Menu

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
- Producten en ingrediënten
- Libelle Lekker
Proeven op reis
- Proeven in België
  - Proeven in Antwerpen
    - Bars
    - Restaurants
    - Winkels
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
- Producten en ingrediënten
- Libelle Lekker
Proeven op reis
- Proeven in België
  - Proeven in Antwerpen
    - Bars
    - Restaurants
    - Winkels
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij

Browsing Tag

new york cheesecake

Cheesecake die altijd lukt

Zoeken

Koop een exemplaar van mijn derde kookboek: Lekker simpel!

Yes! Mijn derde kookboek ligt vanaf nu in de winkel. Met dit boek wil ik je tonen dat elke dag een huisgemaakte maaltijd op tafel zetten ook lekker simpel kan zijn. Less is more, zonder in te boeten aan versheid en smaak.

Over mij

Hey, ik ben Manon, enthousiaste eter, freelance culinair journalist & foodstylist voor magazines en kookboeken. Op mijn blog combineer ik mijn liefde voor macarons en zoetigheid met gezonde alledaagse receptjes, culinaire reisverhalen en lekkere nieuwe adresjes. Laat het smaken!

Let’s get social

Recepten

Receptontwikkeling en foodstyling

Proeven op reis

Nieuwsbrief

Email

Instagram

manonvanaerschot

✍🏻 freelance food- en reisjournalist en foodstylist voor @libellelekker a.o.
👩🏼‍🍳3de Kookboek Lekker Simpel
🤗Gek op eten, @t.vantrigt en Siena 👶

Fijne werkweek allemaal! 💕 Let’s get cooking

Fijne werkweek allemaal! 💕 Let’s get cooking 🤗.

🥰 Binnen 3 weken wordt Siena 1 jaar. Echt het cliché is zo waar: ze wordt zo snel groot! Straks kunnen we echt samen in de potjes roeren 😍🥹🫠!

🥤Welke dag het is vandaag? Wereldmelkdag! Metee

🥤Welke dag het is vandaag? Wereldmelkdag! Meteen ook het perfecte excuus om jezelf te verwennen met een lekkere milkshake met de beste ingrediënten van bij ons.

Milkshake met frambozen, witte chocolade en speculaas 🥰

Voor 1 milkshake

• 300 ml melk
• handvol verse frambozen
• handvol diepvriesframbozen
• 1/2 speculaasje
• 1 stukje witte chocolade

Bereiding

1 Doe de melk samen met de diepvriesframbozen en de verse frambozen (hou er wat over voor de afwerking) in de blender en mix glad.
2 Giet de milkshake in een glas en verkruimel er de speculaas over.
3 Hak de witte chocolade fijn en strooi over de milkshake. Werk af met de rest van de frambozen.
4 Geniet!

#Wereldmelkdag en #zuivelheerlijkeerlijk. @lekkervanbijons, @zuivelheerlijkeerlijk en @allesbegintmet_melk

Daar is de zon! ☀️😎 🐟🔥🍅Tijd voor

Daar is de zon! ☀️😎

🐟🔥🍅Tijd voor barbecue! Deze papillot van zalm is super lekker, snel klaar en super lekker met de tomaatjes van @missperfect_tomatoes 😎☀️

#Missperfecttomatoes #createyourperfectmoment

Pastasalade met gerookte forel 🐟🐟🐟 Vanda

Pastasalade met gerookte forel 🐟🐟🐟

Vandaag maak ik een lekkere pastasalade met gerookte Ardense forel van bij Carrefour. Deze forel kreeg het Act for food label. Carrefour wil met dit label kwalitatieve producten van bij ons in de kijker zetten. Ze zetten in op een eerlijke prijs voor jou als klant én voor de consument.

Ingrediënten voor 2 personen:

- 120 g bio fusilli
- 1 pakje Ardense forel
- 2 eitjes
- Handvol slamengeling
- 1 appel
- 2 el yoghurt
- 1 el mayonaise
- 1 el graantjesmosterd
- Fijngehakte bladpeterselie
- Peper

1. Kook de eitjes 7 min. Kook de pasta gaar.
2. Snijd de appel in blokjes.
3. Meng de yoghurt met de mayonaise en de graantjesmosterd.
4. Doe de pasta in een kom, doe er de salade bij, de gerookte Ardense forel, de eitjes, de appelblokjes. Werk af met de dressing, wat peper en fijngehakte bladpeterselie. Smakelijk! 🤗

#actforfood #carrefourtips #carrefourBelgium

Mijn perfect moment? Tijd om ‘s middags even een

Mijn perfect moment? Tijd om ‘s middags even een pauze te nemen voor een zelfgemaakt lunchke in de zon 🤗. Ik ging voor een gegrilde toast met kruidenricotta en lekkere tomaatjes van @missperfect_tomatoes 🥰. Het allermoeilijkste? Nadien terug beginnen werken 🤣.

#missperfecttomatoes #createyourperfectmoment #cherrytomatoes

Cheesy crispy chickenburger 🍔🤤 🧀Raclette

Cheesy crispy chickenburger 🍔🤤

🧀Raclettekaas voor de winter? Dat had je gedacht. Entremont heeft een nieuwe raclettekaas voor meer dan raclette bedacht. Dunner, zachter van smaak en lekker snel smeltend. Perfect voor op een croque of een burger!

Voor 2 burgers 🍔

4 sneetjes entremont dunne raclettekaas 🧀 (speciaal voor burgers of croque monsieurs)
2 kipfilets
1 ei
3 el bloem
120 g ongezoete cornflakes
2 pistolets
1 avocado
40 g rucola
Handvol kerstomaatjes
Handvol bladpeterselie
1 klein teentje knoflook
2 el mayonaise
2 kl olijfolie
2 el citroensap
Peper en zout
Bereiding

1. Kruid de kipfilets met peper en zout en wentel ze in de bloem, nadien in een losgeklopt ei en dan in de cornflakes. Bak ze 20 a 25 minuten in de oven op 180 graden.
2. Mix de mayonaise met de bladpeterselie en het gepelde teentje knoflook. Plet het vruchtvlees van de avocado en breng op smaak met peper, zout en het limoensap.
3. Maak de pistolets nat en leg ze 2 minuten bij in de oven.
4. Halveer de pistolets, lepel er de guacamole op, leg er de kippenburgers op. Leg er dan de entremont dunne raclettekaas op. Zet 2 minuten onder de grill. 5. 5. Lepel er de peterseliemayonaise op en schik er wat rucola bij. Sluit de pistolets
6. Serveer met de rest van de rucola, de kerstomaatjes en breng de salade op smaak met peper, zout en olijfolie.

KOOKSTUDIO TE HUUR🤗 Yes wist je dat je mijn ko

KOOKSTUDIO TE HUUR🤗

Yes wist je dat je mijn kookstudio ook kunt huren? Zoek je nog een locatie voor een event, workshop, feestje of meeting? Al dan niet met kookworkshop, lunch, apero of diner klaargemaakt door mij? Stuur me een berichtje voor meer info 😉!

Zonnige vakantievibes creëren met lekkers van bij

Zonnige vakantievibes creëren met lekkers van bij ons? Dat kan! Check dit receptje!

🌱Frisse salade met aardbeien, geitenkaas en bacon

Voor 2 pers.

50 g veldsla
8 aardbeien
2 schijven geitenkaas
6 sneetjes bacon of spek (van bij je lokale slager)
2 el zonnebloempitten
2 el pompoenpitten
1 el graantjesmosterd
1 kl honing
1 dikke snede brood in blokkes
2 el plantaardige olie (+extra om te bakken)
1 el citroen
1 kl gedroogde kruiden (bv. oregano)
Peper en zout

Bereiding

1. Spoel de veldsla en schik op de borden.
2. Spoel de aardbeien en snij in partjes.
3. Wikkel de geitenkaas in de bacon of het spek en bak goudbruin in de pan.
4. Meng de graantjesmosterd met de honing, olie en het citroensap. Bak de blokjes brood tot croutons in een pan met olie en de gedroogde kruiden.
5. Verdeel de aardbeipartjes over de sla, schik op elk bord een schijf geitenkaas. Strooi er de pompoenpitten en zonnebloempitten over. Schik er de croutons bij en werk af met de dressing.

Smakelijk 🌱

Goeiemorgen! 🤗😎☀️ Zin om de meest makke

Goeiemorgen! 🤗😎☀️

Zin om de meest makkelijke aardbeientaart ooit te maken?

1. Rol kant-en-klaar bladerdeeg uit in den bakvorm, leg er bakpapier en dan bakbonen (of gedroogde kikkererwten, rijst,…) op. Zo kan je bodem mooi bakken zonder dat hij gaat opblazen. Bak de bodem zo’n 20 minuten in de oven tot hij mooi goudbruin is, haal eventueel de bakbonen en het bovenste bakpapier weg om de bodem nog even te laten kleuren.
2. Meng 300 g Griekse yoghurt met 2 eetlepels honing en 2 eetlepels lemon curd.
3. Schik er wat aardbeien op en werk af met fijngehakte pistachenootjes.

Smakelijk en fijn weekend 🍓🍓🍓

Meer laden… Volgen op Instagram

Libelle Lekker Ambassadrice

Zoeken

Archives

Archives

Volg me op Instagram

macaron_manon

Fijne werkweek allemaal! 💕 Let’s get cooking

Fijne werkweek allemaal! 💕 Let’s get cooking 🤗.

🥰 Binnen 3 weken wordt Siena 1 jaar. Echt het cliché is zo waar: ze wordt zo snel groot! Straks kunnen we echt samen in de potjes roeren 😍🥹🫠!

🥤Welke dag het is vandaag? Wereldmelkdag! Metee

🥤Welke dag het is vandaag? Wereldmelkdag! Meteen ook het perfecte excuus om jezelf te verwennen met een lekkere milkshake met de beste ingrediënten van bij ons.

Milkshake met frambozen, witte chocolade en speculaas 🥰

Voor 1 milkshake

• 300 ml melk
• handvol verse frambozen
• handvol diepvriesframbozen
• 1/2 speculaasje
• 1 stukje witte chocolade

Bereiding

1 Doe de melk samen met de diepvriesframbozen en de verse frambozen (hou er wat over voor de afwerking) in de blender en mix glad.
2 Giet de milkshake in een glas en verkruimel er de speculaas over.
3 Hak de witte chocolade fijn en strooi over de milkshake. Werk af met de rest van de frambozen.
4 Geniet!

#Wereldmelkdag en #zuivelheerlijkeerlijk. @lekkervanbijons, @zuivelheerlijkeerlijk en @allesbegintmet_melk

Daar is de zon! ☀️😎 🐟🔥🍅Tijd voor

Daar is de zon! ☀️😎

🐟🔥🍅Tijd voor barbecue! Deze papillot van zalm is super lekker, snel klaar en super lekker met de tomaatjes van @missperfect_tomatoes 😎☀️

#Missperfecttomatoes #createyourperfectmoment

Pastasalade met gerookte forel 🐟🐟🐟 Vanda

Pastasalade met gerookte forel 🐟🐟🐟

Vandaag maak ik een lekkere pastasalade met gerookte Ardense forel van bij Carrefour. Deze forel kreeg het Act for food label. Carrefour wil met dit label kwalitatieve producten van bij ons in de kijker zetten. Ze zetten in op een eerlijke prijs voor jou als klant én voor de consument.

Ingrediënten voor 2 personen:

- 120 g bio fusilli
- 1 pakje Ardense forel
- 2 eitjes
- Handvol slamengeling
- 1 appel
- 2 el yoghurt
- 1 el mayonaise
- 1 el graantjesmosterd
- Fijngehakte bladpeterselie
- Peper

1. Kook de eitjes 7 min. Kook de pasta gaar.
2. Snijd de appel in blokjes.
3. Meng de yoghurt met de mayonaise en de graantjesmosterd.
4. Doe de pasta in een kom, doe er de salade bij, de gerookte Ardense forel, de eitjes, de appelblokjes. Werk af met de dressing, wat peper en fijngehakte bladpeterselie. Smakelijk! 🤗

#actforfood #carrefourtips #carrefourBelgium

Mijn perfect moment? Tijd om ‘s middags even een

Mijn perfect moment? Tijd om ‘s middags even een pauze te nemen voor een zelfgemaakt lunchke in de zon 🤗. Ik ging voor een gegrilde toast met kruidenricotta en lekkere tomaatjes van @missperfect_tomatoes 🥰. Het allermoeilijkste? Nadien terug beginnen werken 🤣.

#missperfecttomatoes #createyourperfectmoment #cherrytomatoes

Cheesy crispy chickenburger 🍔🤤 🧀Raclette

Cheesy crispy chickenburger 🍔🤤

🧀Raclettekaas voor de winter? Dat had je gedacht. Entremont heeft een nieuwe raclettekaas voor meer dan raclette bedacht. Dunner, zachter van smaak en lekker snel smeltend. Perfect voor op een croque of een burger!

Voor 2 burgers 🍔

4 sneetjes entremont dunne raclettekaas 🧀 (speciaal voor burgers of croque monsieurs)
2 kipfilets
1 ei
3 el bloem
120 g ongezoete cornflakes
2 pistolets
1 avocado
40 g rucola
Handvol kerstomaatjes
Handvol bladpeterselie
1 klein teentje knoflook
2 el mayonaise
2 kl olijfolie
2 el citroensap
Peper en zout
Bereiding

1. Kruid de kipfilets met peper en zout en wentel ze in de bloem, nadien in een losgeklopt ei en dan in de cornflakes. Bak ze 20 a 25 minuten in de oven op 180 graden.
2. Mix de mayonaise met de bladpeterselie en het gepelde teentje knoflook. Plet het vruchtvlees van de avocado en breng op smaak met peper, zout en het limoensap.
3. Maak de pistolets nat en leg ze 2 minuten bij in de oven.
4. Halveer de pistolets, lepel er de guacamole op, leg er de kippenburgers op. Leg er dan de entremont dunne raclettekaas op. Zet 2 minuten onder de grill. 5. 5. Lepel er de peterseliemayonaise op en schik er wat rucola bij. Sluit de pistolets
6. Serveer met de rest van de rucola, de kerstomaatjes en breng de salade op smaak met peper, zout en olijfolie.

KOOKSTUDIO TE HUUR🤗 Yes wist je dat je mijn ko

KOOKSTUDIO TE HUUR🤗

Yes wist je dat je mijn kookstudio ook kunt huren? Zoek je nog een locatie voor een event, workshop, feestje of meeting? Al dan niet met kookworkshop, lunch, apero of diner klaargemaakt door mij? Stuur me een berichtje voor meer info 😉!

(C) 2025 - Macaron Manon

Manon Van Aerschot, Floraliënlaan 439, 2600 Berchem

BE 0840.921.704