Menu

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
Proeven op reis
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Freelance
Kookboeken bestellen

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
Proeven op reis
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Freelance
Kookboeken bestellen

Paasmenu

Mijn paasbrunch voor Dille & Kamille

14 maart 2018

Rolcake met lemoncurd

5 april 2017

Origineel aperitief: mimosa

1 april 2017

Het paasbuffet: toast met groene asperges en gepocheerd ei

15 maart 2017

Het paasbuffet: zalm in papillot met citroen en Dille

8 maart 2017

Paasrol van meringue met passievrucht

5 april 2015

Pasen: lekker brunchen!

31 maart 2015

Zoeken

Over mij

Hey, ik ben Manon, enthousiaste eter, freelance culinair journalist & foodstylist voor magazines en kookboeken. Op mijn blog combineer ik mijn liefde voor macarons en zoetigheid met gezonde alledaagse receptjes, culinaire reisverhalen en lekkere nieuwe adresjes. Laat het smaken!

Let’s get social

Recepten

Proeven in Antwerpen

Proeven op reis

Nieuwsbrief

Email

Koop een exemplaar van mijn tweede kookboek: Alle dagen vakantie

Yes! Mijn tweede kookboek 'Alle dagen vakantie, de lekkerste tips & tricks voor een heerlijke staycation' ligt nu in de winkel. Bestel hier alvast je exemplaar!

Instagram

macaron_manon

🤗Gek op eten en @t.vantrigt 💛
👩🏼‍🍳3de kookboek👉🏻2024
✍🏻freelance foodjournalist en foodstylist @libellelekker @libellebelgie a.o.
🎓Communicatie, chef

🍐🍐🍐Peren en witte chocolade, dat vind ik

🍐🍐🍐Peren en witte chocolade, dat vind ik een gedroomde combinatie! Voeg daar dan nog wat vanille-ijs en kruidige kardemom aan toe en je hebt een snel en eenvoudig dessert. Perfect voor een luie zondag of zelfs als ideetje voor op je feesttafel. ✨

Recept en styling in samenwerking met @BelOrta en @sweetsensationpeer , de Belgische veiling voor groenten en fruit.

👉🏻BelOrta is een echte coöperatie in hart en nieren – van, voor en door telers. Met meer dan 1.000 telers en 400 collega’s werken ze hecht samen met één doel voor ogen: jou elke dag opnieuw topkwaliteit en -smaak in groenten en fruit bieden.

🤗Brickdeegje met peren, witloof, spekjes en bla

🤗Brickdeegje met peren, witloof, spekjes en blauwe kaas

🍐🍐🍐Straffe peer!

🍁🍂Ah de herfst lijkt nu echt goed van start te zijn gegaan. Ik vind het misschien wel het allerlekkerste seizoen want het aanbod groenten en fruit van bij ons is dan extra leuk om mee te koken. Zoals sappige peren bijvoorbeeld! De @sweetsensationpeer is een super sappige peer met een rode blos ☺️. Schillen is niet nodig. Je kunt ‘m perfect zo eten. Ik vind ‘m lekker in gebak of voor desserts maar zeker ook in hartige gerechten zoals in dit brickdeegje met witloof, spekjes en blauwe kaas. Het zoete van de peer brengt de pittige en zoute smaken in het brickdeeg perfect in balans 😋.

👉🏻👉🏻👉🏻 het recept vind je op mijn blog via de link in bio

👉🏻Recept en styling in samenwerking met @belortabelgie , de Belgische veiling voor groenten en fruit.

💛BelOrta is een echte coöperatie in hart en nieren – van, voor en door telers. Met meer dan 1.000 telers en 400 collega’s werken ze hecht samen met één doel voor ogen: jou elke dag opnieuw topkwaliteit en -smaak in groenten en fruit bieden🍐.

Publiciteit Kazen van Bij Ons SAY CHEESE! 🤗 Of

Publiciteit Kazen van Bij Ons

SAY CHEESE!
🤗 Of ik zin had in een lekkere kaasplank van bij ons? 🧀 Yes! Ik ben verzot op lekkere kazen en ook trots dat er zoveel heerlijke kazen in ons land worden gemaakt 😊. Deze keer maakte ik er een citytrip quizje van. Kan jij raden welke kaas van waar komt?

🧀 Brugge Oud
🧀 Vieux Liège
🧀 Passendale
🧀 Chimay

👉🏻👉🏻👉🏻 extra leuk, je kan deze prachtige kaasplank van Stadshout ook winnen! Hij is bovendien perfect voor een mooie grote kaasschotel én door zijn formaat ook ideaal om mee aan de slag te gaan voor je social media 😉! Check it out!

Klik door naar de website van @lekkervanbijons via de link in bio of via mijn stories.

@lekkervanbijons #kazenvanbijons #lekkervanbijons

🙋🏼‍♀️ Of ik er na twee maanden verbouw

🙋🏼‍♀️ Of ik er na twee maanden verbouwingen, kilo’s stof en nog meer kerstshoots er even tussenuit wou om mij in de watten te laten leggen? Yes please 💛

👉🏻👉🏻👉🏻 Ik mocht de Martin’s Rentmeesterij in Bilzen gaan uittesten. Hier slaap je met een prachtig uitzicht op het groen. Je geniet er van een heerlijke wellness en ‘s avonds kun je genieten in @akkorestaurant_bilzen . Meer dan goed gekeurd en echt perfect om er even tussen uit te glippen. Na het diner, gewoon ons bed ingerold (my god die extra dessertkar 🤤).
Dikke aanrader!

Veel liefs en niet wegwaaien he vandaag 😘

#uitgenodigd dus reclame

🍂🍁Tartiflette met pompoen 🎃 Goeiemorgen

🍂🍁Tartiflette met pompoen 🎃

Goeiemorgen, zin in op en top comfortfood op deze druilerige herfstdag? Dan moet je dit receptje zeker eens proberen 😉🤤!

Ingrediënten

• 4 pers. • 30 min.

• 800 g kleine vastkokende aardappelen
• 1 pakje raclettekaas van @entremont_be
• 1 kleine butternutpompoen
• 250 g gerookte spekblokjes
• 1 ui
• Enkele takjes verse tijm
• Enkele takjes verse rozemarijn
• Peper en zout

Bereiding

1. Spoel de aardappelen en snijd in fijne schijfjes. Schil de butternutpompoen, verwijder de pitten en en snijd in fijne schijfjes. Kook de schijfjes pompoen en aardappel 10 minuten in gezouten water en giet af.
2. Verwarm de oven op 180°C. Doe de aardappel en pompoenschijfjes in 4 ovenschaaltjes. Pel de ui en snijd in halve maantjes. Bak de spekjes met de ui in een pan zonder vetstof. Voeg er de tijm en rozemarijn bij en kruid met peper en zout.
3. Lepel de spekjes met de ui over de ovenschaaltjes. Leg er dan wat raclettekaas over. Kruid eventueel nog eens met peper, zout en wat tijm en rozemarijn.
4. Zet de schaaltjes zo’n 15 min. in de oven. Gebruik eventueel de grillstand voor een krokant korstje.

Smakelijk 💛

Hallo herfst 🍁🍂 👉🏻 Maak het extra gez

Hallo herfst 🍁🍂

👉🏻 Maak het extra gezellig vandaag en zet lekkere hartverwarmende comfortfood op tafel 💛

1. Appel-amandelcake
2. Oosterse kippensoep
3. Pompoenpannenkoeken met kaneel
4. Stoverij van varkenswangetjes met pruimen en peperkoek
5. Romige pompoensoep met curry
6. Cheesecake die altijd lukt
7. Speculooscake

👉🏻👉🏻👉🏻 alle recepten vind je op www.macaronmanon.be

Tip de recepttitel even in in de zoekbalk en hoppa 💛

Fijn weekend lieve allemaal 😘

👉🏻Vegetarische lasagne met pompoen, bospadde

👉🏻Vegetarische lasagne met pompoen, bospaddenstoelen en ricottabechamel

💛Goeiemorgen 🍂🍁

De herfst lijkt aan een inhaalbeweging te doen en ook in de keuken haal ik weer een ander repertoire naar boven.
Veeeel zin in pasta, pompoen en gesmolten kaas, lasagne dus 🤌!

👉🏻 Deze veggie lasagne blijft een topper hier thuis. Hij ziet er misschien moeilijk uit maar is verrassend simpel met die ricottabechamel.

👉🏻Het recept staat op mijn blog, via de link in bio. Smakelijk 😘

🤗NEWSFLASH: NIEUW KOOKBOEK OP KOMST 🥰! 🥳

🤗NEWSFLASH: NIEUW KOOKBOEK OP KOMST 🥰!

🥳🥳🥳Yes! Ik kan het eindelijk aan jullie verklappen! Het is hier wat stiller dan anders maar ik ben achter de schermen al een tijdje bezig met een ‘secret project’: Een nieuw kookboek!
Hiervoor werk ik samen met @wouthp en @pelckmans.be 💪🏻!
Over de titel en de inhoud hou ik jullie graag nog eventjes in spanning 😉. Maar de komende maanden neem ik jullie heel graag mee achter de schermen 📸✍🏻. De eerste shoot zit er alvast op (swipe right) en ik ben super enthousiast om het resultaat binnenkort met jullie te delen. 🎉

Veel liefs 😘

Manon

🤗Hallo herfst 🍁🍂💛 👉🏻de perfecte

🤗Hallo herfst 🍁🍂💛

👉🏻de perfecte dag om iets lekkers te bakken 😉

👉🏻Volkoren appel-notenmuffins🐿️🍎

Ingrediënten (12 muffins)

140 g volkoren meel
60 g gemalen amandelen (of andere noten)
50 g walnoten
3 eieren
100 g rietsuiker
80 ml melk
90 ml zonnebloemolie
1 kl kaneelpoeder (optioneel)
2 appels

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe het volkoren meel in een mengkom, voeg de gemalen amandelen, de rietsuiker, de melk en de zonnebloemolie toe.
2. Schil 1 appel en snij in blokjes. Snij de tweede appel in fijne halve maantjes. Hak de walnoten grof.
3. Meng de appelblokjes en de helft van de fijngehakte walnoten onder het beslag. Spatel er de eieren onder.
4. Giet het beslag in een muffinplaat met papieren muffinvormpjes. Werk af met de fijne halve maantjes van appel en de rest van de walnoten. Bak de volkoren appel-notenmuffins zo’n 30 minuten in de oven.

Tips:

👉🏻Je kunt de gemalen amandelen ook weglaten en vervangen door volkoren bloem.

👉🏻Bewaar de muffins in een luchtdichte doos, zo blijven ze lekker lang zacht.

👉🏻Liever glutenvrij? Vervang het volkoren meel dan door gemalen glutenvrije havermout.

Meer laden… Volgen op Instagram

Libelle Lekker Ambassadrice

Zoeken

Archives

Archives

Volg me op Instagram

macaron_manon

🍐🍐🍐Peren en witte chocolade, dat vind ik

🍐🍐🍐Peren en witte chocolade, dat vind ik een gedroomde combinatie! Voeg daar dan nog wat vanille-ijs en kruidige kardemom aan toe en je hebt een snel en eenvoudig dessert. Perfect voor een luie zondag of zelfs als ideetje voor op je feesttafel. ✨

Recept en styling in samenwerking met @BelOrta en @sweetsensationpeer , de Belgische veiling voor groenten en fruit.

👉🏻BelOrta is een echte coöperatie in hart en nieren – van, voor en door telers. Met meer dan 1.000 telers en 400 collega’s werken ze hecht samen met één doel voor ogen: jou elke dag opnieuw topkwaliteit en -smaak in groenten en fruit bieden.

🤗Brickdeegje met peren, witloof, spekjes en bla

🤗Brickdeegje met peren, witloof, spekjes en blauwe kaas

🍐🍐🍐Straffe peer!

🍁🍂Ah de herfst lijkt nu echt goed van start te zijn gegaan. Ik vind het misschien wel het allerlekkerste seizoen want het aanbod groenten en fruit van bij ons is dan extra leuk om mee te koken. Zoals sappige peren bijvoorbeeld! De @sweetsensationpeer is een super sappige peer met een rode blos ☺️. Schillen is niet nodig. Je kunt ‘m perfect zo eten. Ik vind ‘m lekker in gebak of voor desserts maar zeker ook in hartige gerechten zoals in dit brickdeegje met witloof, spekjes en blauwe kaas. Het zoete van de peer brengt de pittige en zoute smaken in het brickdeeg perfect in balans 😋.

👉🏻👉🏻👉🏻 het recept vind je op mijn blog via de link in bio

👉🏻Recept en styling in samenwerking met @belortabelgie , de Belgische veiling voor groenten en fruit.

💛BelOrta is een echte coöperatie in hart en nieren – van, voor en door telers. Met meer dan 1.000 telers en 400 collega’s werken ze hecht samen met één doel voor ogen: jou elke dag opnieuw topkwaliteit en -smaak in groenten en fruit bieden🍐.

Publiciteit Kazen van Bij Ons SAY CHEESE! 🤗 Of

Publiciteit Kazen van Bij Ons

SAY CHEESE!
🤗 Of ik zin had in een lekkere kaasplank van bij ons? 🧀 Yes! Ik ben verzot op lekkere kazen en ook trots dat er zoveel heerlijke kazen in ons land worden gemaakt 😊. Deze keer maakte ik er een citytrip quizje van. Kan jij raden welke kaas van waar komt?

🧀 Brugge Oud
🧀 Vieux Liège
🧀 Passendale
🧀 Chimay

👉🏻👉🏻👉🏻 extra leuk, je kan deze prachtige kaasplank van Stadshout ook winnen! Hij is bovendien perfect voor een mooie grote kaasschotel én door zijn formaat ook ideaal om mee aan de slag te gaan voor je social media 😉! Check it out!

Klik door naar de website van @lekkervanbijons via de link in bio of via mijn stories.

@lekkervanbijons #kazenvanbijons #lekkervanbijons

🙋🏼‍♀️ Of ik er na twee maanden verbouw

🙋🏼‍♀️ Of ik er na twee maanden verbouwingen, kilo’s stof en nog meer kerstshoots er even tussenuit wou om mij in de watten te laten leggen? Yes please 💛

👉🏻👉🏻👉🏻 Ik mocht de Martin’s Rentmeesterij in Bilzen gaan uittesten. Hier slaap je met een prachtig uitzicht op het groen. Je geniet er van een heerlijke wellness en ‘s avonds kun je genieten in @akkorestaurant_bilzen . Meer dan goed gekeurd en echt perfect om er even tussen uit te glippen. Na het diner, gewoon ons bed ingerold (my god die extra dessertkar 🤤).
Dikke aanrader!

Veel liefs en niet wegwaaien he vandaag 😘

#uitgenodigd dus reclame

🍂🍁Tartiflette met pompoen 🎃 Goeiemorgen

🍂🍁Tartiflette met pompoen 🎃

Goeiemorgen, zin in op en top comfortfood op deze druilerige herfstdag? Dan moet je dit receptje zeker eens proberen 😉🤤!

Ingrediënten

• 4 pers. • 30 min.

• 800 g kleine vastkokende aardappelen
• 1 pakje raclettekaas van @entremont_be
• 1 kleine butternutpompoen
• 250 g gerookte spekblokjes
• 1 ui
• Enkele takjes verse tijm
• Enkele takjes verse rozemarijn
• Peper en zout

Bereiding

1. Spoel de aardappelen en snijd in fijne schijfjes. Schil de butternutpompoen, verwijder de pitten en en snijd in fijne schijfjes. Kook de schijfjes pompoen en aardappel 10 minuten in gezouten water en giet af.
2. Verwarm de oven op 180°C. Doe de aardappel en pompoenschijfjes in 4 ovenschaaltjes. Pel de ui en snijd in halve maantjes. Bak de spekjes met de ui in een pan zonder vetstof. Voeg er de tijm en rozemarijn bij en kruid met peper en zout.
3. Lepel de spekjes met de ui over de ovenschaaltjes. Leg er dan wat raclettekaas over. Kruid eventueel nog eens met peper, zout en wat tijm en rozemarijn.
4. Zet de schaaltjes zo’n 15 min. in de oven. Gebruik eventueel de grillstand voor een krokant korstje.

Smakelijk 💛

Hallo herfst 🍁🍂 👉🏻 Maak het extra gez

Hallo herfst 🍁🍂

👉🏻 Maak het extra gezellig vandaag en zet lekkere hartverwarmende comfortfood op tafel 💛

1. Appel-amandelcake
2. Oosterse kippensoep
3. Pompoenpannenkoeken met kaneel
4. Stoverij van varkenswangetjes met pruimen en peperkoek
5. Romige pompoensoep met curry
6. Cheesecake die altijd lukt
7. Speculooscake

👉🏻👉🏻👉🏻 alle recepten vind je op www.macaronmanon.be

Tip de recepttitel even in in de zoekbalk en hoppa 💛

Fijn weekend lieve allemaal 😘

👉🏻Vegetarische lasagne met pompoen, bospadde

👉🏻Vegetarische lasagne met pompoen, bospaddenstoelen en ricottabechamel

💛Goeiemorgen 🍂🍁

De herfst lijkt aan een inhaalbeweging te doen en ook in de keuken haal ik weer een ander repertoire naar boven.
Veeeel zin in pasta, pompoen en gesmolten kaas, lasagne dus 🤌!

👉🏻 Deze veggie lasagne blijft een topper hier thuis. Hij ziet er misschien moeilijk uit maar is verrassend simpel met die ricottabechamel.

👉🏻Het recept staat op mijn blog, via de link in bio. Smakelijk 😘

(C) 2022 - Macaron Manon

Manon Van Aerschot, Floraliënlaan 439, 2600 Berchem

BE 0840.921.704