Menu

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
- Producten en ingrediënten
- Libelle Lekker
Proeven op reis
- Proeven in België
  - Proeven in Antwerpen
    - Bars
    - Restaurants
    - Winkels
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Nieuwsbrief

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
- Producten en ingrediënten
- Libelle Lekker
Proeven op reis
- Proeven in België
  - Proeven in Antwerpen
    - Bars
    - Restaurants
    - Winkels
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Nieuwsbrief

Browsing Tag

eieren

Broodpudding met banaan en chocolade

Quiche met tomaatjes, zalm en winterpostelein

Eenpansgerecht met aardappel, spinazie, borlotti bonen, chorizo en eitjes

Zoeken

Koop een exemplaar van mijn derde kookboek: Lekker simpel!

Yes! Mijn derde kookboek ligt vanaf nu in de winkel. Met dit boek wil ik je tonen dat elke dag een huisgemaakte maaltijd op tafel zetten ook lekker simpel kan zijn. Less is more, zonder in te boeten aan versheid en smaak.

Over mij

Hey, ik ben Manon, enthousiaste eter, freelance culinair journalist & foodstylist voor magazines en kookboeken. Op mijn blog combineer ik mijn liefde voor macarons en zoetigheid met gezonde alledaagse receptjes, culinaire reisverhalen en lekkere nieuwe adresjes. Laat het smaken!

Let’s get social

Recepten

Receptontwikkeling en foodstyling

Proeven op reis

Nieuwsbrief

Naam

Email

Door me in te schrijven aanvaard ik de privacy voorwaarden van de site.

Instagram

manonvanaerschot

✍🏻food- en reisjournalist en foodstylist
👩🏼‍🍳receptontwikkelaar en kookboekenauteur
👩🏼‍❤️‍💋‍👨🏽@t.vantrigt 👶🏻Siena
🍽️Gratis recepten + reistips👇🏻

12 x proeven en doen in Lissabon 👉🏻 here yo

12 x proeven en doen in Lissabon

👉🏻 here you go! 🤗

Meer tips? Binnenkort lees je mijn uitgebreide reisverslag in Libelle Lekker

#lisbon #lissabon #travel #traveltips

🥰Gelukkige (Antwerpse) Moederkesdag 💛 Al bi

🥰Gelukkige (Antwerpse) Moederkesdag 💛

Al bijna 14 maanden ben jij mijn zonnetje met stralende glimlach, jij vult mijn hart met zoveel liefde dat het overloopt. Al 14 maanden mijn bolletje chaos, mijn energiebommetje, levensgenieter en fijnproever 🤣💛. Mijn kleine hummeltje dat zo snel groot wordt 🥹.
Love you, liefste Siena 🥰

Dit is er eentje voor alle mama’s, alle soorten mama’s, alle wensmama’s, alle mama’s dichtbij en ver weg
❤️🍉🫂

That’s amore 💕

🍒🍒🍒Ik ben verzot op kersen en op Franse k

🍒🍒🍒Ik ben verzot op kersen en op Franse klassiekers. Vandaag ging ik aan de slag met deze super lekkere Belgische kersen van @carrefourbelgium . Ze hebben het kwaliteitslabel en staan daarbij garant voor kersen van topkwaliteit aan een eerlijke prijs voor de consument én producent.

Recept: kersenclafoutis

Voor 2 personen - 10 min. + 25 min

1 ei
1 eidooier
50 ml room
80 ml melk
2 el suiker
1 el boter
1/2 el bloem (+ extra om in te bloemen)
10 kersen

1 Meng alle ingrediënten buiten de boter en de kersen.
2 Halveer de kersen en haal de pit eruit.
3 Vet 2 ovenschaaltjes in met boter en bestuif met bloem.
4 Giet het beslag erin, leg de kersen erop en bak 25 min. in de oven. Werk af met poedersuiker en serveer.

#carrefourbelgium #carrefourtips #actforfood

🤗😎Nog op zoek naar een last-minute vakantiep

🤗😎Nog op zoek naar een last-minute vakantieplan? Wij ontdekten eerder dit jaar een moderne boerderijvakantie in Zuid-Tirol dankzij @roter.hahn_gallo.rosso . Op hun website vind je wel 1653(!) boerderijen in de regio. Perfect voor een heerlijke betaalbare familievakantie!

Het volledige verslag lees je op www.macaronmanon.be

Samenwerking met @suedtirol.official @roter.hahn_gallo.rosso

#southtirol #roterhahn #suedtirol #reclame

AARDAPPELKOEKJES MET COURGETTE EN KAAS 🧀 Beta

AARDAPPELKOEKJES MET COURGETTE EN KAAS 🧀

Betaald partnership met @lekkervanbijons en @aardappelen.eu

🤗 Schatjes van patatjes! Ja toch? 😍 Ik vind het echt zalig om met aardappelen te koken en om er iets origineels mee klaar te maken zoals deze aardappelkoekjes met courgette en kaas. Makkelijk en snel klaar 😍

Zin gekregen om ook met aardappelen aan de slag te gaan? Kijk op aardappel.be/aardappelkalender voor lekkere inspiratie voor elke dag!

Fijn weekend! En geef er een patat op he 😉🥳!

#lekkervanbijons #aardappelvanbijons #aardappelkalender

GEBAKKEN LIMOENRIJST MET WORTEL, SPITSKOOL, EDAMAM

GEBAKKEN LIMOENRIJST MET WORTEL, SPITSKOOL, EDAMAME EN GYOZA🥟

Lekker simpel uit één pan!

Jullie waren heel enthousiast toen ik deze foto deelde op mijn stories gisteren 🙈. Dus voilà! Zonder professionele foto maar euh volgens een goede vriendin moet ik dat perfectionisme wat meer loslaten 🫠.

Voor 2 personen

- 1 zakje voorgekookte rijst (ik vind die met een extra smaakje zoals koriander/ limoen wel lekker, als je de natuurversie gebruikt voeg je best nog wat extra limoensap, sojasaus en verse koriander toe)
- 1 teentje knoflook
- 2 wortelen
- 70 g fijngesneden spitskool of witte kool
- 100 g edamame (vers of kort geblancheerd uit de diepvries)
- 4 el sojasaus
- sap van 1 limoen
- 8 gyoza (of meer of minder 😉). Mijn favoriet zijn die van Bibigo uit de diepvries met kimchi en kip of de veggie versie
- 3 el arachideolie
- 2 snackkomkommers
- 2 el krokante gefrituurde uitjes
- 1/2de limoen voor de afwerking (optioneel)

Voor het sausje:

- 2 kl Thaise of Koreaanse chilipasta (je kan dit ook weglaten maar het geeft het sausje een heerlijke pittige en zoete smaak)
- 1 kl honing
- 4 el sojasaus
- sap van 1 limoen
- 1 cm geraspte gember (of een beetje gemberpoeder)

Bereiding

1. Bak de gyoza’s is een diepe pan met olie op een laag vuurtje en draai ze regelmatig om (dit duurt zo’n 15 minuten)
2. Pel intussen de knoflook en snipper fijn. Maak de wortelen schoon en snij ze in dunne halve maantjes (als je ze dikker snijdt moeten ze langer garen).
3. Meng alle ingrediënten voor het sausje. Snijd de komkommers in blokjes.
4. Haal de gyoza’s uit de pan en leg ze op een bord. Hou ze warm (als je snel genoeg werkt lukt het zo, anders helpt alumiumfolie om ze langer warm te houden).
5. Doe nu de knoflook en de stukjes wortel in de pan en bak even goed door maar laat niet verbranden.
6. Voeg dan de spitskool en het zakje voorgekookte rijst toe en meng alles goed door. Voeg de edamame en de sojasaus toe en bak 4 minuten, roer regelmatig om.
7. Schep de gebakken rijst in twee diepe kommen. Verdeel er de gebakken gyoza en stukjes komkommer over. Werk af met de krokante uitjes en serveer met het sausje. Serveer eventueel met nog een partje limoen erbij.

Smakelijk! 😘

☀️💛Het is zomer! En ideaal weer voor een ba

☀️💛Het is zomer! En ideaal weer voor een barbecue toch?! Ik maakte deze kippenbrochettes met kip van weleer van @carrefourbelgium . Lekker met mijn homemade bbq-saus, pastasalade en gegrilde courgette. Smakelijk!

Recept voor de lekkerste kippenbrochettes met homemade bbq-saus 🍗

Voor 2 brochettes

- 2 kipfilets van weleer van Carrefour (kip met vrije uitloop en een eerlijke prijs voor de producent en consument

Voor de bbq-saus:

- 1 teentje knoflook
- 3 el curryketchup
- 1 kl honing
- 1 kl graantjesmosterd
- 1 el balsamico azijn
- 1 el worcestershiresaus
- 2 el ketsjap manis

Geniet ervan ☀️😎

#carrefourbelgium #actforfood #carrefourtips

😎Throwback naar een heerlijke reis naar Zuid-Ti

😎Throwback naar een heerlijke reis naar Zuid-Tirol 🍷🌸. We verbleven in het prachtige @babioshof , een moderne boerderij geselecteerd door @roter.hahn_gallo.rosso . We maakten mooie wandelingen door wijngaarden en aan het meer, we genoten van lekkere wijnen, ontdekten de regio met onze huurauto en proefden van lokale delicatessen.

Het volledige verslag lees je nu op www.macaronmanon.be

#southtyrol #suedtirol #ZuidTirol @suedtirol.official @sunny_cars_autoverhuur #sunnycars #samenwerking

Meer laden… Volgen op Instagram

Libelle Lekker Ambassadrice

Zoeken

Archives

Archives

Volg me op Instagram

macaron_manon

12 x proeven en doen in Lissabon 👉🏻 here yo

12 x proeven en doen in Lissabon

👉🏻 here you go! 🤗

Meer tips? Binnenkort lees je mijn uitgebreide reisverslag in Libelle Lekker

#lisbon #lissabon #travel #traveltips

🥰Gelukkige (Antwerpse) Moederkesdag 💛 Al bi

🥰Gelukkige (Antwerpse) Moederkesdag 💛

Al bijna 14 maanden ben jij mijn zonnetje met stralende glimlach, jij vult mijn hart met zoveel liefde dat het overloopt. Al 14 maanden mijn bolletje chaos, mijn energiebommetje, levensgenieter en fijnproever 🤣💛. Mijn kleine hummeltje dat zo snel groot wordt 🥹.
Love you, liefste Siena 🥰

Dit is er eentje voor alle mama’s, alle soorten mama’s, alle wensmama’s, alle mama’s dichtbij en ver weg
❤️🍉🫂

That’s amore 💕

🍒🍒🍒Ik ben verzot op kersen en op Franse k

🍒🍒🍒Ik ben verzot op kersen en op Franse klassiekers. Vandaag ging ik aan de slag met deze super lekkere Belgische kersen van @carrefourbelgium . Ze hebben het kwaliteitslabel en staan daarbij garant voor kersen van topkwaliteit aan een eerlijke prijs voor de consument én producent.

Recept: kersenclafoutis

Voor 2 personen - 10 min. + 25 min

1 ei
1 eidooier
50 ml room
80 ml melk
2 el suiker
1 el boter
1/2 el bloem (+ extra om in te bloemen)
10 kersen

1 Meng alle ingrediënten buiten de boter en de kersen.
2 Halveer de kersen en haal de pit eruit.
3 Vet 2 ovenschaaltjes in met boter en bestuif met bloem.
4 Giet het beslag erin, leg de kersen erop en bak 25 min. in de oven. Werk af met poedersuiker en serveer.

#carrefourbelgium #carrefourtips #actforfood

🤗😎Nog op zoek naar een last-minute vakantiep

🤗😎Nog op zoek naar een last-minute vakantieplan? Wij ontdekten eerder dit jaar een moderne boerderijvakantie in Zuid-Tirol dankzij @roter.hahn_gallo.rosso . Op hun website vind je wel 1653(!) boerderijen in de regio. Perfect voor een heerlijke betaalbare familievakantie!

Het volledige verslag lees je op www.macaronmanon.be

Samenwerking met @suedtirol.official @roter.hahn_gallo.rosso

#southtirol #roterhahn #suedtirol #reclame

AARDAPPELKOEKJES MET COURGETTE EN KAAS 🧀 Beta

AARDAPPELKOEKJES MET COURGETTE EN KAAS 🧀

Betaald partnership met @lekkervanbijons en @aardappelen.eu

🤗 Schatjes van patatjes! Ja toch? 😍 Ik vind het echt zalig om met aardappelen te koken en om er iets origineels mee klaar te maken zoals deze aardappelkoekjes met courgette en kaas. Makkelijk en snel klaar 😍

Zin gekregen om ook met aardappelen aan de slag te gaan? Kijk op aardappel.be/aardappelkalender voor lekkere inspiratie voor elke dag!

Fijn weekend! En geef er een patat op he 😉🥳!

#lekkervanbijons #aardappelvanbijons #aardappelkalender

GEBAKKEN LIMOENRIJST MET WORTEL, SPITSKOOL, EDAMAM

GEBAKKEN LIMOENRIJST MET WORTEL, SPITSKOOL, EDAMAME EN GYOZA🥟

Lekker simpel uit één pan!

Jullie waren heel enthousiast toen ik deze foto deelde op mijn stories gisteren 🙈. Dus voilà! Zonder professionele foto maar euh volgens een goede vriendin moet ik dat perfectionisme wat meer loslaten 🫠.

Voor 2 personen

- 1 zakje voorgekookte rijst (ik vind die met een extra smaakje zoals koriander/ limoen wel lekker, als je de natuurversie gebruikt voeg je best nog wat extra limoensap, sojasaus en verse koriander toe)
- 1 teentje knoflook
- 2 wortelen
- 70 g fijngesneden spitskool of witte kool
- 100 g edamame (vers of kort geblancheerd uit de diepvries)
- 4 el sojasaus
- sap van 1 limoen
- 8 gyoza (of meer of minder 😉). Mijn favoriet zijn die van Bibigo uit de diepvries met kimchi en kip of de veggie versie
- 3 el arachideolie
- 2 snackkomkommers
- 2 el krokante gefrituurde uitjes
- 1/2de limoen voor de afwerking (optioneel)

Voor het sausje:

- 2 kl Thaise of Koreaanse chilipasta (je kan dit ook weglaten maar het geeft het sausje een heerlijke pittige en zoete smaak)
- 1 kl honing
- 4 el sojasaus
- sap van 1 limoen
- 1 cm geraspte gember (of een beetje gemberpoeder)

Bereiding

1. Bak de gyoza’s is een diepe pan met olie op een laag vuurtje en draai ze regelmatig om (dit duurt zo’n 15 minuten)
2. Pel intussen de knoflook en snipper fijn. Maak de wortelen schoon en snij ze in dunne halve maantjes (als je ze dikker snijdt moeten ze langer garen).
3. Meng alle ingrediënten voor het sausje. Snijd de komkommers in blokjes.
4. Haal de gyoza’s uit de pan en leg ze op een bord. Hou ze warm (als je snel genoeg werkt lukt het zo, anders helpt alumiumfolie om ze langer warm te houden).
5. Doe nu de knoflook en de stukjes wortel in de pan en bak even goed door maar laat niet verbranden.
6. Voeg dan de spitskool en het zakje voorgekookte rijst toe en meng alles goed door. Voeg de edamame en de sojasaus toe en bak 4 minuten, roer regelmatig om.
7. Schep de gebakken rijst in twee diepe kommen. Verdeel er de gebakken gyoza en stukjes komkommer over. Werk af met de krokante uitjes en serveer met het sausje. Serveer eventueel met nog een partje limoen erbij.

Smakelijk! 😘

(C) 2025 - Macaron Manon

Manon Van Aerschot, Floraliënlaan 439, 2600 Berchem

BE 0840.921.704