Koude, natte herfstdagen zijn het perfecte excuus om jezelf eens te verwennen. Met lekkere chocoladewafeltjes bijvoorbeeld. Heerlijk als ze nog een beetje warm zijn! Wafeltjes zijn bovendien het allerlekkerst met échte boter. Zoals de roomboter van Carlsbourg bijvoorbeeld. Die zorgt voor een extra lekkere smaak en geeft een zachte textuur aan de wafeltjes. Ingrediënten (25 wafeltjes) […] Read more…
Zin om eens echt uit te pakken? Dan is deze paastaart met witte chocolade en citroencrème jouw ding! Het vergt wat werk maar het resultaat is fantastisch! En geen nood deze taart kun je nadien heel makkelijk snijden (in grote stukken weliswaar 😉 ). Ingrediënten (Voor 12-14 personen – 2 uur): per cake (ik bakte […] Read more…
Zin in een luxe ontbijtje of een lekker tussendoortje? Probeer deze triple chocolate speltpannenkoeken eens. Ja je hoort het goed met 3 keer chocolade! Maar eigenlijk niet eens zo ongezond en wel kei lekker! Makkelijk – 20 min. Ingrediënten voor een 6-tal pannenkoeken • 1 ei • 300 ml (light) chocolademelk • 150 g speltbloem […] Read more…
Toegegeven ik ben niet zo voor die commerciële Valentijn. Maar een klein gebaar van liefde is altijd goed. Zoals deze versgebakken chocoladekoekjes. Extra leuk als je ze op een stokje steekt! Ingrediënten (30-tal koekjes) 300 g zelfrijzende bloem 1 ei 150 g suiker 150 g boter 3 el cacaopoeder snuifje zout 150 g hazelnoten, fijngehakt […] Read more…
Et voilà, het eerste recept van het jaar is een feit! Ik ontwikkelde het in mijn zoektocht naar gezonde tussendoortjes de voorbije weken en ik ben echt blij met het resultaat. Deze wortelmuffins zijn super makkelijk om te maken, lekker licht en toch vullend en vooral heerlijk zoet zonder grote hoeveelheden echte suiker! Makkelijk – […] Read more…
Heeft de Sint ook teveel pepernoten gebracht? Maak er dan deze lekkere en originele tiramisu mee! Voor 4 personen – 30 min. + 1 uur opstijven 30 tal pepernoten 1 kopje koude koffie Scheutje amaretto 2 eieren 200 g mascarpone 3 el suiker 4 tl cacaopoeder Bereiding Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Meng […] Read more…
En toen was het plots ijskoud! Maar wel het perfecte weer voor een hartverwarmende perencrumble. Lekker als dessert maar ook als luxe-ontbijt! Ingrediënten (Voor 4 personen) Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: • 6 peren, geschild en in blokjes • 100 g boter • 70 g bloem • 100 g amandelpoeder • 4 el suiker Bereiding: Verwarm […] Read more…
Boooeeeh! Geschrokken? Waarschijnlijk niet. Maar Halloween komt dichterbij en deze dessert glaasjes zien er toch een beetje scary uit nee? In elk geval zijn ze super lekker en eigenlijk helemaal niet moeilijk om te maken. Enjoy! Ingrediënten (Voor 4 personen) Voor de chocoladecrumble: 100 g bloem 100 g amandelmeel 100 g Solo 50 g amandelpoeder […] Read more…
Woensdag bakdag! Wat dacht je van deze appelflapjes met bosbessenconfituur die ik maakte voor Dille & Kamille. Super lekker en helemaal niet moeilijk! Ingrediënten (voor 8 stuks) – 30 min. 8 vierkantjes kant-en-klaar bladerdeeg 2 appelen 4 el bosbessenconfituur 2 el boter 1 eidooier 2 el kristalsuiker Bereiding Schil de appelen en snij in blokjes. […] Read more…
Heerlijk toch die zomer?! Ik hou ervan om dan simpele maar heerlijke dessertjes te maken met vers zomerfruit. Zoals deze galette met perzik en framboos die ik maakte voor Dille & Kamille. Die maak je zelfs klaar op vakantie! Voor 4 tot 6 personen 1 vel kant-en-klaar bladerdeeg 4 perziken 100 g frambozen 2 el […] Read more…