Rode curry met zoete aardappel en kikkererwten

Brr… vandaag voelde het toch echt kouder dan de voorbije dagen. Dan heb ik echt zin in hartige en pittige gerechtjes waar ik het lekker warm van krijg. Zoals deze curry met zoete aardappel en kikkererwten. Super smaakvol, makkelijk en zo snel klaar dat je ‘m ook gewoon voor de lunch kunt maken. Makkelijk – […] Read more…

Nachoschotel met kidneybonen en mais

Wist je dat groenten in blik eigenlijk ook echt lekker, gezond en voedzaam zijn? Ik vind het super handig om altijd wat blikjes groenten in huis te hebben voor als het even snel en makkelijk moet gaan. Mijn favorieten zijn erwtjes, tuinbonen, kidneybonen en mais. Met die laatste twee maakte ik een heerlijke vegetarische Mexicaanse […] Read more…

Hartige regenboogmuffins met snijbiet en geitenkaas

Het is nu de derde keer dat ik mijn pakketje heb afgehaald bij Boeren & Buren en ik ben echt enthousiast. Want ik vind het super om zo even een babbeltje te kunnen slaan. Geweldig om aardappelen te kopen die nog vol aarde hangen zoals in onze moestuin vroeger. En die kleurrijke snijbiet dan van […] Read more…

Hello Lazy Sunday

Nu we deze herfst nog meer cocoonen dan ooit kunnen er maar beter het beste van maken he. Met deze leuke spulletjes til je jouw Lazy Sunday naar een hoger niveau. We maken het extra gezellig thuis! Teatime Ik heb een zwak voor mooie theepotjes. Ook al gebruik je er eigenlijk maar ééntje tegelijkertijd, ik […] Read more…

Bananenbrood met chocolade en pindakaas

Het receptje voor dit bananenbrood is eigenlijk heel toevallig ontstaan toen ik een tijdje geleden 4 overrijpe bananen had liggen en echt zit had in bananenbrood. Maar de ingrediënten voor mijn recept dat ik meestal maak, had ik niet in huis. Dus ik deed eigenlijk maar wat op het gevoel en het resultaat was een […] Read more…

Lekker lokaal koken met Boeren en Buren: herfstsalade met pompoen, rode biet en appel

Als kind ben ik grootgebracht in de moestuin van ons bompa. In de aarde ploeteren, stiekem de frambozenstruik gaan leegplukken of de wortels uittrekken. Ik vond dat heerlijk! Voor onze eitjes, melk en room reden wij naar de boer wat verderop. Geweldig toch?! Vandaag lukt het me niet om telkens zo op pad te gaan […] Read more…

Fishburger met pladijs, gesmoorde prei en tartaarsaus

En de vis van het jaar is… pladijs! Yes eigenlijk is pladijs sowieso al één van mijn favoriete visjes want hij is ontzettend veelzijdig en heel betaalbaar. Pladijs is lekker om zo als filet te bakken in de pan, om in een vispannetje te verwerken of om er heerlijke fishsticks van te maken. Ik zette […] Read more…

Snelle courgettesoep met pompoenpitten

Het laatste van de zomer bewaren? Dat doe je door heerlijke courgettesoep te maken nu de courgettes er nog zijn. Door de knoflook en de roomkaas wordt deze soep echt heerlijk kruidig en romig! Ideaal als gezonde lunch! Ingrediënten (4 kommetjes soep) 2 uien 1 teentje knoflook 2 courgettes 1 l groentebouillon (of 1 liter […] Read more…

Stoverij van varkenswangetjes met pruimen en peperkoek

Daar is de herfst! Helaas even met veel donkere wolken en regen maar dat maakt het ook het ideale moment om het binnen gezellig te maken en een lekker stoofpotje te bereiden. Ik maakte dit weekend een heerlijke stoverij van varkenswangetjes. Super met die pruimen en de artisanale peperkoek met honing en parelsuiker erbij! Ik […] Read more…

1 2 3 4 5 58