Deze kippenspiesjes met romige dragonsaus zijn lekker bij een slaatje maar je kunt er ook gerust puree of gebakken aardappeltje bij serveren. Of eet ze zo als lekker hapje! Ingrediënten – 4 personen Voor de kippenspiesjes: 2 dubbele kipfilets 1 courgette 1 kl kippenkruiden 2 el olijfolie Voor de saus: 200 ml kippenbouillon 200 ml […] Read more…
Onlangs kreeg ik de vraag of ik ‘The Mini Mulch’ van Fritel wilde uitproberen. Hiermee zou je afval tot een minimum kunnen beperken. Ik was alvast benieuwd en deed de test. The Mulch? The Mulch is een nieuw keukentoestel van de Belgische producent Fritel. Je hebt ‘m in het groot maar ik testte ‘The Mini Mulch’ uit die op […] Read more…
Vroeger liet ik die ‘Amerikaanse Black Friday’ links liggen maar sinds een paar jaar vind ik toch dat je zo echt goede koopjes kunt doen. Het gevaar zit ‘m in impulsaankopen van allerlei rommel die je niet nodig hebt. Maar je kunt zo ook echt degelijke duurdere dingen met een serieuze korting op de kop […] Read more…
Wist je dat groenten in blik eigenlijk ook echt lekker, gezond en voedzaam zijn? Ik vind het super handig om altijd wat blikjes groenten in huis te hebben voor als het even snel en makkelijk moet gaan. Mijn favorieten zijn erwtjes, tuinbonen, kidneybonen en mais. Met die laatste twee maakte ik een heerlijke vegetarische Mexicaanse […] Read more…
Het is nu de derde keer dat ik mijn pakketje heb afgehaald bij Boeren & Buren en ik ben echt enthousiast. Want ik vind het super om zo even een babbeltje te kunnen slaan. Geweldig om aardappelen te kopen die nog vol aarde hangen zoals in onze moestuin vroeger. En die kleurrijke snijbiet dan van […] Read more…
Nu we deze herfst nog meer cocoonen dan ooit kunnen er maar beter het beste van maken he. Met deze leuke spulletjes til je jouw Lazy Sunday naar een hoger niveau. We maken het extra gezellig thuis! Teatime Ik heb een zwak voor mooie theepotjes. Ook al gebruik je er eigenlijk maar ééntje tegelijkertijd, ik […] Read more…
Hier is de nazomer! Perfect weertje dus om te gaan picknicken! Ik maak dan graag lekkere bagels voor onderweg. In een handig papiertje neem je ze zo overal mee naartoe. Bagel met erwtjesspread, gerookte zalm en munt Ingrediënten (2 personen) 2 bagels (van New York Bakery Co) 150 g erwtjes 1 el Griekse yoghurt 2 […] Read more…
Ah bijna weekend! Zin in een fris en zomers dessertje? Dan moet je deze tiramisu eens proberen! Ik maakte ‘m veel lichter dan de originele versie en ook gezonder door de suiker door Zusto te vervangen. De aardbeien, citroenzeste en de limoncello zorgen voor die heerlijk zomerse toets! Ingrediënten ( 6 tot 8 personen) 1 […] Read more…
De zon laat nog even op zich wachten maar in tussentijd zet ik graag een vakantiegerechtje op tafel. Zoals deze orecchiette, oftewel oortjespasta en een specialiteit uit de Italiaanse streek Puglia. Heerlijk met een tomatensausje en burrata erbij, nog zo’n topproduct uit die regio! Ingrediënten voor 2 personen: 250 g orecchiette 100 g kerstomaatjes 1/2de […] Read more…
De laatste tijd zien we steeds meer plantaardige zuivelproducten en daar is op zich niks mis mee. Maar er is ook nik smis met eerlijke melk van bij ons. Onlangs ontmoette ik Ann Verdoorent van melkerij de Meulenkouterhoeve. Deze melkboerin is een goedlachse vrouw met een passie voor haar vak en haar koeien. Ze leidde […] Read more…