Foto: Joke Van den Heuvel
Ingrediënten (voor ca. 12 pannenkoeken)
• 250 g zelfrijzende bloem
• 5 dl melk
• 3 eieren
• 1 kg appels (bv. Pink Lady)
• 2 el boter
• kaneel
Bereiding:
- Klop de eieren los in een grote mengkom.
- Doe er de bloem bij en roer glad. Voeg de melk toe en roer goed.
- Zet het deeg even opzij.
- Verwijder het klokhuis van de appels en schil ze. Snijd de appels in blokjes en bak ze in wat boter tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met wat kaneelpoeder.
- Bak de pannenkoeken in de koekenpan, vul ze met de kaneelappeltjes en rol ze op.
- Serveer met een lepeltje zure room.
Recept en styling in opdracht van Dille & Kamile.
