Citroenrisotto met rode poon

  Ingrediënten (voor 4 personen) – 35 min. 8 rode poon filets 1 zakje citroenrisottorijst 1 sjalotje, gepeld en fijngesneden 1 teentje knoflook, gepeld en fijngesneden 300 ml witte wijn 600 ml groentebouillon 4 el gemalen parmezaanse kaas Handvol bladpeterselie, fijngehakt Sap van ½ citroen Zeste van ½ citroen 4 el olijfolie Peper en zout […] Read more…

Coq au vin

Ingrediënten (voor 4 personen) 1 grote hoevekip, in stukken 150 g spekblokjes 1 teentje look, gepeld en fijngesneden 1 sjalotje, gepeld en fijngesneden 3 grote wortelen, geschild en in schijfjes 100 g champignons, gekuist en gehalveerd 12 zilveruitjes 500 ml kippenbouillon 1 fles rode wijn 1 kruidentuiltje Bereiding Pel de zilveruitjes en hou apart. Neem […] Read more…

Tomorrowland opent restaurant Mesa in Antwerpen

Zaterdag is het zover, dan openen de deuren van het langverwachte Tomorrowland restaurant Mesa. Geen flitsende festival vibes maar een super stijlvol interieur, gepaard met wereldse smaken en internationale cocktails. “Het idee voor een eigen restaurant startte al in 2014”, vertelt bezieler Manu Beers. “Omdat eten voor ons zo belangrijk is, kriebelde het al langer […] Read more…

Pimp je lunchbox met Passendale en Dagny Ros

Toegegeven, ik ben eigenlijk niet zo’n ‘boterhamfan’. Ik hou enorm van brood maar ik word gewoon niet zo blij van belegde boterhammen als lunch. Tot voor kort dan, want ik ben helemaal mee met de Smørrebrød hype à la Dagny Ros! Vergis je niet, smørrebrød is geen speciaal brood maar eigenlijk een gerechtje. ‘De belegde broodjes […] Read more…

Bang bang The Dirty rabbit is back

Yes, het is zover. De deuren van de befaamde cocktailbar The Dirty Rabbit zijn weer geopend. Geen groovy underground American style meer maar volop Latijns-Amerikaanse vibes en naast kickass cocktails ook badass food om u tegen te zeggen. Een verslagje! Als Kasper Stuart iets doet, weet je eigenlijk al op voorhand dat je niks gewoon […] Read more…

Dag eindeloze zomer!

Hey hey, ja hier ben ik weer. Na mijn jaarlijkse blogpauze ben ik weer helemaal klaar om er terug in te vliegen! Het heeft me deugd gedaan om even helemaal te genieten van een maandje herbronnen! Ja die warme zomer, die was fantastisch met heerlijke momenten vol liefde, geluk én zalig lekker eten! Maar de zomer gaf me […] Read more…

1 2 3 59