Deze zalmmousse is eigenlijk een familierecept. Vroeger maakt mijn grootmoeder zalmmousse op familiefeestjes maar zij voegde er een stevige geut whisky aan toe ;-). Mijn moeder maakte hierop een frisse en luchtigere variant en zo nam ik haar recept dan weer grotendeels over. Het is bij ons een vast gerechtje op een zomers buffet. Leuk […] Read more…
