Posts Tagged ‘pompoen’

NYE hoofdgerecht: gevulde kwartels met portosaus en geroosterde pompoen

Hoofdgerecht: Maak de pompoen, de linzen en de aardappelen één dag op voorhand klaar: Geroosterde butternut met geitenkaas en cranberries Ingrediënten 2 butternut pompoenen olijfolie honing peper en zout 1 rolletje geitenkaas zonder korst handvol gedroogde cranberries Bereiding Schil de butternutpompoenen. Snijd ze in twee en verwijder de pitten. Snijd de pompoenen in blokjes. Leg […] Read more…

Quinoasla met kikkererwten, gekarameliseerde pompoen en verse munt

Dit gerechtje maakte ik oorspronkelijk voor een ‘afternoon tea’ met vriendinnen (aka ‘de meisjes’). Het is een traditie dat ieder van ons dan van alles meeneemt en dat we dan alles samen op tafel zetten en delen. Dan zitten we de hele zondag rond de tafel en babbelen we erop los terwijl we proeven van […] Read more…

Lauwwarme herfstsalade met bietjes, geitenkaas en gekarameliseerde pompoen

Ik was erg blij toen ik hoorde dat ik geselecteerd was voor de Libelle Lekker Foodbloggers wedstrijd. Nog blijer was ik met de eerste opdracht: ‘maak een gerechtje met pompoen’. Dus liet ik mijn gedachten de vrije loop en ik bedacht een lekker én gezond receptje met één van mijn favoriete ingrediënten. Laat die volgende […] Read more…