Varkenshaasje met graantjesmosterd, bladerdeeg en geroosterde herfstgroenten

Ingrediënten Voor 4 personen 1 varkenshaasje 3 el graantjesmosterd (à l’ancienne) van Maille 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg 5 sneetjes parmaham 1 ei 1 butternutpompoen 500 g spruitjes 2 stengels boerenkool 2 el honing 4 el olijfolie 1 kl ras el hanout peper en zout Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het varkenshaasje met […] Read more…

10 x proeven op Ibiza

Ah Ibiza! Onlangs ontdekten we voor de eerste keer het eiland waar iedereen zo dol op is tijdens onze mini honeymoon. En we werden niet teleurgesteld want Ibiza staat voor relaxte vibes, zonneschijn, zee, natuur én lekker eten. Ik zet onze favoriete adresjes even op een rijtje. La Paloma La Paloma is een echte must-visit […] Read more…

Gezonder koken met Greenpan

Wist je dat gezond koken eigenlijk begint bij een goede pan? Vanuit dat opzicht ontwikkelde het Belgische merk Greenpan een nieuw gamma pannen met unieke keramische laag. Ik kook er nu al enkele weken mee en ben helemaal overtuigd! Over GreenPan Greenpan is op en top Belgisch en onderscheidt zich niet enkel door haar mooie […] Read more…

Tagliatelle met ragout van bospaddenstoelen

Vandaag is het ‘World Veggie Day’ en hoewel ik helemaal geen vegetariër ben, zet ik toch zo’n 70 % van de tijd een vegetarisch gerecht op het menu. Vaak wordt er gedacht dat vegetarische gerechten niet hartverwarmend en vullend kunnen zijn maar deze pasta bewijst het tegendeel. De ragout van bospaddenstoelen is klaar in amper […] Read more…

Op weekend in Oost-Vlaanderen

Een weekendje Oost-Vlaanderen? Dat bleek een fantastisch idee! Nog voor we ons stortten in alle huwelijksgekte, kwamen we hier helemaal tot rust en ontdekten we culinaire pareltjes. Visser mag ik overvaren? Ons weekendje weg startte in Gent waar we dankzij Booot een boottochtje in de Leiestreek konden maken. Ondank het mindere weer en enkele regenbuien […] Read more…

Easy peasy penne met venkel, erwtjes en spek

Makkelijk- 15 min. Ingrediënten – voor 4 personen 400 g penne van 2bio 1 venkel 300 g diepvrieserwtjes 200 g spekjes 100 ml witte wijn 200 ml lightroom peper en zout Bereiding Neem een stoofpan en bak hier de spekjes in aan zonder vetstof. Snijd de venkel in stukjes en hou het lof apart. Voeg […] Read more…

Mijn favoriete keukentools

Toegegeven, ik heb best een grote keuken en veel kookspulletjes maar er zijn een aantal dingen die ik echt onmisbaar vind in de keuken. Ik zet ze hieronder even op een rijtje: De microplane Ik vond raspen eigenlijk altijd heel vervelend tot ik enkele jaren geleden de microplane ontdekte. De rasp onder de raspen! Je […] Read more…

Mijn eigen kookboek!

Hier ben ik dan met mijn grote nieuws! De afgelopen maanden waren een tikkeltje hectisch maar ook super leuk want ik kreeg de kans om mijn eigen kookboek te maken. Ja echt!!! Nog heel eventjes geduld en dan vind je ‘m op 24 september in de winkel! Alle dagen feest Over het thema voor mijn […] Read more…

1 2 3 65