Foto: Dille & Kamille
Ingrediënten ( 4 pannenkoeken)
- 1 groot ei
- 75 g bloem
- 150 ml melk
- plantaardige olie om te bakken
- 300 g verse spinazie, gewassen
- 1 teentje look
- 100 g feta
- pijnboompitjes, geroosterd
- zwarte peper van de molen
Bereiding
- Maak het pannenkoekenbeslag. Meng het ei met de bloem en roer er de melk onder.
- Bak het beslag in een pan met wat olie tot pannenkoeken.
- Bak intussen de spinazie aan in wat olie met fijngesnipperde look.
- Schik de spinazie op de pannenkoeken, verkruimel er de feta over en werk af met de pijnboompitjes en wat zwarte peper.
Recept & styling in opdracht van Dille & Kamille.
