Menu

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
Proeven op reis
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Freelance
Kookboeken bestellen

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
Proeven op reis
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Freelance
Kookboeken bestellen

Browsing Tag

gezond

Traybake salade met zuiderse groenten en feta

1 juni 2021

Poké bowl met zalm en avocado

30 augustus 2017

Regenboogwraps met falafel van rode biet

31 januari 2016

7 lekkere, gezonde lunchadresjes in Antwerpen

16 januari 2016

My new roots in België – interview met Sarah Britton + winactie!

12 juni 2015

(N) ice tea!

12 juni 2015

Lenterolletjes met viooltjes

16 april 2015

Hartige taart met gekonfijte tomaatjes

12 april 2015

Seizoenssalade met selder, appel, geitenkaas en gekarameliseerde walnoten

10 maart 2015

Quinoasla met kikkererwten, gekarameliseerde pompoen en verse munt

24 februari 2015

Zoeken

Over mij

Hey, ik ben Manon, enthousiaste eter, freelance culinair journalist & foodstylist voor magazines en kookboeken. Op mijn blog combineer ik mijn liefde voor macarons en zoetigheid met gezonde alledaagse receptjes, culinaire reisverhalen en lekkere nieuwe adresjes. Laat het smaken!

Let’s get social

Recepten

Proeven in Antwerpen

Proeven op reis

Nieuwsbrief

Email

Koop een exemplaar van mijn tweede kookboek: Alle dagen vakantie

Yes! Mijn tweede kookboek 'Alle dagen vakantie, de lekkerste tips & tricks voor een heerlijke staycation' ligt nu in de winkel. Bestel hier alvast je exemplaar!

Instagram

macaron_manon

🎂33 👩‍❤️‍💋‍👨 @t.vantrigt
👩🏼‍🍳freelance food journalist, stylist, kookboeken auteur en receptontwikkelaar @libellelekker @libellebelgie @njamtv a.o.✍🏻

4 jaar getrouwd met deze fantastische man vandaag

4 jaar getrouwd met deze fantastische man vandaag 💛 @t.vantrigt

Het was een prachtige dag! De zon scheen net als vandaag en ik vond het echt zo fijn om de liefde te vieren met alle mensen die ik graag zie om mij heen 💛.

Love you @t.vantrigt

📷 @leentjeloveslight

👉🏻En we zijn weer vertrokken 🍅🍅🍅 T

👉🏻En we zijn weer vertrokken 🍅🍅🍅

TOMATENROOMSOEP MET BALLETJES

Hoppa en toen was het september! De maand die het midden houdt tussen de zomer en de herfst maar vaak ook ontzettend druk is en waarbij het even terug zoeken is naar ritme en routine.
Wel het perfecte moment voor lekkere tomatensoep want de tomaten zijn nu op hun best! Ik eet ze ‘t liefst met room én balletjes. Zo aten wij ze vroeger als kind op woensdagmiddag.
Succes met het vinden van dat nieuwe ritme en laat het smaken 😘

👉🏻 het receptje vind je nu op mijn blog www.macaronmanon.be

🤗Easy peasy smashed zalm burgers 🐟🍔 👉

🤗Easy peasy smashed zalm burgers 🐟🍔

👉🏻 drukke week voor de boeg en zin in iets nieuws? Wat dacht je van deze? Lekker simpel en zo klaar 🥳!

Ingrediënten (die shop je vanuit je luie zetel via @rayon.be )

2 pers. - 15 min.

Ingrediënten

- 2 burgerbroodjes om af te bakken
- 2 zalmfilets
- 2 sneetjes (cheddar) kaas
- 2 kl mosterd
- 2 kl honing
- 1 kl roze peperkorrels
- 1/3 komkommer
- 3 radijsjes
- 3 el skyr of verse kaas
- enkele takjes verse dille
- 2 kl kappertjes
- peper en zout

Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 170 graden.
2 Leg de zalmfilets in een ovenschaal, bestrijk ze met de mosterd en honing. Verkruimel er de roze peperbessen over. Zet 13 min. in de oven samen met de afbak burgerbroodjes.
3 Spoel intussen de komkommer en snijd in dunne repen met een dunschiller. Spoel de radijsjes en snij in fijne schijfjes.
4 Hak de dille en de kappertjes fijn en meng onder de skyr, kruid met peper en zout.
5 Haal de broodjes uit de oven, halveer ze, leg er de komkommerrepen en radijsjes op. Leg er de zalm op en duw plat. Leg er de kaas op en lepel er de saus over, sluit de broodjes, geef ze een smash en enjoy 😘!

👉🏻Recap van een dagje in Den Haag 1. Een zw

👉🏻Recap van een dagje in Den Haag

1. Een zwak voor colourmatching en goeie smaak; Borek met spinazie en kaas
2. Streepjesliefde, schone gebouwen en terrasjes.
3. Wanderlust
4. Klinkt veel mooier dan een ordinaire nachtwinkel, toch?
5. Waggelpoppetjes in de vitrine
6. Vervlogen tijden
7. Uit de muur
8. Artisanale stroopwafels
9. Never not (food)styling
10. Zomerliefde met mijn halve Hollander 💛

NEW WORK🤗 👉🏻 zagen jullie de nieuwe Libe

NEW WORK🤗

👉🏻 zagen jullie de nieuwe Libelle Lekker al liggen? Ideaal om toch dat zomergevoel in huis te halen 😆☀️!

1. Mijn recept voor een zomerse tomatentaart op de cover 🥰. 📷 @wildcherry.be
2. Mijn smaakmakersrubriek met culinieuws
3. Lifestyleproductie met @elise_eet_alles 📷 @b.r.a.m.s.k.i
4. Styling voor @karolas_kitchen
5. Recepten en styling voor Adults only ijsjes 🍦 📷 @wildcherry.be
6. Mijn favoriete shoppingsspullen voor een tafel uit duizend-en-één-nacht ✨ 📷 @wouthp
7. Mijn recepten en styling voor zomers gebak voor veel volk 🍰📷 @wildcherry.be
8. Massa’s tips, artikels en recepten van mijn leukste freelance collega’s 💕

👉🏻👉🏻👉🏻 Insert zomer ☀️😘!

💛 @wildcherry.be @lot_vanriel hang in there powerwoman ❤️‍🩹💪🏻

💃🤗Barbie would think they’re perfect 😉💕🌻

👉🏻PIZZAROLLS MET LABNEH EN COURGETTE

👉🏻 Zagen jullie het ook? De zon ☀️! Yes eindelijk weer zomerweer in zicht dus het perfecte moment om deze pittige pizzarolls te maken met courgette. 😎 En euh om boodschappen te doen vanuit je luie zetel of zelfs vanop een terrasje via @rayon.be ⛱️

👉🏻 Snijd repen van de (gele) courgette met behulp van een dunschiller.
👉🏻 Rol een vel kant-en-klaar pizzadeeg uit. Bestrijk het met de labneh (de pittige variant van @rayon.be is super lekker!)
👉🏻 Strooi er wat fijngehakte pistachenootjes over.
👉🏻 Rol het deeg op en snijd in stukken. Leg de rolletjes op de bakplaat en bak 15 min. op 220 graden in de oven.
👉🏻Werk af met nog wat extra pistachenootjes, olijfolie en eventueel wat eetbare viooltjes 🌸

🍋☀️HAPPY BIRTHDAY MAMA!!! Ons mama wordt 6

🍋☀️HAPPY BIRTHDAY MAMA!!!

Ons mama wordt 60 vandaag! Terwijl wij hier vieren onder de Italiaanse zon (ook bakken hoor 😂), deel ik graag dit recept voor een Italiaanse cake met pistache, limoen en mascarponecrème 🎂
Receptje op @njamtv
Fijne zondag allemaal 😘

💕Havermoutwafels met verse kaas en blauwe besse

💕Havermoutwafels met verse kaas en blauwe bessen 🧇

🤗Heerlijk vind ik het om een idee te hebben voor een recept en dan te zien en te proeven dat het goed zit. Met wafels is dat eigenlijk altijd extra leuk want ‘le moment suprême’ vindt pas plaats als je het wafelijzer opent. Deze keer ging ik aan de slag met havermout, verse kaas en blauwe bessen. Lekker simpel!

Het recept vind je nu op de blog 😉

Eén van mijn favoriete ingrediënten? Koude patat

Eén van mijn favoriete ingrediënten? Koude patatjes 🤗! Echt zeg nu zelf, dat smaakt heerlijk op een zomerse dag toch 🥰?!

Ik maak mijn koude aardappelsalade het liefst met wat gekookte eitjes (7-minuten eitjes, tussen hard en zachtgekookt en echt het beste!), gerookte forel en een mosterdressing (2 el mayo + 2 el yoghurt + 1 el graantjesmosterd). Wat sla erbij, komkommer of courgette, nootjes of pitten en zaden en klaar.
Super snel, voedzaam en echt wat je nu wil eten 😎.

Fijne avond allemaal 😘

Meer laden… Volgen op Instagram

Libelle Lekker Ambassadrice

Zoeken

Archives

Archives

Volg me op Instagram

macaron_manon

4 jaar getrouwd met deze fantastische man vandaag

4 jaar getrouwd met deze fantastische man vandaag 💛 @t.vantrigt

Het was een prachtige dag! De zon scheen net als vandaag en ik vond het echt zo fijn om de liefde te vieren met alle mensen die ik graag zie om mij heen 💛.

Love you @t.vantrigt

📷 @leentjeloveslight

👉🏻En we zijn weer vertrokken 🍅🍅🍅 T

👉🏻En we zijn weer vertrokken 🍅🍅🍅

TOMATENROOMSOEP MET BALLETJES

Hoppa en toen was het september! De maand die het midden houdt tussen de zomer en de herfst maar vaak ook ontzettend druk is en waarbij het even terug zoeken is naar ritme en routine.
Wel het perfecte moment voor lekkere tomatensoep want de tomaten zijn nu op hun best! Ik eet ze ‘t liefst met room én balletjes. Zo aten wij ze vroeger als kind op woensdagmiddag.
Succes met het vinden van dat nieuwe ritme en laat het smaken 😘

👉🏻 het receptje vind je nu op mijn blog www.macaronmanon.be

🤗Easy peasy smashed zalm burgers 🐟🍔 👉

🤗Easy peasy smashed zalm burgers 🐟🍔

👉🏻 drukke week voor de boeg en zin in iets nieuws? Wat dacht je van deze? Lekker simpel en zo klaar 🥳!

Ingrediënten (die shop je vanuit je luie zetel via @rayon.be )

2 pers. - 15 min.

Ingrediënten

- 2 burgerbroodjes om af te bakken
- 2 zalmfilets
- 2 sneetjes (cheddar) kaas
- 2 kl mosterd
- 2 kl honing
- 1 kl roze peperkorrels
- 1/3 komkommer
- 3 radijsjes
- 3 el skyr of verse kaas
- enkele takjes verse dille
- 2 kl kappertjes
- peper en zout

Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 170 graden.
2 Leg de zalmfilets in een ovenschaal, bestrijk ze met de mosterd en honing. Verkruimel er de roze peperbessen over. Zet 13 min. in de oven samen met de afbak burgerbroodjes.
3 Spoel intussen de komkommer en snijd in dunne repen met een dunschiller. Spoel de radijsjes en snij in fijne schijfjes.
4 Hak de dille en de kappertjes fijn en meng onder de skyr, kruid met peper en zout.
5 Haal de broodjes uit de oven, halveer ze, leg er de komkommerrepen en radijsjes op. Leg er de zalm op en duw plat. Leg er de kaas op en lepel er de saus over, sluit de broodjes, geef ze een smash en enjoy 😘!

👉🏻Recap van een dagje in Den Haag 1. Een zw

👉🏻Recap van een dagje in Den Haag

1. Een zwak voor colourmatching en goeie smaak; Borek met spinazie en kaas
2. Streepjesliefde, schone gebouwen en terrasjes.
3. Wanderlust
4. Klinkt veel mooier dan een ordinaire nachtwinkel, toch?
5. Waggelpoppetjes in de vitrine
6. Vervlogen tijden
7. Uit de muur
8. Artisanale stroopwafels
9. Never not (food)styling
10. Zomerliefde met mijn halve Hollander 💛

NEW WORK🤗 👉🏻 zagen jullie de nieuwe Libe

NEW WORK🤗

👉🏻 zagen jullie de nieuwe Libelle Lekker al liggen? Ideaal om toch dat zomergevoel in huis te halen 😆☀️!

1. Mijn recept voor een zomerse tomatentaart op de cover 🥰. 📷 @wildcherry.be
2. Mijn smaakmakersrubriek met culinieuws
3. Lifestyleproductie met @elise_eet_alles 📷 @b.r.a.m.s.k.i
4. Styling voor @karolas_kitchen
5. Recepten en styling voor Adults only ijsjes 🍦 📷 @wildcherry.be
6. Mijn favoriete shoppingsspullen voor een tafel uit duizend-en-één-nacht ✨ 📷 @wouthp
7. Mijn recepten en styling voor zomers gebak voor veel volk 🍰📷 @wildcherry.be
8. Massa’s tips, artikels en recepten van mijn leukste freelance collega’s 💕

👉🏻👉🏻👉🏻 Insert zomer ☀️😘!

💛 @wildcherry.be @lot_vanriel hang in there powerwoman ❤️‍🩹💪🏻

💃🤗Barbie would think they’re perfect 😉💕🌻

👉🏻PIZZAROLLS MET LABNEH EN COURGETTE

👉🏻 Zagen jullie het ook? De zon ☀️! Yes eindelijk weer zomerweer in zicht dus het perfecte moment om deze pittige pizzarolls te maken met courgette. 😎 En euh om boodschappen te doen vanuit je luie zetel of zelfs vanop een terrasje via @rayon.be ⛱️

👉🏻 Snijd repen van de (gele) courgette met behulp van een dunschiller.
👉🏻 Rol een vel kant-en-klaar pizzadeeg uit. Bestrijk het met de labneh (de pittige variant van @rayon.be is super lekker!)
👉🏻 Strooi er wat fijngehakte pistachenootjes over.
👉🏻 Rol het deeg op en snijd in stukken. Leg de rolletjes op de bakplaat en bak 15 min. op 220 graden in de oven.
👉🏻Werk af met nog wat extra pistachenootjes, olijfolie en eventueel wat eetbare viooltjes 🌸

🍋☀️HAPPY BIRTHDAY MAMA!!! Ons mama wordt 6

🍋☀️HAPPY BIRTHDAY MAMA!!!

Ons mama wordt 60 vandaag! Terwijl wij hier vieren onder de Italiaanse zon (ook bakken hoor 😂), deel ik graag dit recept voor een Italiaanse cake met pistache, limoen en mascarponecrème 🎂
Receptje op @njamtv
Fijne zondag allemaal 😘

(C) 2022 - Macaron Manon

Manon Van Aerschot, Floraliënlaan 439, 2600 Berchem

BE 0840.921.704