Deze chocolademousse is zo ongelooflijk simpel en echt super lekker. Ik leerde ‘m maken als kind van mijn mama en vandaag maak ik ‘m nog steeds hetzelfde. En hij is niet eens zo ongezond, want ik voeg geen extra suikers of room toe. Toch is deze chocolademousse super snel klaar, je hebt er enkel eiwitten en chocolade voor nodig en krijgt een heerlijke luchtige mousse!
Snelle chocolademousse met 2 ingrediënten
Ingrediënten (6 personen)
- 6 eiwitten
- 6 repen pure chocolade
Tip: eigenlijk gebruik je telkens 1 eiwit en 1 reep chocolade per persoon
Bereiding
- Klop de eiwitten op tot ze mooi stevig in pieken blijven staan.
- Smelt de chocolade in de microgolf en roer los. (Ik zet ‘m 3 minuten op 600 w).
- Spatel de gesmolten chocolade voorzichtig onder de eiwtten. Lepel de chocolademousse in de kommetjes en laat minimum 2 uur opstijven in de koelkast. Werk eventueel af met wat extra geraspte chocolade.
Tip: ontvet je mengkom met een beetje azijn vooraleer je de eiwitten gaat opkloppen.