Vegetarisch stoofpotje van kikkererwten en tomaat met avocado en eitjes

Dit vegetarische stoofpotje doet een beetje denken aan shakshuka maar ik gaf er mijn eigen twist aan. De kikkererwten maken het extra voedzaam en de avocado zorgt voor een frisse toets. Lekker als ontbijt, lunch of gezond diner! Makkelijk – 30 min. Ingrediënten (2 personen) 200 g voorgekookte kikkererwten uit blik 1 blik gepelde tomaten […] Read more…

Griekse yoghurt met warme frambozen en granola

Onder het motto beter ontbijten maakte ik vanmorgen deze heerlijk geurende granola met kaneel. Super lekker met wat warme frambozen erbij!  Ingrediënten (4 personen) Voor de granola 150 g havermout handvol pompoenpitten (bv. van 2bio) handvol cashewnoten 1/2 kl kaneelpoeder 1 grote el honing 2 el olie (arachide- of kokosolie) Voor de warme frambozen 200 […] Read more…

Hello 2020!

©Joke van den heuvel Yes hier ben ik dan, terug van weggeweest na een dikke maand blogpauze. Of ik dan heb stilgezeten, awel ja dat is exact ik heb gedaan. Want na misschien wel het gekste jaar ooit, was het even tijd om daar bij stil te staan. 2019 Als ik terugdenk aan vorig jaar […] Read more…

5 last minute kerstcadeautjes om mee uit te pakken

Een beetje kerststress? Geen nood, met deze last-minute cadeautips zijn oh’s en ah’s sowieso verzekerd. Everybody loves… chocolate! Ja toch? Ik ben een echte fan van Neuhaus want hun verpakkingen zijn zo mooi en hun pralines echt ongelooflijk lekker! Wist je trouwens dat Neuhaus ook de uitvinder van de Belgische praline is? Je hebt weer […] Read more…

3 makkelijke en haalbare kerstmenu’s

Yes de leukste periode van het jaar is weer aangebroken: Kerstmis! Ik hou dan van uitgebreid kokkerellen voor de familie of voor vrienden. Ben je nog op zoek naar inspiratie voor je kerstmenu? Ik zet 3 van mijn favoriete menu’s op een rijtje. Succes verzekerd! Kerstmenu 1: het staat in de sterren geschreven. Start met enkel […] Read more…

Hippe A-STAY hotel opent in Antwerpen

Yes, Antwerpen heeft er weer een nieuwe hotspot bij en ja hoewel het misschien gek is om op hotel te gaan in mijn thuisstad is dit toch eentje dat ik wel even wil uitproberen. Het hotel ligt vlak aan het centraal station en vormt daarmee de ideale uitvalsbasis voor een weekendje in de koekenstad. Wat […] Read more…

Chocoladewafeltjes

Koude, natte herfstdagen zijn het perfecte excuus om jezelf eens te verwennen. Met lekkere chocoladewafeltjes bijvoorbeeld. Heerlijk als ze nog een beetje warm zijn! Wafeltjes zijn bovendien het allerlekkerst met échte boter. Zoals de roomboter van Carlsbourg bijvoorbeeld. Die zorgt voor een extra lekkere smaak en geeft een zachte textuur aan de wafeltjes. Ingrediënten (25 wafeltjes) […] Read more…

Het warmste feestdiner: Ik veil een etentje ten voordele van de Warmste Week

Het is december, dan tellen we stilaan al af naar de feestdagen. Maar het is voor mij ook een moment om dankbaar te zijn voor alles wat ik heb, de kansen die ik krijg én om aandacht te schenken aan zij die het minder hebben. Het moment van delen met anderen en het steunen van […] Read more…

1 2 3 53