Menu

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
Proeven op reis
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Freelance
Kookboeken bestellen

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
Proeven op reis
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Freelance
Kookboeken bestellen

Browsing Tag

veggie

Carpaccio van groene asperges met gegrilde en gele oesterzwammen en roze peper

22 mei 2016

Berloumi spiesjes met zoete aardappel

14 februari 2016

Regenboogwraps met falafel van rode biet

31 januari 2016

Pasta met pompoen

pompoen, 3 x anders

11 oktober 2015

Seizoenssalade met selder, appel, geitenkaas en gekarameliseerde walnoten

10 maart 2015

Quinoasla met kikkererwten, gekarameliseerde pompoen en verse munt

24 februari 2015

Zoeken

Koop een exemplaar van mijn derde kookboek: Lekker simpel!

Yes! Mijn derde kookboek ligt vanaf nu in de winkel. Met dit boek wil ik je tonen dat elke dag een huisgemaakte maaltijd op tafel zetten ook lekker simpel kan zijn. Less is more, zonder in te boeten aan versheid en smaak.

Over mij

Hey, ik ben Manon, enthousiaste eter, freelance culinair journalist & foodstylist voor magazines en kookboeken. Op mijn blog combineer ik mijn liefde voor macarons en zoetigheid met gezonde alledaagse receptjes, culinaire reisverhalen en lekkere nieuwe adresjes. Laat het smaken!

Let’s get social

Recepten

Proeven in Antwerpen

Proeven op reis

Nieuwsbrief

Email

Instagram

manonvanaerschot

✍🏻 freelance foodjournalist en foodstylist voor @libellelekker a.o.
👩🏼‍🍳3de Kookboek Lekker Simpel
🤗Gek op eten, @t.vantrigt en Siena 👶

Vandaag 5 jaar getrouwd met deze lieverd 🥰 @t.v

Vandaag 5 jaar getrouwd met deze lieverd 🥰 @t.vantrigt

📷 @leentjeloveslight

Ahhh heerlijk nazomeren met deze salade 🥰☀️

Ahhh heerlijk nazomeren met deze salade 🥰☀️

Salade met burrata, sinaasappel en vijgen 🌸

Ingrediënten (2 personen)

1 burrata
100 g gemengde sla
enkele takje verse kervel
een beetje venkelloof of andere groene kruiden
2 vijgen
1 sinaasappel
1 dadel
2 kl pistachenootjes
1 kl honing
2 kl olijfolie
grof zeezout
roze peperkorrels
Optioneel: eetbare bloemetjes

Bereiding

1. Spoel de sla en laat even uitlekken.
2. Snijd de schil van de sinaasappel met behulp van een groot mes. Snijd er sneetjes van. Vang wat van het sinaasappelsap op en doe in een kommetje. Meng met de honing en de olijfolie.
3. Snijd de vijgen in 4. Verwijder de pit uit de dadel en snijd in kleine stukjes. Hak de pistachenootjes grof.
4. Schik de salade op de borden, schik er de schijfjes sinaasappel en de vijgen tussen. Strooi er de stukjes dadel en fijngehakte pistachenootjes over.
5. Werk af met de kervelpluksels, het venkelloof, de dressing, het zeezout en roze peperkorrels. Leg er eventueel wat eetbare bloemetjes bij.

🤗Hou het lekker simpel 😉💛 En al helemaal

🤗Hou het lekker simpel 😉💛

En al helemaal in deze drukke septembermaand he 😉. Hier loopt mijn zwangerschapsverlof bijna ten einde dus ik oefende al eens he. Super snel klaar, gezond, makkelijk, ideaal om op voorhand te maken voor een goede portie groenten voor het diner of de lunch. En mogelijk om tussendoor te doen (👶Siena deed een dutje 🤪).

👉🏻Recept

1. Snijd een venkel, 2 wortelen en een courgette in stukken en verdeel over een bakplaat.
2. Pel een rode ui en een teentje knoflook, snijd in stukjes en verdeel over de bakplaat.
3. Kruid met peper, zout en kruiden naar keuze. Bedruppel met olijfolie en wat honing en meng goed.
4. Zet de bakplaat zo’n 35 minuten in de oven.
5. Lekker met wat waterkers en verkruimelde feta erbij.

Smakelijk 😘

🤷🏼‍♀️Alle clichés zijn waar 😉, of

🤷🏼‍♀️Alle clichés zijn waar 😉, of toch niet?

- Ze worden zo snel groot! - check ✅
- Het is vermoeiend maar je krijgt er zoveel voor terug - check ✅
- baby’s hebben niet veel nodig, vooral liefde van mama en papa, check ✅ Maar pakt dat ik na 10 weken mama zijn wel kan zeggen dat een goede kinderwagen echt een must is. Daarmee kan je makkelijk op stap én op restaurant. Thanks @myjoolz om al wekenlang onze betrouwbare partner in crime te zijn 😎💛

#pub #gekregen maar echt oprecht heel tevreden mee!

🎉🎉🎉En hop, dan sta je op een dag onverwac

🎉🎉🎉En hop, dan sta je op een dag onverwacht met je recept op de cover van het magazine van @deliciousnederland 😱🥰

📚 De recepten komen uit mijn derde kookboek Lekker simpel, uitgegeven bij @pelckmans.be

👉🏻In mijn kookboek deel ik meer dan 60 eenvoudige en smaakvolle gerechten voor elke dag, perfect voor die opstart na de (school)vakantie 😉

#lifegoals #trots #ifyoucandreamityoucandoit #manonvanaerschot #foodstyling #receptontwikkeling

📷 @wouthp

Weekend 💕, dat is samen boekjes lezen ☺️. D

Weekend 💕, dat is samen boekjes lezen ☺️.
De nieuwe @libellelekker is er, met heel wat recepten en artikels van mij erin 😉.

Fijne zondag allemaal 😘

Jij, papa, de zon, zee en ik 💛 6 weken trotse

Jij, papa, de zon, zee en ik 💛

6 weken trotse mama van Siena 🥰

4 weken de liefste Siena 💛

4 weken de liefste Siena 💛

💛Schoonheid zit in kleine dingen 🌱In lang in

💛Schoonheid zit in kleine dingen
🌱In lang in bed blijven liggen tijdens het weekend.
🌱In een stukje lekkere kaas ontdekken waarvan je vergeten was dat het in de koelkast lag.
🌱In knuffelen met dat kleine nieuwe wondertje van 3 weken oud op mijn schoot (Siena 💛)
🌱In kijken naar de tuin die door de vele regen prachtig diepgroen kleurt.
🌱In uitkijken naar morgen wanneer de zon terug schijnt, om dan in die tuin te kunnen zitten.
🌱In patatjes in een schone schaal en uien die verraden dat ik al een tijdje wat minder in de keuken heb gestaan.
🌱In een creatief hoofd dat hersenspinsels maakt en bij het zien van het aanrecht denkt aan aardappeltortilla met ui en knoflook of een pot vol aarde om uien en knoflook in te stoppen en nieuw leven te laten groeien maar om dan grof zeezout te zien staan en wegdromen naar het idee van patatjes in zoutkorst uit de oven.
🌱 In een kersvers moederhart dat besluit dat het aanrecht zo ook mooi is, met schalen, patatjes, knoflook en ui en dat het nieuwe leven op de schoot even alle aandacht krijgt 💛.

Ik wens jullie een heerlijk weekend toe, lieve allemaal, vol schone, kleine dingen 😘

Meer laden… Volgen op Instagram

Libelle Lekker Ambassadrice

Zoeken

Archives

Archives

Volg me op Instagram

macaron_manon

Vandaag 5 jaar getrouwd met deze lieverd 🥰 @t.v

Vandaag 5 jaar getrouwd met deze lieverd 🥰 @t.vantrigt

📷 @leentjeloveslight

Ahhh heerlijk nazomeren met deze salade 🥰☀️

Ahhh heerlijk nazomeren met deze salade 🥰☀️

Salade met burrata, sinaasappel en vijgen 🌸

Ingrediënten (2 personen)

1 burrata
100 g gemengde sla
enkele takje verse kervel
een beetje venkelloof of andere groene kruiden
2 vijgen
1 sinaasappel
1 dadel
2 kl pistachenootjes
1 kl honing
2 kl olijfolie
grof zeezout
roze peperkorrels
Optioneel: eetbare bloemetjes

Bereiding

1. Spoel de sla en laat even uitlekken.
2. Snijd de schil van de sinaasappel met behulp van een groot mes. Snijd er sneetjes van. Vang wat van het sinaasappelsap op en doe in een kommetje. Meng met de honing en de olijfolie.
3. Snijd de vijgen in 4. Verwijder de pit uit de dadel en snijd in kleine stukjes. Hak de pistachenootjes grof.
4. Schik de salade op de borden, schik er de schijfjes sinaasappel en de vijgen tussen. Strooi er de stukjes dadel en fijngehakte pistachenootjes over.
5. Werk af met de kervelpluksels, het venkelloof, de dressing, het zeezout en roze peperkorrels. Leg er eventueel wat eetbare bloemetjes bij.

🤗Hou het lekker simpel 😉💛 En al helemaal

🤗Hou het lekker simpel 😉💛

En al helemaal in deze drukke septembermaand he 😉. Hier loopt mijn zwangerschapsverlof bijna ten einde dus ik oefende al eens he. Super snel klaar, gezond, makkelijk, ideaal om op voorhand te maken voor een goede portie groenten voor het diner of de lunch. En mogelijk om tussendoor te doen (👶Siena deed een dutje 🤪).

👉🏻Recept

1. Snijd een venkel, 2 wortelen en een courgette in stukken en verdeel over een bakplaat.
2. Pel een rode ui en een teentje knoflook, snijd in stukjes en verdeel over de bakplaat.
3. Kruid met peper, zout en kruiden naar keuze. Bedruppel met olijfolie en wat honing en meng goed.
4. Zet de bakplaat zo’n 35 minuten in de oven.
5. Lekker met wat waterkers en verkruimelde feta erbij.

Smakelijk 😘

🤷🏼‍♀️Alle clichés zijn waar 😉, of

🤷🏼‍♀️Alle clichés zijn waar 😉, of toch niet?

- Ze worden zo snel groot! - check ✅
- Het is vermoeiend maar je krijgt er zoveel voor terug - check ✅
- baby’s hebben niet veel nodig, vooral liefde van mama en papa, check ✅ Maar pakt dat ik na 10 weken mama zijn wel kan zeggen dat een goede kinderwagen echt een must is. Daarmee kan je makkelijk op stap én op restaurant. Thanks @myjoolz om al wekenlang onze betrouwbare partner in crime te zijn 😎💛

#pub #gekregen maar echt oprecht heel tevreden mee!

🎉🎉🎉En hop, dan sta je op een dag onverwac

🎉🎉🎉En hop, dan sta je op een dag onverwacht met je recept op de cover van het magazine van @deliciousnederland 😱🥰

📚 De recepten komen uit mijn derde kookboek Lekker simpel, uitgegeven bij @pelckmans.be

👉🏻In mijn kookboek deel ik meer dan 60 eenvoudige en smaakvolle gerechten voor elke dag, perfect voor die opstart na de (school)vakantie 😉

#lifegoals #trots #ifyoucandreamityoucandoit #manonvanaerschot #foodstyling #receptontwikkeling

📷 @wouthp

Weekend 💕, dat is samen boekjes lezen ☺️. D

Weekend 💕, dat is samen boekjes lezen ☺️.
De nieuwe @libellelekker is er, met heel wat recepten en artikels van mij erin 😉.

Fijne zondag allemaal 😘

Jij, papa, de zon, zee en ik 💛 6 weken trotse

Jij, papa, de zon, zee en ik 💛

6 weken trotse mama van Siena 🥰

(C) 2024 - Macaron Manon

Manon Van Aerschot, Floraliënlaan 439, 2600 Berchem

BE 0840.921.704