Of ik zin had in een persreis naar Milaan om het Italiaanse water San Pellegrino te ontdekken? Daar moest ik geen twee keer over nadenken! Het werd een geweldige twee daagse vol leuke ontdekkingen.
Wanneer we ’s avonds toekomen in Milaan checken we in in het prachtige Nhow hotel. Bij het binnenkomen wordt de toon meteen gezet door een schattig karretje met snoepjes en San Pellegrino water. De lobby is zeer stijlvol ingericht met allerlei designstuks, we zijn dan ook in Italië hè, hier gebeurt alles in stijl! Ook de kamers zijn prachtig met hoge plafonds.
Water tasting
Nadien gaan we eten in een verscholen pareltje: restaurant Carlo e Camilla in Segheria. We beginnen de avond met een interessante water en wijn tasting. Wist je bijvoorbeeld dat je bij zachte smaken en hele fijne gerechten beter voor Aqua Panna, het plat water, kiest? Deze zorgt ervoor dat de smaken niet letterlijk overspoeld worden door het water. San Pellegrino is vrij sterk bruisend en rijk aan mineralen, hierdoor is dat water dan weer ideaal om te drinken bij wijnen met veel tannines omdat het water je smakenpallet verfrist zodat je de volgende hap of slok weer als nieuw kunt proeven. Water pairing is dus minstens even belangrijk dan wijn paring!
Hierna volgt een heerlijk diner in een prachtig industrieel kader. Het is geweldig! Mijn favoriete gerecht is ongetwijfeld de pompoenrisotto met inktvisinkt. Om duimen en vingers bij af te likken!
Bij de bottelarij
De volgende ochtend rijden we de bergen in naar de bron en de bottelarij van San Pellegrino. We krijgen er een interessante rondleiding in de productie (kijk eens naar onze schoon pakskes!) en zien de flesjes één voor één aan een sneltempo voorbij komen.
Verder krijgen we een tour in de reclamecampagnes van de voorbije jaren. Zalig om die retro affiches te zien! We proeven er ook in primeur van de nieuwe bruisende ice tea’s in een kei mooie mintgroene verpakking, zalig! Volgend jaar zouden ze ook bij ons te verkrijgen zijn.
Italiaanse topgastronomie
Als er één ding is waar je mij een plezier mee kunt doen dan is het wel Italiaanse charcuterie en prosecco. Onze lunch van die dag bij Osteria della Brughiera is dan ook een schot in de roos. Samen met de chef proeven we in de kelders van overheerlijke zelfbereide charcuterie. Een aperitivo om nooit te vergeten! Fantastisch hoe dat allemaal zo vers voor onze neus versneden wordt. Nadien volgt boven in het restaurant nog een lekkere pasta met eendenragout. Dat we hier met ons gat in de olijfolie gevallen waren ja, of hoe zeg je zo iets?
Het Casino
Onze volgende stop is het Casino van San Pellegrino, een statig gebouw midden tussen de bergen. Nu wordt het jammer genoeg enkel gebruikt voor feesten maar je kunt zien dat het hier vroeger een plek was van enorme rijkdom, luxe en plezier.
In de Spa
Vlak aan het Casino bevindt zich de Spa. Toegegeven hier had ik wel naar uitgekeken! De Spa van San Pellegrino (ja dus ook van het water hè!) is één van de mooiste die ik ooit gezien heb. Het werd ook genomineerd voor de beste spa ter wereld Award van 2017. Zalig is het om hier op het dakterras in het warme zwembad te zitten met een uitzicht over de bergen. We worden er allemaal heel ontspannen van en wanneer we nadien terug in ons busje richting het hotel zitten, worden er nog weinig woorden gewisseld en af en toe ogen gesloten. We dromen allemaal een beetje weg besluiten dat het een fantastische trip was!
Bedankt aan heel het team van San Pellegrino en aan King George voor de mooie uitnodiging. A la prossima volta!
