Koken met Rob: zalmfilet met mosterd, spinazie en gebakken ricotta

Rob The Gourmets Market is al jaren een begrip in het Brusselse. Deze zaak houdt een beetje het midden tussen een zeer kwalitatieve supermarkt, een overdekte markt, traiteur en een delicatessenzaak. Sinds kort hebben ze ook een webshop. Zo wordt al het lekkers gewoon tot recht bij je deur geleverd. Ik was echt aangenaam verrast […] Read more…

Buddha bowl met bulgur, zoete aardappel en avocado

Helemaal hip deze lente? Bowl food ofwel allerlei lekkers in een kommetje. Ik vind deze Buddha bowl lekker met zachte smaken als zoete aardappel en avocado. Werk je bowl af met wat tahindressing voor extra pit. Ingrediënten ( 2 personen) 50 g bulgur van 2bio 100 ml kippenbouillon 1 zoete aardappel, geschild en in blokjes […] Read more…

Mijn paasbrunch voor Dille & Kamille

Nog een dikke twee weken en dan is het Pasen. Hoogtijd dus om naar jaarlijkse traditie mijn paasrecepten met jullie te delen. In samenwerking met Dille & Kamille bedacht ik weer een reeks toffe brunchgerechten. Laat het smaken! Eggs Benedict met ham, spinazie en Hollandaisesaus Ingrediënten (voor 4 personen) 4 dikke witte boerenboterhammen 4 sneetjes […] Read more…

Tajine met lamsgehakt en eitjes

Tajine is ongetwijfeld één van mijn lievelingsgerechten. Mijn lief heeft Marokkaanse roots en ik kijk er altijd naar uit als zijn mama nog eens echte tajine maakt. Haar specialiteit? een heerlijke tajine kefta met eitjes. Dit recept dat ik maakte voor Dille & Kamille is hierop gebaseerd. Smakelijk! Ingrediënten (voor 4 pers.) 1 blik tomatenblokjes […] Read more…

Proeven van Gillia smiles & pasta in Antwerpen

Ja ik ben er ook zo eentje, een echte pastaverslaafde. Bij ons thuis staat er minstens één keer per week pasta op het menu en ook op restaurant kunnen we er vaak niet aan weerstaan. Toen we hoorden van de nieuwe pastabar Gillia moesten we die dus wel een keertje uittesten! Bij het binnenkomen werden […] Read more…

1 2 3 55