Ik zocht iets origineels, een leuk concept dat ik verder kan uitbouwen op mijn blog. En voilà lang heb ik niet moeten zoeken. Bijna elke zaterdag schuim ik de ‘vreemdelingenmarkt’ van Antwerpen aan het Theaterplein af op zoek naar de beste ingrediënten en nieuwe ideeën. Ik besloot dan ook om jullie mee te nemen op mijn wekelijkse marktronde. In deze nieuwe rubriek ‘Zaterdag Marktdag’ neem ik jullie telkens mee naar mijn favoriete kraam en maak ik een receptje met producten van de markt. Van al dat shoppen wordt een mens moe, dus toon ik ook de leukste plekjes in de buurt voor een hapje en een drankje.
Calamera
Calamera is mijn favoriete Italiaanse kraam op de markt. Je herkent het al van ver aan de felgele kleur. In de toog vind je verse Italiaanse charcuterie, kazen, olijven, tapenades en zelfs pasta en koekjes. Ik kom hier bijna wekelijks en probeer telkens weer nieuwe dingen uit. Vandaag neem ik mortadella mee. Lees hier mijn receptje!
Pasta pesto met beursjes van mortadella, mascarpone en tomaat
