Nieuwjaarsmenu

Glaasjes met mousse van hazelnoot en witte chocolade met speculaascrumble

Tarte tatin met kaneelroom

Valess Crispy Sticks met romig veenbessensausje

Mijn feestmenu met Brugse Zot

Veggie feestmenu: Wellington van bospaddenstoelen met pompoencrème en rozemarijn-jus

Feestmenu: Tarteletje met gerookte forel, bietjes, radijs en gepoft mosterdzaad

Witte chocolademelk met ijs van zoute karamel

Bouillabaisse met reuze gamba’s, scheermesjes en coquilles

Blini’s met crème van Boursin

Hartige panna cotta van pastinaak met crumble van spekjes, paddenstoelen en pistache