Menu

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
Proeven op reis
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Freelance

Recepten
- Index
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoor & zoetjes
- Drankjes
- Feestelijk
Op de proeftafel
Proeven op reis
- Next Stop
- Curaçao
- Frankrijk
- Indonesië
- Italië
- Londen
- Mexico
- Nederland
- Portugal
- Singapore
- Spanje
- Thailand
Over mij
Freelance

Lekkere adresjes

Culinaire parels aan de kust

Enoteca del Berebene in Oostende

Lunchen bij Cochon de Luxe in Gent

Antwerpen is grote winnaar op de prestigieuze Venuez Hopitality Awards

25 jaar Pakhuis in Gent

BBQ restaurant Black Smoke opent de deuren in Antwerpen

L’Amitié wordt bistro-bar

Het bos in!

Les Jeunes Restaurateurs d’Europe

In de hopvelden van Poperinge

Vorige 1 2 3 4 Volgende

Zoeken

Koop een exemplaar van mijn derde kookboek: Lekker simpel!

Yes! Mijn derde kookboek ligt vanaf nu in de winkel. Met dit boek wil ik je tonen dat elke dag een huisgemaakte maaltijd op tafel zetten ook lekker simpel kan zijn. Less is more, zonder in te boeten aan versheid en smaak.

Over mij

Hey, ik ben Manon, enthousiaste eter, freelance culinair journalist & foodstylist voor magazines en kookboeken. Op mijn blog combineer ik mijn liefde voor macarons en zoetigheid met gezonde alledaagse receptjes, culinaire reisverhalen en lekkere nieuwe adresjes. Laat het smaken!

Let’s get social

Recepten

Proeven in Antwerpen

Proeven op reis

Nieuwsbrief

Email

Instagram

manonvanaerschot

✍🏻 freelance food- en reisjournalist en foodstylist voor @libellelekker a.o.
👩🏼‍🍳3de Kookboek Lekker Simpel
🤗Gek op eten, @t.vantrigt en Siena 👶

Tomato tomato 🍅🍅🍅allemaal hetzelfde toch?

Tomato tomato 🍅🍅🍅allemaal hetzelfde toch? Niet echt! Gisteren ontdekte ik de Miss perfect Délice tomaatjes van @denberkdelice . Ze zijn extra zoet van smaak en lekker knapperig. Samen met andere foodies ontdekten we de smaken en de achtergrond van deze trostomaatjes. Den Berk vertelt het verhaal van 4 bevriende tomatentelers die de handen in elkaar sloegen en vandaag de grootste tomatenteler van het land zijn. Dankzij hun serres zorgen ze ervoor dat je een heel jaar lang van verse rijpe tomaten van Belgische bodem kunt genieten. Ik proefde alvast dat het goed was en heb heel veel zin om hiermee aan de slag te gaan. En ik geef ook al even mee dat er iets te winnen zal vallen. Stay tuned 🤗!

@missperfect_tomatoes #createyourperfectmoment

🥰Al 9 maanden mijn klein patatje, mijn wervelwi

🥰Al 9 maanden mijn klein patatje, mijn wervelwind met wiebelbeentjes, mijn hummeltje met schaterlach, mijn eigenzinnig meisje, mijn nachtraafje, mijn zonnetje, mijn zotte doos, mijn alles 💛.

Dat ik het nooit verwacht had dat mijn zwangerschap en bevalling zo zwaar zouden zijn. Dat ik niet gedacht had dat ik 7 maanden misselijk zou zijn, dat ik nog nooit van nierstuwing of carpaal tunnelsyndroom had gehoord. Dat ik niet gedacht had dat migraine tijdens de zwangerschap nog zoveel erger kon.

Maar dat ik wel kei hard voelde dat jij van zodra het kon, heel snel bij ons wou zijn. Dat jij er ook genoeg van had. Op exact 37 weken, toen mijn boekhouding net bij de boekhoudster zat, mijn out of office net ingesteld en mijn to do lijst leeg, toen voelde jij dat ik er klaar voor was 💛.

Dat ik nooit gedacht had dat er na die pittige zwangerschap nog een marathon van 37 uur naar de finish zou volgen. 37 uur van bang afwachten, piepende monitors, 5 shiften vroedvrouwen, 2 gynaecologen, pediaters, infusies, baxters, antibiotica,… Maar dat ik ook nooit gedacht had dat wij twee meteen zo’n team zouden zijn. Dat jij wist dat ik het kon. Dat ik nooit gedacht had dat ik zo ontzettend blij zou zijn met mijn voorbereiding, dat ik erdoor geploeterd had, dat ik niet gekozen had voor het niet willen weten maar elk detail goed of slecht kon plaatsen. Dat het me rust gaf en dat die rust zo hard was wat jij nodig had.

Dat ik het nooit gedacht had dat moederinstinct mij zo zou overvallen, dat ik nog voor jij er was al zo voor jou en voor ons op de barricade zou staan. Dat ik nooit gedacht had, dat dat eerste moment dat ik je zag er een van paniek zou zijn. Eentje van zuurstofmaskers, pediaters en hartsensoren. Maar dat ik opnieuw voelde dat jij vooral mijn rust en liefde nodig had.
En dat ik na dat alles, tijdens en na mijn pittige herstel nooit gedacht had dat de liefde zo kan overspoelen. Dat ik nooit verwacht had onmiddellijk op die roze wolk te zitten en dat onze lucht na 9 maanden nog altijd roze voelt. Dat ik niet verwacht had dat jij alle gaatjes in mijn hart zou vullen 💕.

Uitgetest👉🏻💃🍽️ Les années folles Z

Uitgetest👉🏻💃🍽️ Les années folles

Ze zijn zeldzaam, restaurantervaringen die van het begin tot het einde helemaal goed zitten. Van de fijne entrée aan de deurbel met een knipoog naar Magritte, over het prachtige statige herenhuis tot de tafels gedekt met Belgisch gewassen linnen.

Het menu borduurt verder op het succesvolle elan dat chef Gino Lemmens opbouwde in het vorige pand aan de Mechelsesteenweg. De bediening is nog steeds even vlot en hartelijk, de sfeer intiemer. Je voelt je hier meteen thuis en het liefst van al zou je na je diner graag boven je bed inrollen om verder te dromen over the roaring twenties.

Die droom start met een vodka sour met citrus en den, vergezeld door verfijnde amuses met als uitschieter de signatuur boule boudin. Daarna volgt zeebaars met Noordzee krab en een zachtroze vinaigrette met rabarber. Ook de carpaccio van coquille met nashipeer, kokkels en Osietra kaviaar is heerlijk fris. Daarna gaan we voor oranje met een kleurrijke zeebaars met duindoornbes en bisque.

Verder vinden we de gevulde morieljes met eend een absoluut schot in de roos. En de heerlijke en perfect bereide duif met een tarteletje van het hart en druiven.
Chef Gino eindigt met een bom: een gevulde sinaasappel met verschillende citrusstructuren, pudding, koekjescrumble en gebrande meringue. Wauw! Ook over de wijnpairing én de non-alcoholische pairing (met o.a. Rish in het glas) van gastvrouw en sommelier Katja enkel lof. We sluiten af met een verveine thee en krijgen er nog knisperende verse smoutebollen bij. Dat het goed was, het tripje naar de jaren ‘20 en dat het verdomd à point voelde. Les années folles is nog beter dan het al was en een absolute blijver die hoog bovenaan mijn favorietenlijstje prijkt.

👉🏻👉🏻👉🏻Uitgenodigd dus reclame maar oprecht een geweldige ervaring die ik iedereen kan aanraden.

🤤Comfortfood met een zonnige toets op deze mist

🤤Comfortfood met een zonnige toets op deze mistige zaterdagochtend (ik tel af naar de lente! ☀️)

👉🏻 Rigatoni met aubergine, gehakt en kaaskorstje 🧀
👉🏻 Het recept vind je op www.macaronmanon.be

😍Helemaal wild van de pistachehype? 🤗 Probe

😍Helemaal wild van de pistachehype? 🤗

Probeer deze tiramisu eens!
👉🏻Het recept vind je op www.macaronmanon.be

🤗☀️Eat your veggies! 🥬 🥕 👉🏻 Pr

🤗☀️Eat your veggies! 🥬 🥕

👉🏻 Productie en styling met vegetarische recepten tegen die winterdip voor het smakelijkste magazine van het land😊.

@libellelekker 📷 @karlbruninx

🤗Het is zover… of het nu voor lichtmis is of

🤗Het is zover… of het nu voor lichtmis is of niet, de zon gaat eindelijk schijnen! ☀️

Heerlijk om dan verse pannenkoeken 🥞 te bakken voor na die winterwandeling 🥾. Ik ging deze keer voor pannenkoeken met gebakken appeltjes en vanille. 💛

Het recept vind je op www.macaronmanon.be

Smakelijk 😘

🤗Zin in lekkere comfortfood van bij ons? Probee

🤗Zin in lekkere comfortfood van bij ons? Probeer deze tagliatelle met ragout van konijn eens. Het belangrijkste ingrediënt? Tijd! Laat het lekker lang stoven op het vuur 🔥.

Recept 👩🏼‍🍳🍝

1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 wortelen, 2 stengels selder, 1 kl tomatenpuree, 2 konijnenbouten, 1 groentebouillonblokje, 200 ml water, 200 ml rode wijn, 2 el worcestershire saus, 3 el olijfolie, peper en zout

Voor erbij: 250 g gekookte tagliatelle en geraspte oude kaas

1. Pel de knoflook en de ui en snipper fijn. Maak de wortelen en de selder schoon en snij in blokjes. Stoof alles aan in wat olijfolie.
2. Voeg de tomatenpuree toe, roer om en voeg de konijnenbouten toe. Kruid met peper en zout.
3. Voeg de worcestershiresaus, het bouillonblokje, het water en de rode wijn toe en laat 2 uur zachtjes stoven op het vuur. Voeg indien nodig wat extra water toe. Draai de konijnenbouten regelmatig om en roer alles even om.
4. Serveer de konijnragout met tagliatelle en wat geraspte oude kaas.

Smakelijk!

#lekkervanbijons #dezekeerkonijn

🤗Zin in een lekker romig soepje met een frisse

🤗Zin in een lekker romig soepje met een frisse toets?
Probeer deze preisoep eens met basilicum 🌱. Perfect voor op een koude winterdag ☺️.

Het recept staat nu op de blog 😘

Meer laden… Volgen op Instagram

Libelle Lekker Ambassadrice

Zoeken

Archives

Archives

Volg me op Instagram

macaron_manon

Tomato tomato 🍅🍅🍅allemaal hetzelfde toch?

Tomato tomato 🍅🍅🍅allemaal hetzelfde toch? Niet echt! Gisteren ontdekte ik de Miss perfect Délice tomaatjes van @denberkdelice . Ze zijn extra zoet van smaak en lekker knapperig. Samen met andere foodies ontdekten we de smaken en de achtergrond van deze trostomaatjes. Den Berk vertelt het verhaal van 4 bevriende tomatentelers die de handen in elkaar sloegen en vandaag de grootste tomatenteler van het land zijn. Dankzij hun serres zorgen ze ervoor dat je een heel jaar lang van verse rijpe tomaten van Belgische bodem kunt genieten. Ik proefde alvast dat het goed was en heb heel veel zin om hiermee aan de slag te gaan. En ik geef ook al even mee dat er iets te winnen zal vallen. Stay tuned 🤗!

@missperfect_tomatoes #createyourperfectmoment

🥰Al 9 maanden mijn klein patatje, mijn wervelwi

🥰Al 9 maanden mijn klein patatje, mijn wervelwind met wiebelbeentjes, mijn hummeltje met schaterlach, mijn eigenzinnig meisje, mijn nachtraafje, mijn zonnetje, mijn zotte doos, mijn alles 💛.

Dat ik het nooit verwacht had dat mijn zwangerschap en bevalling zo zwaar zouden zijn. Dat ik niet gedacht had dat ik 7 maanden misselijk zou zijn, dat ik nog nooit van nierstuwing of carpaal tunnelsyndroom had gehoord. Dat ik niet gedacht had dat migraine tijdens de zwangerschap nog zoveel erger kon.

Maar dat ik wel kei hard voelde dat jij van zodra het kon, heel snel bij ons wou zijn. Dat jij er ook genoeg van had. Op exact 37 weken, toen mijn boekhouding net bij de boekhoudster zat, mijn out of office net ingesteld en mijn to do lijst leeg, toen voelde jij dat ik er klaar voor was 💛.

Dat ik nooit gedacht had dat er na die pittige zwangerschap nog een marathon van 37 uur naar de finish zou volgen. 37 uur van bang afwachten, piepende monitors, 5 shiften vroedvrouwen, 2 gynaecologen, pediaters, infusies, baxters, antibiotica,… Maar dat ik ook nooit gedacht had dat wij twee meteen zo’n team zouden zijn. Dat jij wist dat ik het kon. Dat ik nooit gedacht had dat ik zo ontzettend blij zou zijn met mijn voorbereiding, dat ik erdoor geploeterd had, dat ik niet gekozen had voor het niet willen weten maar elk detail goed of slecht kon plaatsen. Dat het me rust gaf en dat die rust zo hard was wat jij nodig had.

Dat ik het nooit gedacht had dat moederinstinct mij zo zou overvallen, dat ik nog voor jij er was al zo voor jou en voor ons op de barricade zou staan. Dat ik nooit gedacht had, dat dat eerste moment dat ik je zag er een van paniek zou zijn. Eentje van zuurstofmaskers, pediaters en hartsensoren. Maar dat ik opnieuw voelde dat jij vooral mijn rust en liefde nodig had.
En dat ik na dat alles, tijdens en na mijn pittige herstel nooit gedacht had dat de liefde zo kan overspoelen. Dat ik nooit verwacht had onmiddellijk op die roze wolk te zitten en dat onze lucht na 9 maanden nog altijd roze voelt. Dat ik niet verwacht had dat jij alle gaatjes in mijn hart zou vullen 💕.

Uitgetest👉🏻💃🍽️ Les années folles Z

Uitgetest👉🏻💃🍽️ Les années folles

Ze zijn zeldzaam, restaurantervaringen die van het begin tot het einde helemaal goed zitten. Van de fijne entrée aan de deurbel met een knipoog naar Magritte, over het prachtige statige herenhuis tot de tafels gedekt met Belgisch gewassen linnen.

Het menu borduurt verder op het succesvolle elan dat chef Gino Lemmens opbouwde in het vorige pand aan de Mechelsesteenweg. De bediening is nog steeds even vlot en hartelijk, de sfeer intiemer. Je voelt je hier meteen thuis en het liefst van al zou je na je diner graag boven je bed inrollen om verder te dromen over the roaring twenties.

Die droom start met een vodka sour met citrus en den, vergezeld door verfijnde amuses met als uitschieter de signatuur boule boudin. Daarna volgt zeebaars met Noordzee krab en een zachtroze vinaigrette met rabarber. Ook de carpaccio van coquille met nashipeer, kokkels en Osietra kaviaar is heerlijk fris. Daarna gaan we voor oranje met een kleurrijke zeebaars met duindoornbes en bisque.

Verder vinden we de gevulde morieljes met eend een absoluut schot in de roos. En de heerlijke en perfect bereide duif met een tarteletje van het hart en druiven.
Chef Gino eindigt met een bom: een gevulde sinaasappel met verschillende citrusstructuren, pudding, koekjescrumble en gebrande meringue. Wauw! Ook over de wijnpairing én de non-alcoholische pairing (met o.a. Rish in het glas) van gastvrouw en sommelier Katja enkel lof. We sluiten af met een verveine thee en krijgen er nog knisperende verse smoutebollen bij. Dat het goed was, het tripje naar de jaren ‘20 en dat het verdomd à point voelde. Les années folles is nog beter dan het al was en een absolute blijver die hoog bovenaan mijn favorietenlijstje prijkt.

👉🏻👉🏻👉🏻Uitgenodigd dus reclame maar oprecht een geweldige ervaring die ik iedereen kan aanraden.

🤤Comfortfood met een zonnige toets op deze mist

🤤Comfortfood met een zonnige toets op deze mistige zaterdagochtend (ik tel af naar de lente! ☀️)

👉🏻 Rigatoni met aubergine, gehakt en kaaskorstje 🧀
👉🏻 Het recept vind je op www.macaronmanon.be

😍Helemaal wild van de pistachehype? 🤗 Probe

😍Helemaal wild van de pistachehype? 🤗

Probeer deze tiramisu eens!
👉🏻Het recept vind je op www.macaronmanon.be

🤗☀️Eat your veggies! 🥬 🥕 👉🏻 Pr

🤗☀️Eat your veggies! 🥬 🥕

👉🏻 Productie en styling met vegetarische recepten tegen die winterdip voor het smakelijkste magazine van het land😊.

@libellelekker 📷 @karlbruninx

🤗Het is zover… of het nu voor lichtmis is of

🤗Het is zover… of het nu voor lichtmis is of niet, de zon gaat eindelijk schijnen! ☀️

Heerlijk om dan verse pannenkoeken 🥞 te bakken voor na die winterwandeling 🥾. Ik ging deze keer voor pannenkoeken met gebakken appeltjes en vanille. 💛

Het recept vind je op www.macaronmanon.be

Smakelijk 😘

(C) 2025 - Macaron Manon

Manon Van Aerschot, Floraliënlaan 439, 2600 Berchem

BE 0840.921.704