Mijn nieuwe kookboek is er: Alle dagen vakantie!

Yes, mijn tweede kookboek is er! Alle dagen vakantie is een kookboek boordevol zonnige receptjes, vakantieprojecten en tips voor kleine gezellige uitstapjes in eigen land. Het is een survivalgids voor een fantastische staycation! Staycation is ongetwijfeld nu al het woord van 2020, want terwijl we allemaal noodgedwongen in ons kot zaten, maakten we er ook het beste […] Read more…

Retourtje Puglia: Orecchiette met tomatensaus burrata

De zon laat nog even op zich wachten maar in tussentijd zet ik graag een vakantiegerechtje op tafel. Zoals deze orecchiette, oftewel oortjespasta en een specialiteit uit de Italiaanse streek Puglia. Heerlijk met een tomatensausje en burrata erbij, nog zo’n topproduct uit die regio! Ingrediënten voor 2 personen: 250 g orecchiette 100 g kerstomaatjes 1/2de […] Read more…

Yoghurt-kersenijs met galettes

Ah bijna terug zomerweer! Het ideale moment dus voor een lekker ijsje. Wist je dat zelf ijs maken eigenlijk helemaal niet moeilijk hoeft te zijn? Dit receptje voor yoghurt-ijs met kersen is alvast een voorsmaakje van mijn nieuwe kookboek ‘Alle dagen vakantie.’ Het is super eenvoudig en heerlijk met verse kersen van Belorta erdoor. Kersen zijn […] Read more…

Aardbeienmilkshake – melk van bij ons

De laatste tijd zien we steeds meer plantaardige zuivelproducten en daar is op zich niks mis mee. Maar er is ook nik smis met eerlijke melk van bij ons. Onlangs ontmoette ik Ann Verdoorent van melkerij de Meulenkouterhoeve. Deze melkboerin is een goedlachse vrouw met een passie voor haar vak en haar koeien. Ze leidde […] Read more…

Snelle bladerdeegpizza met courgette, olijven en feta

Zin in een snel en super makkelijk gerechtje? Ik maakte deze bladerdeegpizza’s met wat koelkastrestjes. Getest en goedgekeurd ;-)! Ingrediënten (4 stuks) 1 rechthoekig vel bladerdeeg 2 el kruidenkaas 2 el Griekse yoghurt 1/3de gele courgette 1/3de groene courgette 1 rode ui 6-tal zwarte olijven 4 artisjokhartjes in stukjes enkele appelkappertjes 2 el feta 1 […] Read more…

Tips en hebbedingen voor de perfecte picknick in je tuin

Een picknick in je eigen tuin? Waarom niet?! Nu we voorlopig nog in ons kot zitten en er opnieuw mooi lenteweer zit aan te komen, kunnen we er maar beter een beetje van genieten, toch? Met deze tips & hebbedingen zorg je voor de perfecte picknick! 1.Kies een mooi plekje Kies een leuk plekje uit […] Read more…

Mango- en passievruchtijs met kokos – vegan

Dit weekend moest ik een ijsmachine uitproberen voor Libelle Lekker en dus verzon ik er maar meteen een nieuw receptje bij. Dit ijs met maar 4 ingrediënten is super makkelijk te maken en zo klaar in de ijsmachine. Bovendien is het helemaal puur natuur en vegan als je wil. Heerlijk verfrissend op een zonnige dag! […] Read more…

1 2 3 56