgt dat tikkeltje extra door de appeltjes en de curry die het een heerlijke originele smaak geven. Afwerken doe je met wat blokjes warmgerookte zalm en sterrentoastjes! Ingrediënten (4 tot 6 personen) 4 preiwitten 3 uien 2 […] Read more…
Hier gaan we dan, vandaag deel ik graag mijn eerste kerstreceptje van het jaar met jullie: hartige aardappelwafeltjes! Dat klinkt misschien ingewikkeld maar met een simpele aardappelpuree kun je heerlijke wafeltjes bakken! Die breng je dan op smaak met wat kruiden, garnaaltjes of gerookte zalm, lompviseitjes, zure room,… ideaal als feestelijk hapje of klein voorgerecht. […] Read more…
Ja, we zijn vertrokken denk ik ;-). De winter is op komst! Tijd voor hartverwarmende gerechten dus zoals deze superlekkere vegetarische risotto met bospaddenstoelen. Risotto met bospaddenstoelen Ingrediënten (4 personen) 25 min. 200 g abroriorijst 2 uien 1 teentje knoflook 200 ml witte wijn 750 ml groentebouillon 100 g gemalen parmezaanse kaas Handvol verse bladpeterselie […] Read more…
Een restje fruit of appelen en peren die niet meer zo fris zijn? Die tover je om tot een lekkere crumble uit de oven. Heerlijk met zo’n korstje van peperkoek! Crumble van appel, peer, blauwe bessen en peperkoek Ingrediënten(2 personen) 1 appel 1 peer 1 restje blauwe bessen uit de diepvries 2 el amandelpoeder (optioneel, […] Read more…
Hebben jullie dat ook? Zo’n herfstdipje na een lange werkdag? Ik maak daarom graag verwarmende gerechten klaar waar je energie van krijgt zoals deze Oosterse kippensoep met glasnoedels, paksoi én ja dat perfecte eitje! Een echte energiebooster en heerlijk op een koude herfst- of winterdag! Oosterse kippensoep met glasnoedels, paksoi en het perfecte eitje Ingrediënten […] Read more…