Zoals elk jaar organiseert Carrefour een wijnfestival in september. Om dit te vieren werd ik samen met enkele andere foodbloggers uitgenodigd voor een diner in stijl bij Le grill aux herbes, uiteraard mét bijpassende wijnen en heel wat proeftips.
Gastheer van de avond is Benoît Couderé (Sommelier van het Jaar 2016 en ex-sommelier van het 3-sterrenrestaurant De Karmeliet), hij koos de bijpassende wijnen voor het menu dat we geserveerd krijgen in Le grill aux herbes.
Het valt op dat Benoît kiest voor heel toegankelijke wijnen die in evenwicht zijn met de gerechten. Hij benadrukt dat de wijn een gerecht moet onderstrepen en niet omgekeerd. Speciaal voor Carrefour stelde hij bovendien een handig boekje samen met allerlei proeftips zodat je thuis zelf sommelier kan spelen.
Ik was alvast onder de indruk van de geslaagde combinaties. Op het menu:
Ook proeven?
Nog tot en met 26 september kan je bij de Hypermarkten Carrefour en Carrefour Market een breed gamma aan kwalitatieve en betaalbare wijnen vinden die geselecteerd zijn door gerenommeerde experts.
